Как мы все знаем, брюссельская капуста не входит в число самых популярных овощей: у нее особенный, слегка горьковатый вкус , который некоторым не нравится. Поэтому мы часто готовим их просто вареными или обжаренными на сковороде, возможно, небольшими порциями.
Однако есть несколько рецептов, которые делают их вкуснее: достаточно нескольких простых ингредиентов , возможно, с сильным и интенсивным вкусом, чтобы сопровождать и, почему бы и нет, слегка замаскировать горечь брюссельской капусты и превратить ее в хороший запеканный гарнир. духовой шкаф.
В огороде ростки растения очень любопытны, поэтому определенно интересно попробовать их посадить, но в то же время мы узнаем, как улучшить этот овощ . Итак, в этом очень простом рецепте сыр и панировочные сухари вместе с приготовлением в духовке делают брюссельскую капусту аппетитной и подходящей для всех!
Время на подготовку: 30 минут.
Ингредиенты на 4 человека:
- 300 г брюссельской капусты
- 40 г тертого сыра
- 40 г тертого хлеба
- оливковое масло первого холодного отжима, соль
Сезонность : зимние рецепты
Блюдо : вегетарианский гарнир
Как приготовить в панировке брюссельскую капусту
Перед тем как приступить к приготовлению, ростки необходимо хорошо промыть: пропустить брюссельскую капусту в воде, удалить наиболее кожистые или поврежденные внешние листья, удалить основу с помощью ножа и разделить их пополам.
Смажьте их небольшим количеством оливкового масла первого холодного отжима, посолите и приправьте сыром и панировочными сухарями.
Выпекать в духовке при 180 ° примерно 20/25 минут, пока они не станут золотистыми. Подавайте эти запеченные ростки горячими.
Варианты классического гарнира с ростками
Вы можете обогатить гратен из брюссельской капусты различными ингредиентами, например, специями, такими как перец.
- Паприка . Если добавить щепотку порошка паприки, вкус будет еще более насыщенным.
- Сыр пекорино. Добавьте немного пекорино в запеканку для дополнительного снаряжения!
