Сегодня я представляю Сару Петруччи, агронома с большим практическим и дидактическим опытом в области огородничества. Сара опубликовала книгу « Как сделать органический сад» , издательство Simone.
Мы познакомились через Интернет, мне очень понравилась компетентность и ясность, с которой он пишет. Поскольку Сара специализируется на методах органического земледелия, я пригласил ее поболтать с Orto Da Coltivare, я пользуюсь возможностью сообщить о ее руководстве, которое вы можете найти в книжном магазине или спросить у издателя.
Для желающих составить представление о книге вы можете скачать, щелкнув здесь дюжину страниц книги, в которых вы также оцените прекрасные иллюстрации Изабеллы Джорджини. Книгу также можно найти на Amazon, безусловно, рекомендуемая покупка.
Интервью с Сарой Петруччи
Но теперь позвольте Саре представиться и рассказать нам о своем руководстве.
Привет, Сара, ты занимаешься сельским хозяйством, садоводством, органикой… Я полагаю, что профессия - это тоже страсть, откуда она взялась?
Скажем так, это работа, которая меня увлекает, потому что, честно говоря, энтузиазм по поводу предмета зародился и закрепился на этом пути. Безусловно, важной основой была моя чувствительность к теме окружающей среды, что привело меня к выбору пути «органическое и многофункциональное сельское хозяйство» среди тех, которые предлагает Сельскохозяйственный факультет Пизы.
Исходя из вашего опыта, вы прошли множество курсов и воочию увидели много рассказов о реалиях, связанных с сельским хозяйством. Насколько и как сад может быть полезен для создания сообщества и для нового открытия социального измерения?
Конечно, очень много. Я побывал во многих общих садах в разных местах и обнаружил, что природа сближает людей, потому что она ведет к менее формальности и меньшему количеству фильтров. Мы делимся чем-то истинным, что включает в себя усилия, организацию дел, а также результаты и удовольствие. Кроме того, общий сад часто открыт и для остальной части сообщества, часто становясь местом встречи для образовательных моментов, вечеринок и тематических встреч. Кроме того, существуют сельскохозяйственные угодья, также предназначенные для социальных целей, в том смысле, что они приветствуют людей с хрупкостью для различных типов путей, и это область, в которой еще многое можно сделать. Я предупреждаю, что в каждой тюрьме, реабилитационном центре, школе, детском саду, хосписе и т. Д. Можно проложить подходящий путь.
Говоря снова о социальном саду, вопросе, который мне очень близок, по вашему мнению, чему учит садоводство? И как это терапевтическое?
Конечно, в зависимости от случая он может быть полезен для разных целей. В случае взрослых и без особых слабостей он учит, по крайней мере, понимать ценность сезонной пищи, выращенной с учетом трудностей и неожиданных явлений природы, и, следовательно,, безусловно, помогает стать более терпеливым. Помимо терпения, еще одна добродетель, которую учит сад культивировать, - это постоянство. Чтобы добиться успеха, за огородом нужно ухаживать в течение всего года, делая правильные вещи в нужное время.
Вы недавно опубликовали книгу. Что читатель находит в вашем «Как сделать органический огород»?
Я считаю, что вы найдете хорошую теоретическую и практическую основу для изучения садоводства с уважением к природе. Были затронуты все темы: от почвы до методов посева и пересадки, от экологической фитосанитарной защиты до описания самых распространенных овощей. Однако книга - это только отправная точка: практика совершенствования с течением времени придаст глубину теоретическим знаниям, и даже ошибки всегда будут способствовать совершенствованию.
Практическое предложение: что Сара Петруччи делает для подготовки почвы перед посевом сада?
Мне очень нравится выбор разделения сада на приподнятые грядки, которые со временем остаются постоянными. Таким образом, почва обрабатывается в земле при создании огорода, а затем, если со временем клумбы больше не будут вытаптываться, их можно будет аэрировать вилами и мотыгой, а затем разровнять граблями, но не переворачивать полностью приземляться каждый раз. Однако разделения на клумбы можно избежать, например, для участка, полностью посвященного тыквам, дыням или картофелю, для чего я бы рекомендовал обработать поверхность, оставляя ее ровной и расширенной.
И наконец: вопрос, который вы бы хотели, чтобы вам задали. Вы выбираете тему, о которой хотите поговорить, что-то о своем бизнесе или своей книге, что вы хотите выделить, и, возможно, вас никто никогда не спросит.
Действительно ли возможно расти органически?
Между тем, необходимо помнить, что органическое сельское хозяйство означает сельскохозяйственный метод, который единообразно сертифицирован по всей Европе и представляет собой сертификацию процесса, а не сертификацию продукта: он дает гарантии того, как он работает, то есть в отношении применения законодательства, но не в отношении какого-либо загрязнения по причинам. вне фермы. В небольшом частном саду, предназначенном для собственного потребления, с постоянным приготовлением хорошего компоста для удобрения земли, хорошими фитопрепаратами для невзгод и применением критерия севооборотов и ассоциаций, неудобства ограничены, и многие продукты собираются с успех без необходимости использовать более сильные продукты.
Спасибо Саре за множество интересных идей, до скорой встречи!
Интервью Маттео Середы
И что ты думаешь? Оставить комментарий. Поделитесь своим опытом или спросите совета.
Чтобы оставаться на связи, вы можете подписаться на рассылку новостей или следить за страницей facebook или Instagram.