Контент обработан
- Где посеян цикорий
- От семени к срезанию
- Подробнее - Самые распространенные сорта цикория
В этот период пора для больших работ в саду, например, пора сеять цикорий. Цикорий, также называемый радиккио, представляет собой травянистое растение, которое в зависимости от сорта может характеризоваться более или менее горьким вкусом ; Это также стойкий овощ в течение многих месяцев в году в приусадебных участках, если его посев и выбор сорта хорошо изучены. Разновидностей цикория так много, и только те, кто имеет определенный опыт, могут распознать их все. В частности, есть цикорий, который нужно собирать вместе с корневой головкой, и обрезной цикорий, который отрастает снова. Их выращивание очень простое,не имеют особых потребностей и адаптируются как к жаркому, так и к морозному климату в зависимости от сорта; Однако, имея возможность выбирать, предпочтительны свежие, хорошо дренируемые почвы, глубоко обработанные лопатой.
Где посеян цикорий
Для некоторых сортов посев обычно проводится в грядки, и саженцы пересаживаются только впоследствии: например, Variegato di Castelfranco radicchio, Variegato di Chioggia, Palla rossa и Цикорий из Бриндизи. Для других, таких как Россо ди Верона или Россо ди Тревизо, посев производится прямо на клумбу в открытый грунт.
От семени к срезанию
Сеять срезанный цикорий можно круглый год, кроме более холодных месяцев, в зависимости от климатической зоны и выбранного сорта. Для всех типов семена, распределяемые вручную или машинным способом, разбрасыванием или рядами, необходимо закапывать на глубину 0,5-1,5 см.
а) При посеве в грядки или приобретении саженцы цикория необходимо пересаживать в грунт, когда у них хорошо разовьется не менее десятка листьев, что обычно происходит через период примерно в месяц, через полтора месяца после посева.
б) Образцы цикория закапываются по воротник. Примерно через плохую неделю любые саженцы, которые не прижились, придется заменить.
а) Срезанный цикорий, в зависимости от того, длинные или широкие листья у выбранного сорта, необходимо высаживать на расстоянии 7-12 см.
б) Цикорий головной, напротив, нужно сажать на расстоянии 20-25 см.
Срезанный цикорий собирают 5-6 раз в год, срезая листья на высоте шейки, когда листья еще нежные; с каждого экземпляра удаляется около 5-8 листьев с растений высотой немногим более 10 см. Головной цикорий вместо этого собирают вместе с частью основного корня.
У него зеленые зубчатые листья с белыми ребрами. Высевают с марта по октябрь, в грядки в июне и июле, пересаживают в июле и августе; вместо этого в июле и августе проводят прямой посев в землю, чтобы получить урожай с октября по декабрь; дельта температур почвы должна колебаться от 10 ° C до 30 ° C.
Это великолепный сорт с отличной силой роста; у него округлые и очень плотные красные пучки. Посев запланирован на период с июля по август, в зависимости от того, какой сорт вы выберете: ранний или поздний; ранний урожай будет осенью, а поздний - зимой. Посев можно проводить и в марте при хорошем мульчировании, в этом случае сбор урожая будет с мая по июль.
Также известный как брюссельский цикорий, его можно сеять в саду с марта по июль; хотя его также можно сажать с помощью рассады, рекомендуется делать это рядами, расстояние между которыми составляет не менее 20 см, и прореживать растения так, чтобы они находились на расстоянии около 15 см друг от друга. С приходом первых холодов растения будут обрезать на высоте 1 см. над воротником и все листья удалены. Затем корень можно извлечь и пересадить в ящик, который будет помещен в темную комнату. Листья первого среза можно готовить. Вместо этого полученные корни будут пересажены в ящики для работы над процессом отбеливания листьев.