Тмина представляет собой ароматические травы часто упоминается как « Caraway », термин , который наводит на мысль его спонтанное присутствие в естественной среде. Фактически, именно на лугах, пастбищах и необрабатываемых территориях он часто встречается в смеси со многими другими эссенциями, особенно в районах Альп.
В некоторых текстах мы можем найти его имя, также написанное как «комино», но это тот же вид, ботанически называемый Carum carvi.
Вырастить это красивое растение несложно , из него получаются вкусные семена , которые потом можно использовать как ароматизатор на кухне. Листья тмина тоже съедобны, очень вкусны в салатах. Итак, давайте разберемся, как внедрить выращивание этого вида в саду.
Тмин растение
Тмин растение принадлежит к семейству зонтичных , как и другим ароматическим соединения , таким как укроп, дикий укроп, кервель и кориандр.
Его жизненный цикл составляет два года , стебель имеет высоту около 60-80 см, внешний вид похож на дикой моркови , а корень представляет собой стержневой белый корень.
В первый год растение образует розетку из продолговатых листьев со слегка шероховатой текстурой. Затем, перезимовав, в конце весны и летом появляются цветы , обычно собранные в соцветия в форме зонтика и белого цвета, которые с удовольствием посещают пчелы и другие насекомые. Из цветов образуются плоды - семянки, которые представляют собой основную цель выращивания, потому что содержат маленькие черные семена .
Подходящий климат и местность
Для выращивания тмина лучше выбирать солнечные места , а также защищенные от ветра, чтобы избежать преждевременной потери семян, когда они сформировались и созреют.
Как климат, тмин незаметно приспосабливается к холоду, поэтому его также можно выращивать на севере и в горах, на высоте до 2000 метров над уровнем моря. В лучшие почвы являются нейтральными или даже слабощелочной рН и плодородной. Кислые почвы не указаны, поэтому pH - довольно важная величина, которую нужно знать о почве, которая у нас есть, не беспокойтесь: измерить его очень просто.
Посейте тмин
Посев тмина может происходить непосредственно в поле с начала весны, даже вещание, и так как семена очень мелкие , очень важно быть очень осторожными в обращении и распределяя их, чтобы не переборщить, делая слишком много падения в том же месте.
В тмин вы можете найти, даже если не всегда есть центр сада, предел можно найти в Интернете. После первой покупки их будет несложно сохранить из года в год.
В идеале в огороде для каждого ароматного растения можно выделить часть границы или угол круглой или спиральной клумбы, но тмин можно выращивать и на большей площади, в зависимости от поставленных целей. В любом случае перед посевом необходимо убедиться, что вы хорошо обработали почву и таким образом получили мягкое семенное ложе.
Если предыдущий урожай был изменен и обильно удобрен компостом и гранулированным навозом или другими натуральными удобрениями, мы можем избежать их повторного распределения, потому что этого ароматического вещества достаточно для остаточного плодородия, не потребляемого прошлыми культурами, в то время как если это было в течение длительного времени, это больше. через год, когда на объекте не раздают компост, это нужно сделать сейчас. Органическое плодородие почвы является одним из аспектов , который никогда не следует упускать из вида, даже при выращивании эссенции, которые удовлетворяют с обедненной подложкой.
Выращивание тмина также можно без проблем в горшках , если оно хорошо освещено солнцем и не забывает поливать чаще, чем выращивание на земле.
Посев в грядках с последующей высадкой рассады на соответствующих расстояниях, то есть около 25-30 см друг от друга, может не быть исключены .
Как его выращивают
После появления всходов необходимо будет провести некоторое прореживание , особенно если мы заметим, что всходы очень густые в определенных точках, потому что потом по мере роста растения они разветвляются и образуют небольшие кусты.
Первоначальный полив важен, особенно если нет дождя, а в случае частых весенних осадков будет достаточно вмешаться, когда почва высохнет. Еще одна важная операция, которую нельзя упускать из виду, - это очистка от сорняков , которую следует проводить как можно скорее, обязательно вручную или с помощью мотыги в случае рядового посева. Вы также можете попробовать прополочный комбайн удобно и быстро перемещаться между рядами.
Сбор и использование
Тмин - щедрое растение, мы можем использовать его листья, корни и семена .
Уже летом первого года мы можем использовать молодые листья тмина , обрезая их, заботясь о вегетативной сердцевине, которая дает ростки. Листья отлично смотрятся в смешанных салатах, а также подходят для придания вкуса приготовленным блюдам. Корни , которые можно вытащить осенью , едят как вареный овощ .
Сбор семян
Растения, которые мы оставляем в поле, прорастут следующей весной, а семена будут созревать с августа по октябрь второго года , когда мы заметим пожелтение зонтиков . Зонтики кладем до полного высыхания в тени, затем их можно взбить и окончательно отделить семена от остальных частей.
Семена мелкие, наиболее ценной разновидности черного тмина , темные. Мы можем хранить их в стеклянных банках и использовать их при необходимости для добавления в хлебное тесто или на корочку перед выпечкой, на сыр, в пирожные или вместе с овощами. Их вкус довольно сильный, слегка экзотический и ценится за свои пищеварительные свойства . Немецкое название этого вида, Kümmel, известно благодаря полученному из него превосходному ликеру.
Также рекомендуется хранить некоторое количество семян отдельно, чтобы использовать их для посева в следующем году , чтобы не покупать их снова. Созревшие и неубранные растения очень легко расселяются, настолько, что урожай может стать небольшим сорняком, и это позволяет нам при желании спонтанно размножать его .
Тебе понравилась эта статья? Оставить комментарий. Чтобы оставаться на связи, вы можете подписаться на рассылку новостей или подписаться на Orto Da Coltivare в facebook и instagram.