Этот курс, который будет проводиться на самоокупаемой ферме в Эмилии-Романье, направлен на изучение метода интенсивного органического выращивания. Во время курса вы научитесь управлять профессиональным садом, выращиваемым естественными методами, без использования химикатов и в соответствии с органическими методами выращивания. Этот метод является интенсивным, поскольку он направлен на оптимизацию продуктивности участка за счет выращивания соседних овощей, благодаря объединениям и ручному труду.
Курс, проводимый Маттео Маццолой, рассматривает темы с теоретической точки зрения, но также будет иметь практическую часть: в полевых условиях мы увидим преобразование летнего сада в осенний, наладив производство зимних овощей.
- Где : Хозрасчетное хозяйство. Loc. Paganico SNC, Баньо-ди-Романья (ФК)
- Когда : существует два выпуска курса: один в марте ( с 6 по 8 марта 2022-2023 года ) и один в октябре ( со 2 по 4 октября 2022-2023 года ).
Программа курса
Пятница
- 15:00 | Приветствие участников и презентация фермерского проекта. Презентация участников
- 19:00 - 20:30 | Ужин
- 20:45 - 22:00 | Презентация рыночного садоводства / биоинтенсивного метода
СУББОТА
- 7:30 - 8:30 | Завтрак
- 8:45 - 11:00 | Почва, живой мир
- 11:00 - 11:15 | Перерыв на кофе / чай
- 11:15 - 13:00 | Как подготовить почву для выращивания овощей
- 13:00 - 14:30 | Обед
- 15:00 - 19:00 | Практическая деятельность в саду
- 19:00 - 20:30 | Ужин
- 20:45 - 22:00 | Как работать с живой почвой
ВОСКРЕСЕНЬЕ
- 7:30 - 8:30 | Завтрак
- 8:45 - 11:00 | Стратегии продления жаркого сезона
- 11:00 - 11:15 | Перерыв на кофе / чай
- 11:15 - 13:00 | Как спланировать производственный год
- 13:00 - 14:30 | Обед
- 14:45 - 15:15 | Знакомство с работой семенного ложа и места для мытья овощей
- 15.15 - 16.30 | Различные стратегии продаж. Как подойти к заказчику
- 16:30 | Закрытие курса и приветствия
Пост опубликовал Маттео Середа
