Как мы видели на нашем пути в биоинтенсивном огороде, мы говорим о революционном методе выращивания с древними корнями. Метод экологического земледелия, уважающий все формы жизни и восстанавливающий плодородие почвы … Но также прибыльный и подходящий для профессионального сельского хозяйства!
Сегодня в мире сотни ферм, даже крупных, живут и зарабатывают своим сообществом благодаря такому очень эффективному подходу. Современные ручные инструменты, разработанные за последние 20 лет, новые знания о жизни почвы, а также фантастические сети, созданные вокруг биоинтенсивных садоводов, показывают, что сегодня можно жить достойно, наслаждаясь приятным и продуктивным сельским хозяйством с минимальным использованием масла. и без непрерывного шума работающих инструментов.
В Италии нас тоже много: есть даже неофициальная группа из более чем 120 микроферм, которые делятся опытом и делятся своими приемами по производству полезных и вкусных овощей.
Биоинтенсивный огород в Италии
Италия находится в авангарде биоинтенсивного сельского хозяйства!
Часто вы смотрите за пределы своей страны и вам кажется, что трава в других местах зеленее, но это не так. Мы первые в Европе по количеству молодых фермеров, что немаловажный факт, учитывая, что около 70% итальянских фермеров достигли благородного возраста для выхода на пенсию … Однако итальянское сельское хозяйство омолаживает.
В нашей прекрасной стране «героические» фермеры производят продукцию по принципам биоинтенсивного сада, не прислушиваясь к догмам промышленного сельского хозяйства. Доказательство их успеха можно найти в тарелках их клиентов и в богатой земле, которая возрождается благодаря их устойчивым методам ведения сельского хозяйства.
Officina Walden производит биоинтенсивные овощи более 10 лет и с 2022-2023 года продает все инструменты, относящиеся к этой технологии.
Очевидно, что это не единственная ферма, существует более 120 объектов во всех регионах Италии, которые входят в группу обмена информацией, об этом также писал Гамберо Россо. 120 ферм - это 120 историй, слишком много, чтобы рассказать их все в этой статье.
Лично мне приятно наблюдать за работой Маттео Маццолы на его ферме ISIDE. Маттео также успешно выращивает по принципам пермакультуры. Он делится своими знаниями и опытом по выращиванию органических овощей во время курсов на ферме самообеспечения.
Самоокупаемость Farm также интересный проект в поисках устойчивого образа жизни. Их биоинтенсивный сад с каждым годом становится более пышным и продуктивным.
Историй успешных биоинтенсивных садоводов много. Даже те, кто хочет выращивать себе огород, не имея намерения продавать, могут производить биоинтенсивный метод. В этом Италия также отличается от других стран и имеет множество семей, которые самостоятельно производят большую часть своей еды. Садовников много, о чем свидетельствует группа Orto Da Coltivare в Facebook, насчитывающая более 180 000 членов.
Биоинтенсивный сад во Франции
Самая известная ферма во Франции, несомненно, « La Ferme du Bec Hellouin ». Сказка об их сказочной истории переведена на итальянский язык в книге «Чудесное изобилие». Это не садовый справочник, а приятное свидетельство их истории. Каждый, кто ее прочтет, захочет стать фермером.
Совместно с престижным сельскохозяйственным университетом Парижа La Ferme du Bec Hellouin провела многочисленные научные исследования, чтобы подсчитать продуктивность своего биоинтенсивного сада . Результаты впечатляют, и на первый взгляд трудно поверить: они производят в 10 раз больше, чем равные площади, обрабатываемые в соответствии с традиционным механизированным сельским хозяйством.
Без каких-либо электроинструментов, только с их силой и изобретательностью они могут производить овощи с оборотом до 100 евро / квадратный метр. При этом не было задействовано больше рабочей силы, чем в среднем по Франции механизированных крестьян. Я приглашаю вас посетить их сайт, где вы найдете бесплатный доступ ко всем их научным исследованиям.
Французских примеров много, но нам уже есть чему поучиться из того, что делается сегодня в Италии.
Биоинтенсивный сад в мире
Элиот Коулман - отец современного биоинтенсивного сада . Этот американский фермер открыл свою собственную ферму Four Seasons в начале 1990-х годов и разработал большинство инструментов, используемых сегодня.
Один из его великих учеников - Жан Мартин Фортье . Книга этого канадца была опубликована на итальянском языке Terra Nuova Edizioni «Успешное выращивание биологических культур». Это библия для тех, кто хочет превратить свою профессию в биоинтенсивный огород. Сегодня Жан Мартин Фортье управляет огородом площадью более 3 гектаров. Крупный сертифицированный производитель органических продуктов без трактора и культиватора. Его онлайн-курс также заслуживает внимания.
Ричард Перкинс и его шведская компания «Ridgedale Permaculture» - это один из самых больших европейских успехов. Его книги - отличный источник вдохновения, а его курсы, даже онлайн, очень интересны.
Примеры биоинтенсивных садов можно найти повсюду на планете. Выращивать полезные и вкусные овощи по принципам биоинтенсивного сада можно в любом месте.
У этого метода много преимуществ :
- Он работает без шума и неприятного запаха дизельного топлива, поэтому не загрязняет окружающую среду.
- Восстанавливая плодородие почвы, с каждым годом становится легче производить изобилие здоровой пищи с ароматом вашей почвы.
- Поскольку тракторы не нужны, инвестиции в первые годы намного меньше, чем в механизированном сельском хозяйстве.
- Чрезвычайная продуктивность не требует обработки большой земли.
- Биоинтенсивное выращивание требует изобретательности, работа не только ручная, но и интеллектуально стимулирующая.
Изучите биоинтенсивный метод
Создание собственного биоинтенсивного сада в Италии никогда не было таким простым. Высокая производительность позволяет даже начать собственное дело на арендованной земле, даже в городе.
Сельское хозяйство - это не профессия, которую изучают по книгам. Чтобы стать фермером, нужно быть фермером, больше ничего нет.
Поэтому я рекомендую вам не начинать с покупки множества книг или курсов, а лучше взять небольшой участок земли, даже взаймы или арендовать, и попробовать. Рост - единственный способ учиться!
Удачливые получат возможность поехать и стать волонтером в биоинтенсивной компании , возможно, с вуфинг-системой, и таким образом они смогут учиться на практике с мастером-фермером. Тем, у кого нет такой возможности, не о чем беспокоиться, нам всем пришлось начинать, ничего не зная.
После хотя бы полного сезона выращивания становится интересно покупать книги и проходить курсы . Получив практический опыт, вы откроете страницы подготовленных пособий и перейдете на курсы с конкретными вопросами. Вы получите гораздо больше удовлетворения.
Всем, кто хочет начать, нужно знать, что вы не одиноки, в нашей прекрасной стране уже много настоящих фермеров.
Была ли эта статья полезной? Вы можете оставить комментарий с мнением, советом, вопросами или другим, отзывы всегда приятны.
Чтобы оставаться на связи, вы можете подписаться на рассылку новостей или подписаться на Orto Da Coltivare в Instagram и Facebook.