Забота о вашей почве - это основа устойчивого выращивания, при котором не нужно прибегать к вредным химическим обработкам. Речь идет о возделывании почвы со всей ее жизненной силой , а не только об удобрении растений.
Сегодня мы открываем для себя бокаси или бочаси : легкое и интересное удобрение, которое можно производить самостоятельно, очень полезное для улучшения качества вашей земли.
Страна лесов прекрасна, черная и ароматная, но при этом воздушная. Почему же тогда нам, которые так много времени проводят за работой в саду, обычно трудно расчистить землю? В лесу вроде бы никто не работает, но земля все равно красивее и плодороднее любой сельскохозяйственной земли.
Однако мы тоже можем «сделать» черную и жизнеспособную землю благодаря компостированию. Мы не говорим ни о каком компосте, а о контролируемом компостировании, которое становится ферментированным органическим улучшителем почвы , с функцией естественного удобрения для почвы и, следовательно, также для растений, богатых полезными микроорганизмами . Речь идет о бокаши.
Что такое бокаси: ферментированная органическая смесь
«Бокаши» - это японское слово, которое означает « органическая смесь », это метод компостирования с историческими корнями, традиционно используемый на всех 5 континентах. Даже если рецепты различаются от страны к стране, результат очень похож: плодородная и засеянная микроорганизмами земля, полезная для выращивания растений и здоровая почва.
Бокаши - это не более чем смесь навоза, земли, соломы, отрубей и различных левитов. Лучшие ингредиенты - это те, которые мы можем легко найти без особых затрат. В процессе ферментации мы превратим их в питательные вещества для почвы.
Использование бокаси в огороде и саду делает землю мягкой и способствует росту корней растений. В микроорганизмы о помощи Bokashi растений , чтобы прокормить себя, таким образом , делая их растут более здоровыми и вкуснее.
Как приготовить бокаши
Чтобы приготовить бокаши, вам понадобится защищенное место. Если вы не можете сделать это в гараже или на крыльце, тогда подойдет уголок вашего сада и пластиковый лист , какой бы он ни был. В выборе идеального места рядом с огородом вы сэкономите лишние усилия при его использовании.
После выбора места нужно сгруппировать следующие ингредиенты:
- 45 кг любого навоза (конский, бычий, овечий…).
- 100 кг почвы из вашего сада.
- 10 кг любой соломы.
- 4 кг отрубей.
- 5 кг золы.
- 1 кг сахара.
- 1 кг пивных дрожжей.
- По желанию можно добавить до 3 кг древесного угля или биоугля.
Не знаете, как взвесить различные ингредиенты ? Затем просто сгруппируйте одинаковый объем соломы, земли и навоза. Легко!
Действуем в таком порядке:
В ведре растворите сахар в теплой воде, помешивая рукой.
Добавьте дрожжи и перемешайте рукой, чтобы контролировать температуру (если вода слишком горячая, дрожжи умирают, перемешивание рукой убедитесь, что вода не слишком горячая).
Смешайте ингредиенты следующим образом:
- 10 см соломы и смочить водой с дрожжами.
- 10 см земли и смочить водой с дрожжами.
- 10 см навоза и смочить водой с дрожжами.
- 2 пальца отрубей смочить водой с дрожжами.
- 2 пальца древесного угля (для тех, кто им пользуется) и смочите водой с дрожжами.
Повторяйте чередование ингредиентов, пока они полностью не иссякнут.
После того, как куча была сделана, ее необходимо сразу 3 раза перевернуть, чтобы все хорошо перемешалось, при необходимости следует добавить воду (см. В следующем абзаце, как это регулировать).
Накрываем ворс салфеткой (или всегда оставляем хорошо растушеванным).
И вуаля! Больше ничего нет.
Отрегулируйте количество воды
Как узнать, слишком ли много или слишком мало воды в моем Бокаши? Вода позволяет микроорганизмам жить и размножаться, поэтому превратить кучу в землю очень важно в процессе. Но слишком много воды уменьшает присутствие воздуха, в котором микроорганизмы должны жить. Поэтому очень важно, чтобы в куче было достаточно воды, но без избытка.
Измерить влажность просто: вы берете смесь в кулак и крепко сжимаете, из руки должна выпасть всего пара-тройка капель. Если капли не падают совсем, то нужно за один раз добавлять немного воды и перемешивать кучу до получения нужной влажности.
