Органическое выращивание позволяет отказаться от многих агрохимикатов и пестицидов , которые в традиционном сельском хозяйстве используются для «решения» различных проблем, часто связанных с наличием паразитов и возникновением болезней растений.
Сделать этот шаг не означает отказаться от полезных овощей, а просто изменить свой подход .
Органический сад , чтобы хорошо функционировать , должен быть устойчивым , то есть в состоянии сталкивается с проблемами со своими собственными ресурсами и был в состоянии реагировать на неожиданный. Мы можем взять естественные экосистемы в качестве модели, чтобы понять, насколько важно биоразнообразие для здоровья наших овощей. В этой статье мы узнаем о важности разнообразного сада.
Идеи Дарвина
24 ноября 1859 года - важная дата в истории естествознания. Была опубликована впечатляющая книга о человеческом понимании природы. « Происхождение видов » Чарльза Дарвина обсуждалось в его время и до сих пор остается непонятым для многих в его время, и так остается до сих пор.
В своей теории он утверждал, что существует своего рода закон, который формирует формы жизни на этой планете, выраженный этим хорошо известным, но неправильно понимаемым термином « естественный отбор ». Проще говоря: в данный момент выбирается наиболее подходящий организм для продолжения жизни в этой конкретной среде. Можно подумать: «Этот выбор устраняет все ненужное», но это не так.
Этот отбор имеет место и может происходить только и исключительно потому, что он воздействует на очень большое количество различных предметов. Это правда, что наиболее подходящее является «одобренным», но оно «одобряется» мгновенно, локально и в большинстве случаев неисключительным образом. Это связано с тем, что для развития жизни необходимо разнообразие , то разнообразие элементов, по которым осуществляется отбор. Сама жизнь выбрала биоразнообразие для развития. Те, кто изучает генетику, знают, сколькими способами организмы могут шифровать свой геном во время размножения. Жизнь смогла использовать эту случайность, заданную событиями, которые меняют вещи (например, солнечное излучение, вызывающее мутации), превратив ее в бесконечный творческий ресурс.. Разум природы безграничен и всегда сумеет нас удивить. Но какой урок мы можем извлечь из этого дискурса?
Разнообразие - это богатство
Разнообразие - единственное настоящее богатство , это применимо практически ко всем контекстам, и наш сад не является исключением . Биоразнообразие, как мы видели, означает способность адаптироваться, способность справляться самостоятельно и противостоять неожиданностям!
Мы знаем, что крупномасштабное промышленное сельское хозяйство не очень следует этим «естественным» принципам, к счастью, в нашем саду у нас есть возможность делать то, что мы хотим, не привязанные к логике рынка.
Как продвигать биоразнообразие в огороде
Вот несколько советов по продвижению биоразнообразия.
- Диверсифицируйте посевы : когда мы сеем или пересаживаем овощи, мы стараемся не делать большие участки одним сортом. Благодаря этому овощ легко поражается паразитами. Можно использовать « консоциации », то есть те комбинации растений, которые хорошо сочетаются друг с другом и помогают друг другу.
- Оставление участков со спонтанной растительностью рядом с огородом может быть полезным и будет иметь несколько функций: он может обогатить почву органическими веществами на последующие годы, может привлечь опылителей и полезных насекомых и, если вам повезет, может дать пищу. Многие «сорняки» часто съедобны и питательны, другие обладают различными полезными свойствами.
- Сажайте цветы и растения, которые привлекают опылителей, чтобы сослужить хорошую службу своему саду и окружающей среде.
- Также позаботьтесь о почве , мы уже обсуждали в других статьях, насколько важно биологическое разнообразие в почве, как с точки зрения животных, таких как насекомые и дождевые черви, так и с точки зрения микроорганизмов. С этой точки зрения необходимо как можно меньше вмешиваться в почву, каждый раз, когда она сильно вспахивается или используются синтетические химикаты, изменяется биологический баланс в почве, поэтому эти методы должны быть сведены к минимуму. Кроме того, мы уже видели, как в деградированных почвах возможно вмешиваться ЭМ и микориза, мы также помним, что хороший зрелый компост является отличным источником живых организмов для нашей почвы.
- Используйте семена, которые гарантируют генетическое разнообразие и воспроизводимость (не гибриды F1), это тоже широко, и мы только что рассмотрели его отдельно в двух статьях, что такое гибридные семена и какие проблемы они несут сельскому хозяйству.
- Сохраняйте формы жизни с помощью органических удобрений и средств обработки, которые не слишком уменьшают биоразнообразие. Существуют пестициды, которые стимулируют защитные силы растений и экосистемы, а не действуют непосредственно на паразитов, или, в любом случае, это продукты, не наносящие вреда остальной окружающей среде. Здесь необходимо проявлять осторожность , при органическом сельском хозяйстве разрешены такие методы обработки, как пиретрум (инсектицид) и сульфат меди (фунгицид), которые, несмотря на то, что они являются органическими, имеют большое влияние на биоразнообразие. Мы всегда призываем вас в этом случае не просто доверять лейблу .
- Подумайте о пространствах, гостеприимных для насекомых и фауны. Для размещения мелких животных, таких как ежи или большие синицы, может быть достаточно экологической живой изгороди, мы также можем создать гостиницы для насекомых, ящики для летучих мышей и скворечники для насекомоядных.
Скажем, эти методы также можно увидеть через их отрицательные стороны: не обрабатывать землю, не гасить сорняки и не использовать синтетические химикаты. Между прочим, это один из принципов естественного земледелия, также известного как сельское хозяйство неделания. На самом деле природа спонтанно порождает необходимое нам разнообразие.
