Огород, построенный из переработанных материалов, для экономии воды, ухода за почвой и получения обильных урожаев.
Пермакультура применяется к выращиванию разными способами , всегда начиная с наблюдения за окружающей средой, в которой мы находимся, и соответствующего проектирования. Один из принципов проектирования - «Получите урожай» (мы углубимся в него лучше, на нашем пути к пермакультуре): у нас есть возможность и способность решать, как его собирать.
Среди множества возможностей техника «Замочная скважина» может стать хорошей идеей для размещения в саду компактного, упорядоченного и продуктивного огородного модуля. Хорошо продуманная конструкция дает ряд преимуществ.
Вода - это ценный ресурс, который мы не можем позволить себе тратить впустую; в то же время мы должны создавать плодородную почву, чтобы противодействовать деградации, вызываемой эрозией и засолением. Замочная скважина - отличная структура для небольшого функционального огорода, которая оптимизирует эти факторы. Ниже мы узнаем больше о том, что это такое, и узнаем, как сделать это за 7 простых шагов .
Что такое замочная скважина в саду
Замочная скважина или « замочная скважина для огорода » - это метод создания широко распространенных пахотных земель по всему миру. Он был разработан в середине 90-х годов прошлого века в Лесото Консорциумом по чрезвычайным ситуациям и продовольственной безопасности в Южной Африке (C-SAFE), но по всей стране были построены сады у замочных скважин в африканском стиле . мир, например, в Техасе и других местах в Соединенных Штатах.
Но что же в действительности представляет собой сад замочной скважины?
Это круглый сад около двух метров шириной с углублением в форме замочной скважины с одной стороны. Углубление позволяет фермерам добавлять оставшиеся сырые овощи, сточные воды и навоз в корзину для компостирования в центре грядки, чтобы обеспечить растения питательными веществами.
Как это сделано
Сад с замочной скважиной может подниматься от минимум 30 см до примерно 80 см от земли и имеет стены, построенные из доступных материалов: камня, кирпича, плитки … Стена не только придает форму и поддерживает сад, но и помогает удерживать влагу в грядке. Камни и кирпичи выполняют функции тепловых масс : днем они нагреваются на солнце, а ночью отдают тепло земле.
В умеренном / субтропическом климате, таком как наш, соотношение между температурой и влажностью обратно пропорционально: по мере того, как температура падает, влажность повышается. В то время как камни и кирпичи «охлаждаются», они способствуют образованию скоплений влаги у их основания и между собой. Эта «вода» улавливается растениями, которым она приносит пользу.
Техника лазаньи
Грядка сада замочной скважины построена послойно: материалы укладываются «лазанья» , чередуя углеродный компонент (коричневый) с азотным (зеленый). Со временем почва трансформируется и приобретает значительное плодородие.
Обычно он начинается с размещения слоя картона у основания сада замочной скважины , чтобы содержать спонтанные растения, а затем - древесину, навоз, листья, землю …
Наиболее распространенным «коричневые» (углеродные) материалы:
- картонные коробки без чернил;
- поленья и веточки;
- Сухие листья;
- измельченные газеты;
- несмолистые опилки, поэтому не хвойные.
И наоборот, «зеленые» материалы (азот):
- навоз;
- компост;
- свежие черенки;
- сырые кухонные отходы и кофейная гуща.
Также добавляется земля и, при желании , древесная зола или каменная мука для интеграции минеральной части.
Что выращивать в саду «замочная скважина»
Сады замочной скважины идеально подходят для интенсивной посадки , техники, при которой растения размещают близко друг к другу, чтобы максимизировать урожайность, и в них можно выращивать практически любые овощи.
Проще сказать, что лучше не выращивать и почему:
- Большие тыквы (тыква, арбуз, дыня) из-за очевидных проблем с пространством.
- Картофель, потому что его нужно утрамбовывать.
- Слишком высокие сорта томатов , до которых трудно добраться, не касаясь структуры.
