Приготовить ароматную граппу в домашних условиях действительно очень просто и доставить огромное удовольствие: просто возьмите отличное сырье, будь то травы, специи или фрукты, и подождите несколько недель, чтобы приготовить после еды своими руками.
Сегодня мы готовим черничную граппу: идеально, если мы используем те, что выращены в нашем саду, как описано в статье, посвященной чернике, или те, что собраны во время пикника в горах. Маленькие фрукты с их сладким и интенсивным вкусом - хороший выбор для ароматизации ликера с сухим и решительным вкусом, как граппа. Процедура, аналогичная той, что мы показываем здесь для черники, также может применяться к другим ягодам, таким как клубника или смородина. но и другие фрукты, см. например рецепт яблочной граппы.
Срок подготовки: 1 месяц на отдых.
Ингредиенты на 500 мл:
- 500 мл белой граппы
- 125 г черники
Сезонность : летние рецепты
Блюдо: ликеры
Как приготовить черничную граппу
Сначала промойте и хорошо просушите чернику.
Перелейте белую граппу в герметичную стеклянную банку, добавьте чернику, хорошо закройте и поставьте в темное и сухое место примерно на месяц. Время от времени встряхивайте стеклянную банку.
По истечении необходимого времени отдыха перелить ликер в стеклянную бутылку, процеживая содержимое чистой тканью или плотно прилегающей марлей. Теперь духи готовы к подаче.
Вариации рецепта ликера
С таким простым рецептом вы можете экспериментировать с множеством сочетаний разных вкусов: дайте волю своей фантазии! Вот две идеи, которые можно изменить от классического рецепта ароматной граппы.
- Сахар . Если вы любите очень мягкую граппу, вы можете добавить примерно столовую ложку сахара вместе с черникой; так граппа будет намного слаще.
- Красные плоды. Используйте другие красные фрукты вместе с черникой для еще более фруктового вкуса.
