Лецитин представляет собой вещество особенно полезно для стимуляции растений защиты . Мы находим его в списке продуктов, принимаемых в органическом земледелии, и можем использовать его для предотвращения и блокирования вредных воздействий растений. Являясь натуральным веществом, он не оставляет токсичных остатков.
Давайте посмотрим в этой статье, что это такое, для каких целей и культур он рекомендуется и как его следует использовать.
В органическом земледелии наиболее часто используются фунгицидные продукты на основе меди и они оказывают вредное воздействие на почву, поэтому соевый лецитин и любые другие экологические альтернативы, которые могут помочь нам в борьбе с болезнями сада и огорода, приветствуются.
Что такое лецитин
Лецитин - это набор фосфолипидов, который также является одним из основных компонентов клеточных стенок .
Это вещество не используется исключительно в сельском хозяйстве, напротив, оно широко используется в пищевой промышленности в качестве добавки с загущающим и эмульгирующим эффектом, и в этом качестве мы можем идентифицировать его на этикетках пищевых продуктов с помощью инициалов E322 .
Лецитин состоит из молекулы с гидрофильной и липофильной частями , поэтому ему удается хорошо сочетать воду и жиры, создавая стабильную и гомогенную эмульсию. В основном он извлекается из соевых бобов, и по этой причине мы часто находим его прямо именуемым « соевый лецитин », но его также можно получить из семян рапса, подсолнечника, кукурузы и яиц, поэтому в конечном итоге это вещество может иметь растительного или животного происхождения .
Лецитин в сельском хозяйстве
В сельском хозяйстве, особенно в органическом земледелии, соевый лецитин используется как фунгицид .
Регламент CE 889/08, один из краеугольных камней законодательства об органической продукции на европейском уровне, который будет оставаться в силе до 2022-2023 года, содержит различные приложения, включая Приложение II, где можно прочитать список разрешенных пестицидов для защиты растений . Мы также находим лецитин , каталогизированный вместе с « основными веществами » растительного или животного происхождения.
В частности, для Италии был издан Постановление Министерства 6793/2018 , которое подтверждает возможность его использования в Приложении 2 «Продукты, используемые в качестве подкрепляющих агентов, усилителей естественной защиты растений».
Органическое законодательство применяется к профессиональным фермерам, которые регулярно проходят сертификацию, но даже на частном уровне вы можете почерпнуть вдохновение из этих списков и выбрать использование разрешенных веществ, потому что они наименее вредны по сравнению с теми, которые разрешены для обычного сельского хозяйства. Таким образом, чтобы защитить огород, фруктовые деревья и многие декоративные растения в саду, мы также можем выбрать лецитин среди возможных природных и эффективных веществ.
Положительное действие лецитина
Лецитин против грибковых заболеваний действует контактным путем на возбудителя. Фосфолипиды, из которых он состоит, способны подавлять прорастание спор многих патогенных грибов , тем самым блокируя дальнейшее течение болезни.
Кроме того, и, возможно, это наиболее важный аспект, который следует принимать во внимание, лецитин имеет эффект усиления естественных защитных механизмов растений с положительным профилактическим действием на их здоровье, поскольку он укрепляет и делает стенки клеток более эластичными. тканей растений , в том числе плодов. Последние после лечения на основе лецитина менее подвержены некоторым физиопатиям , то есть тем невзгодам, которые не вызваны патогенами или насекомыми, такими как солнечный ожог или расщепление.
Кажется, что органолептические качества и срок хранения после сбора одних и тех же фруктов также улучшаются после этих обработок.
Когда использовать лецитин в саду
Лецитин - вещество, полезное для усиления защитных сил растений и противодействия распространению спор многих грибковых заболеваний. Перспектива состоит в том, чтобы использовать лецитин не столько, сколько нужно, а прежде всего в профилактических целях , до возникновения болезней, заранее работая с безвредным и натуральным продуктом. Как всегда, в органическом земледелии вы должны вовремя подумать об этом и сразу же поддерживать растения в силе, чтобы они были более устойчивыми.
Лецитин может смешиваться практически со всеми продуктами, разрешенными в органическом земледелии для защиты растений, если они не имеют щелочной реакции. В смесях он работает как эмульгатор , что делает обработку на основе смешанного продукта намного более эффективной, поскольку обеспечивает более равномерное и равномерное распределение. Фактически, он также используется в традиционном сельском хозяйстве в качестве эмульгатора для гербицидов, что позволяет снизить вредное воздействие. На практике капли смеси, содержащей гербицид и лецитин, становятся тяжелыми и с трудом рассеиваются в воздухе за пределами обрабатываемого участка.
От каких невзгод лечить
Обычно лецитин используется в качестве противоида , поэтому для лечения белой болезни тыкв, клубники, яблонь, крыжовника, роз и других декоративных растений, но он также защищает от других криптогамов, таких как альтернариоз, волдыри. косточковых и ложной мучнистой росы и в целом укрепляет от возможных криптогамных патологий.
На каких культурах он используется
Мы можем использовать лецитин на многих овощах и фруктовых деревьях , отдельно или в качестве эмульгатора, в любой момент их цикла. Эта процедура очень полезна для защиты органического сада и не имеет противопоказаний ни для одной из культур.
Как использовать: способы и дозировка
Для правильного использования лецитина необходимо внимательно прочитать этикетку продукта , так как мы можем найти различные смачиваемые жидкие или порошковые составы для использования в воде для распыления.
В качестве дозировки в смесях, используемых в качестве эмульгатора, используется около 1-1,5 л / га, а для овощей и фруктовых деревьев отдельно указаны дозы от 2 до 4 л / га. Учитывая, что для обработки гектара поверхности необходимо около 1000 литров воды, а площадь одного гектара (га) составляет 10000 квадратных метров, для обработки одним лецитином нужно 2-4 литра лецитина на 1000 литров воды . Например, для сада площадью 100 квадратных метров можно использовать 10 литров воды, чтобы разбавить примерно 20-40 мл лецитина. Конечно, фактическая доза может измениться по сравнению с приведенным примером, потому что она зависит от приобретенного продукта, но важно уделить немного времени и терпения, чтобы посчитать пропорции.
Чтобы обработка была эффективной, она должна гарантировать полное покрытие растений, и для ее проведения всегда лучше выбирать свежие часы дня.
На плодовых растениях рекомендуется повторять обработку лецитином каждые две недели, 2 или 3 раза, начиная с конца цветения . Даже поздней осенью , когда растения находятся в вегетативном покое, полезно провести профилактическую обработку.
Токсикологический класс лецитина
Лецитин не оказывает токсического воздействия на людей, растения и животных и не оставляет остатков в окружающей среде , но все же полезно соблюдать время ожидания, указанное на этикетке. Лецитин не относится к токсикологическому классу из-за его нетоксичности.
Поэтому использование соевого лецитина в органическом саду - отличная идея, с точки зрения окружающей среды он может быть хорошей альтернативой другим менее экологичным методам лечения. Профилактическая функция этого вещества позволяет дольше сохранять урожай здоровым.
