Этот рецепт поможет вам привнести ароматы греческих островов на ваш летний стол : помидоры, лук, огурцы, фета, оливки и орегано идеально сбалансированы и гармоничны в очень быстром приготовлении салата, который можно приготовить из овощей с нулевым пробегом. вашего сада.
Есть множество вариантов, как и для всех традиционных и типичных блюд: на некоторых островах добавляют перец или каперсы, или лук оставляют мацерироваться в уксусе, посыпав его солью, чтобы смягчить его вкус. Греческий салат настолько прост и универсален, что легко адаптируется на любой вкус.
Вы можете приготовить этот салат как гарнир к легким рыбным или мясным основным блюдам или, возможно, в большем количестве, как отдельное блюдо.
Время приготовления: 10 минут.
Ингредиенты на 4 человека:
- 1 огурец
- 150 г помидоров черри
- 1 красная луковица
- 3 столовые ложки оливок без косточек (в рецепте мы использовали оливки Taggiasca)
- 150 г феты
- 1 столовая ложка сушеного орегано
- Оливковое масло первого холодного отжима по вкусу
- Уксус по вкусу
- Солить по вкусу
Сезонность : летние рецепты
Блюдо : холодный летний салат, вегетарианское блюдо
Как приготовить греческий салат с фетой и помидорами
Рецепт греческого салата очень прост, дозировку ингредиентов можно легко изменить по вкусу. Качество блюда во многом зависит от свежести овощей, поэтому есть помидоры и огурцы с огорода.
- Вымойте и обсушите огурец.
- Нарезать кружочками и выложить в салатник.
- Добавьте нарезанные помидоры черри, нарезанный тонкими ломтиками красный лук, оливки с косточками и нарезанный кубиками фету.
- Заправить маслом, уксусом, солью и орегано.
Этот летний салат подают холодным.
Варианты рецепта
Предлагаем вам обогатить греческий салат некоторыми ингредиентами:
- Перец сырой нарезать тонкой соломкой.
- Каперсы в соли или в уксусе тщательно промыть.
- Для веганской версии попробуйте заменить фету на тофу .
