Вот уже несколько лет геликультура становится все более популярной в Италии, и появляются новые фермы по выращиванию улиток.
Причина проста: это работа в сельском хозяйстве, которая позволяет вам делать землю, приносящую приличный доход, и это деятельность, которую можно начать с небольшими инвестициями , на самом деле расходы на выезд доступны, и нет необходимости спецтехника.
Однако речь идет не о легких деньгах: как и в любой сельскохозяйственной деятельности, необходимо учитывать тяжелый труд и неожиданные события . В сети есть много статей, объясняющих, как зарабатывать деньги на разведении улиток , слишком часто они прикидывают цифры, чтобы все казалось простым. На самом деле количество этих предполагаемых бизнес-планов почти всегда ненадежно: задействованных переменных много, и нет смысла проводить абстрактное экономическое планирование.
Если вы хотите иметь реалистичное представление об урожайности вашей фермы улиток, вы должны сначала погрузиться в свою реальность и начать с особенностей местности и имеющихся у вас ресурсов. Тем не менее, может быть полезно иметь некоторые условия для сравнения затрат и доходов от деятельности и некоторые справочные данные : ниже я пытаюсь перечислить основные инвестиции, необходимые для начала деятельности, и перспективы получения доходов от геликультуры .
Данные, которые вы найдете в этой статье, относятся к производству гастрономических улиток, некоторым указаниям на их рыночную цену и оценке количества репродукторов и семян, необходимых для каждого вольера. Это информация, которая может быть полезна тем, кто желает спланировать деятельность в этом секторе. Если вы подумываете заняться разведением улиток, рекомендую вам посоветоваться с опытными профессионалами. Эта статья написана благодаря вкладу компании La Snaaca di Ambra Cantoni, которая предоставила свой двадцатилетний опыт. Чтобы получить персонализированную информацию, вы можете напрямую связаться с вертолетной компанией ([email protected] / 338.3757107 / 349.5243403), просто скажите, что вы читаете Orto Da Coltivare.
Необходимые инвестиции
Земля . Первая задача, если вы хотите начать, - это найти место для разведения, и тем, у кого нет собственной земли, придется покупать или арендовать землю сельскохозяйственного назначения. Земельные участки, которые сегодня невозможно построить, имеют очень низкую рыночную стоимость, при покупке мы говорим о нескольких евро за квадратный метр, а цены сильно различаются в зависимости от географического района и положения земли. Даже сельскохозяйственная рента имеет невысокую стоимость, бывает, что люди довольны содержанием фонда и дают землю в кредит в бесплатное пользование. Для начала совсем не нужны очень большие размеры, важно иметь доступ к воде и уметь строить заборы. Также полезно иметь рядом с участком навес для инструментов.
Внешний забор. Ограждение по периметру имеет важное значение в системе вертолета, оно защищает улиток от проникновения хищников, таких как мыши и рептилии в целом. Он должен быть из листового металла, желательно гофрированного, который покупается отдельными листами, и должен быть заглублен на глубину не менее 30 сантиметров.
Заборы для улиток. Помимо внешнего ограждения также необходимы заборы из профессиональной сетки Helitex HDPE, специально разработанные для защиты улиток от ультрафиолетовых лучей, а также защиты от заусенцев и побегов. Чтобы узнать больше, вы можете прочитать статью о том, как сделать забор для улиток. Стандартный корпус размером 46 х 3,5 метра должен быть укомплектован системой орошения.
Система орошения. Очень важно уметь мочить вольеры улиток. Система орошения для геликультуры идеально расположена наверху и основана на полиэтиленовой трубе, на которой применяются микрораспылители, на расстоянии около 2,5 метров друг от друга.
Покупка заводчиков . Количество отобранных и сертифицированных племенных животных, помещаемых в каждый стандартный вольер, составляет 30 кг. Как написано выше, стандартным считается размер 46 х 3,5 метра, вольеры также могут быть построены с другими размерами, в этом случае количество заводчиков будет рассчитываться числом на основе фактических квадратных метров в килограммах.
Посевы для улиток. Необходимо покупать семена сельскохозяйственных культур, полезных для подкормки и притенения улиток, в частности, мангольд и мангольд, которые будут посеяны весной. На стандартный цикл требуется около 1,6 кг семян.
Полезные инструменты. Чтобы управлять вертолетной фермой, не нужно много оборудования, вам все равно нужно сохранить зеленую зону и возделывать ее внутри вольеров. Для этого пригодятся газонокосилка или кусторез, а также мотоблок или небольшой трактор.
Неожиданно . Как и все сельскохозяйственные работы, разведение улиток также может быть связано с проблемами (болезни, паразиты, гибель улиток). К счастью, наши брюхоногие моллюски действительно очень устойчивы, и проблемы можно предотвратить с помощью нескольких мер предосторожности, подробно описанных в посте, посвященном неблагоприятным воздействиям вертолетной системы.
Доходы: сколько вы зарабатываете
Доходы вертолетного завода прямо пропорциональны количеству созданных ограждений и, следовательно, размеру фермы. Помимо способности воспроизводить улиток, прибыль фермы также зависит от ее способности находить интересные каналы продаж.
Продажа мяса для гастрономии. Каждая ручка стандартного размера дает около 200 кг чистой продукции за сезон. Улитки котируются на национальном уровне от минимум 4,50 евро / кг. (оптовая торговля) до 12,00 евро / кг. (в случае розничной продажи). Между ними есть все другие каналы гастрономических продаж, такие как: рестораны, фестивали, магазины, мясные лавки, торговцы рыбой, продукты питания, общественное питание, ярмарки, рынки и так далее. Чтобы узнать больше об этом, вы можете прочитать статью о том, как продавать мясо улиток.
Слизь улитки. Еще одним очень важным доходом, связанным с геликультурой, может быть рынок слизи улиток, вещества, пользующегося большим спросом в косметике, но мы скоро поговорим об этом подробнее.
Прочие доходы. Основными источниками дохода для тех, кто разводит улиток, безусловно, являются мясо и слюни, в последнее время речь также идет о продаже яиц, так называемой улиточной икры.