Остальные овощи? Зеленые листовые овощи, такие как салат, капуста и шпинат, все лилии, зонтичные, ароматические травы … Видеть - значит поверить!
Как сделать сад в замочную скважину за 7 шагов
В мае 2022-2023 года в рамках тренинга по пермакультуре мы создали сад замочной скважины в Vivere al naturale, на великолепных холмах Асти, в гостях у нашего друга Мирко. Изображения взяты из семинара, который мы проводили, чтобы научить, как построить этот тип огорода.
Давайте за 7 шагов посмотрим, как построить нашу "замочную скважину". Реализация не сложна и может быть выполнена из простых и дешевых материалов, часто также переработанных. Время и усилия для строительства этого небольшого приподнятого сада вложены хорошо: сад такого типа остается плодородным с течением времени: идея состоит в том, чтобы создать постоянную структуру.
01 - Нарисуйте круг
После выбора максимально плоского места, где будет построен сад с замочной скважиной, и наблюдения за возможными тенями дня (и времен года), нарисуйте круг, чтобы определить диаметр.
Обычно размер составляет около 200 см , вы не можете слишком сильно отклоняться, потому что поверхность должна быть полностью доступной снаружи.
Постройте простейший компас, используя два дерева и веревку , поместите дерево в центре и, натягивая веревку, отметьте землю другим деревом. Начните укладывать кирпичи вдоль линии.
02 - Построение первого круга
Создайте первый ряд кирпичей , также обозначив замочную скважину. Кирпичи нужно класть в пузырь (или почти).
03 - Нарисуйте замочную скважину
Обратите особое внимание на замочную скважину. Прежде всего, рассчитывайте, что сможете с комфортом войти внутрь. Сориентируйте его по сторонам света, наиболее защищенным от ветров: это позволит избежать высыхания земли, если она горячая, или пропускания холодного воздуха, если она холодная.
04 - Поднять стену
Продолжайте поднимать замочную скважину в саду, перекрывая кирпичи. В данном случае мы расположили их по костям , чтобы создать самонесущую конструкцию. Это произошло в основном из-за количества кирпичей, которые у нас были в наличии, и того факта, что мы выбрали небольшой уклон, чтобы было более сухое и влажное место.
05 - Приготовить лазанью
А теперь пора создать «лазанью из материалов» , чтобы заполнить структуру. Поместите дно картонных коробок, добавьте дрова, солому, землю, компост… Всегда чередуйте зеленый и коричневый, как уже упоминалось.
06 - Изготовление центральной корзины
Создайте центральную корзину для компоста. В данном случае мы использовали тростник, скрепленный плетением, но также можно сделать сетку из пластмассы или сетку для цыплят.
07 - Подготовьте стражей
Добавьте строительные ребра, скрестив их. У вас будут лазить по ним помидоры и огурцы. Начните пересаживать саженцы с выбора лучших участков для их размещения. Вспомните, как тени движутся в течение дня (и в любое время года). Это классические постоянные скобы, которые также используются на поддонах синергетического сада.
Выращивание в саду замочной скважины
На данный момент наш сад «Замочная скважина» готов к работе . Поэтому первые посевы нужно сеять или пересаживать. Отличная идея, всегда направленная на экономию воды и сохранение плодородия, - это обильная мульча из соломы .
Почва, приготовленная с помощью лазаньи, имеет большое начальное богатство, которое затем будет подаваться через центральную корзину для компостирования. Это реальная точка осознания : он будет постепенно заполняться органическими отходами, которые, разлагаясь, превращаются в плодородный компост и обогащают окружающую почву. Факт превращения отходов в ресурс имеет очевидную экологическую ценность.
Даже разложение мульчи обеспечивает добавление органических веществ, все это позволяет саду у замочной скважины прослужить долгие годы без потери урожайности.
Сад замочной скважины 10 августа, через три месяца после его создания.
С Мирко Роагна из Vivere al Naturale, доволен проделанной работой.
