Настоящая классика. Мятный ликер - это простой и ароматный дижестив с тонким и очень ароматным вкусом, который вы можете приготовить, чтобы подать после еды или по особому случаю.
Мята - ароматная трава с очень интенсивным вкусом, и ее необходимо тщательно дозировать, чтобы не переусердствовать, пока она не станет приторной. С дозами по нашему рецепту вы получите ароматный и нежный ликер, который оставит во рту приятный мятный привкус. Вы, конечно, можете увеличить дозу, если ищете более крепкий алкогольный напиток.
Время на подготовку: 10 минут + 21 день отдыха.
Состав на 500 мл ликера:
- 160 мл спирта при 96 °
- 340 мл воды
- 150 г сахара
- 20-25 листьев мяты
Сезонность : весенние рецепты, летние рецепты, осенние рецепты
Блюдо : ликер
С ароматными травами вы можете приготовить удивительные ликеры в домашних условиях, мы уже видели, как сделать ликер из базилика, а также эффектный лавровый ликер, классический мятный ликер не может отсутствовать рядом с ними.
Как приготовить мятный ликер
Чтобы приготовить этот спирт, хорошо вымойте и просушите листья мяты, затем настаивайте их в спирте в стеклянной банке вдали от света. Дайте им впитаться примерно на неделю, время от времени помешивая.
По истечении времени настаивания приготовьте сироп, кипятя воду вместе с сахаром и давая ему вариться, пока сироп не станет прозрачным и прозрачным. Дайте ему полностью остыть, а затем добавьте в спирт, предварительно профильтрованный листьями мяты.
Перелейте в плотно закрытую стеклянную бутылку и дайте ей постоять еще 15-20 дней, прежде чем наслаждаться ликером.
Варианты классического ликера
Мята - это трава с сильным вкусом, идеально подходящая для ароматизации алкогольных и безалкогольных напитков. Этот ароматизатор легко сочетается со многими ингредиентами, создавая поистине особенные вкусы и ароматы. Вот пара идей, а затем вы можете дать волю своему воображению, чтобы найти другие варианты.
- Шалфей . Попробуйте добавить несколько листьев шалфея для еще более ароматного и особенного вкуса.
- Лимон. Если вы хотите еще более свежий и ароматный ликер, можно добавить в рецепт цедру половинки необработанного лимона (только желтую часть).