Если, с другой стороны, вы можете принять душ из-за того, сколько воды выпадает из вашей руки, тогда вы действительно преувеличили, и вам нужно разложить кучу, чтобы высохнуть и достичь правильной влажности. После этого нужно накопить и снова засеять еще водой + сахаром + дрожжами, как и раньше.
Потрясения кучи
В первые дни куча бродит и достигает высоких температур (около 60 градусов). Это хорошо, высокая температура - признак хорошего развития микроорганизмов.
Куча ни в коем случае не должна пахнуть тухлым , что было бы признаком избытка воды.
Первые 3 дня кучу нужно переворачивать утром и вечером. Вы берете вилку и переворачиваете кучу, чтобы хорошо перемешать. В течение этих первых трех дней я рекомендую проверять влажность каждый раз при перемешивании (то есть дважды в день).
Начиная с четвертого дня, он перемешивается только один раз в день , всегда проверяйте влажность.
Примерно через 15 дней бокаши готов . Цвет должен быть светло-серым, а консистенция - песочной.
Стартовый комплект Bokashi: оно того стоит?
На рынке также есть готовые наборы для приготовления бокаши . Их называют «стартерами» или ускорителями. Это смеси сахаров, отрубей и дрожжей, которые могут помочь начать ферментацию компоста.
Они могут быть полезны, потому что они уже готовые, но они не содержат ничего более отличающегося от простых ингредиентов в рецепте, описанном в этой статье.
Конечно, стоимость простых продуктов, таких как сахар, дрожжи и отруби, значительно ниже, чем при покупке набора, и конечный результат не будет исключением.
Даже когда мы слышим о полезных микроорганизмах и ЭМ, нам не нужно думать, что это что-то футуристическое (как иногда хотят, чтобы мы верили): микроорганизмы повсюду вокруг нас, а сами дрожжи - это единое целое .
С другой стороны , могут быть интересны наборы для изготовления бокаши на балконе с двумя простыми компостерами. Кроме того, в этом случае речь идет не о чем-то, что нельзя произвести самостоятельно, но для тех, кто начинает иметь все хорошо по размеру и готово, это хорошее подспорье и при работе в меньших масштабах разница в цене между стартовыми наборами и самосмешиваемыми ингредиентами уменьшается.
Бокаши: как использовать
Бокаши - мощное удобрение для растений и почвы . Это живая земля, поэтому ее необходимо использовать в течение 15 дней после ее изготовления , когда микроорганизмы будут сильными и энергичными.
По этой же причине хорошо производить собственное бокаши и не покупать его , так как мы не знаем сроки и условия хранения поставщика, но также для обеспечения местных микроорганизмов, а не завозимых из других мест.
По сравнению с классическими удобрениями мы говорим о «безопасном» материале для растений , мы можем использовать его более спокойно даже возле корней, немного как мы делаем с перегноем дождевых червей, нам не нужно беспокоиться о том, что он «сжигает» растения. Действительно, содержащиеся в нем микроорганизмы вступают в симбиоз с корневой системой и сразу становятся полезными.
Раздавать этот ферментированный компост лучше всего поздним вечером , после дневной жары, на закате. Наши друзья микроорганизмы не любят сильного солнца, они должны успеть вступить в симбиоз с нашими культурами.
Сколько бокаши использовать
Для овощей достаточно положить горсть вещества в лунку каждого растения во время пересадки. Помимо питания, он помогает преодолеть шок при пересадке, заставляя корни укореняться в новой почве и способствуя укоренению саженцев.
Примерно пол ведра бокаши на одно растение следует использовать для фруктовых деревьев и виноградников .
Для уже пересаженных и посеянных овощей просто необходимо перемешать, благодаря прополке, примерно 1 ведро бокаши на каждые 2 квадратных метра . Для деревьев и виноградной лозы под мульчу можно поместить до ½ ведра на растение.
На этом объяснение заканчивается, пришло время поэкспериментировать . Нет причин не начинать сразу же бокаши. Если у вас есть вопросы, используйте комментарии, мы ответим дальнейшими советами и разъяснениями.
Также расскажи о своих экспериментах!
Желаю всем пышных садов и полезных овощей.
