Летнее время: с приходом июня в сад появляется много новых овощей, и фруктовый сад, наконец, начинает давать нам отличные свежие сезонные фрукты.
В этот период изобилия хорошо помнить, что употребление сезонных фруктов - это выбор, который имеет несколько причин: две наиболее важные - это экономия на покупках для тех, кто покупает фрукты и овощи, и экологическая устойчивость, поскольку выращивание вне сезона имеет большое значение. экологические издержки.
По этой причине стоит посмотреть, какие фрукты и овощи мы можем собрать в этом месяце, очевидно, это ориентировочная информация, которая, в зависимости от климата года или местности, в которой они выращиваются, может меняться.
Июнь в саду: все сезонные работы
Посев на рассаду Работает Лунный урожайИюньский урожай и сезонные овощи
Июньский урожай в саду очень хорош: начинают появляться летние овощи, которые являются одними из самых желанных для растениеводов. Помидоры, перец и кабачки - источник большой гордости, а также растения, которые, когда начинают приносить плоды, часто оказываются щедрыми, оправдывая усилия фермера. Огурцы, помидоры, баклажаны, кабачки, перец входят в состав сезонных овощей этого месяца. Особо следует упомянуть восхитительные цветы цуккини, которые выращивают в саду и имеют возможность приготовить их, как только они будут собраны.
В дополнение к этим новоприбывшим, вы можете продолжить сбор многих овощей, которые были сезонными даже в мае: мы говорим о листовых овощах, таких как шпинат, свекла и мангольд, а также о многих салатах: рукколе, цикории, эндивии и салате. Вместо этого морковь, редис и свекла собирают под землей.
Также в июне еще есть спаржа, фенхель, артишоки, сельдерей. Что касается бобовых, сезон гороха и бобов заканчивается, а у нас есть первый молодой картофель и зеленый лук.
С другой стороны, для чеснока, лука-шалота, лука и картофеля в большей части Италии еще немного рано, но, поскольку они являются овощами с долгим сроком хранения, можно будет хранить те, что хранятся в кладовой с последнего урожая, не форсируя календарь сезонных овощей.
Ароматические травы из сада доступны практически все, от базилика до майорана. Июнь также прекрасное время, чтобы собрать их и высушить, чтобы сохранить на зиму.
Сезонные фрукты в месяц
Июнь практически приносит первые плоды года, за исключением цитрусовых, которые собирают зимой в садах южной Италии.
Первыми созревают плоды клубники и другие мелкие плоды: крыжовник, смородина и малина. Следуют и некоторые фруктовые растения, начиная с вишни, черной вишни и тутовой ежевики. Еще есть сливы, абрикосы, персики. В саду вы также можете найти первые дыни, где достаточно тепло, чтобы предвидеть созревание.
