Контент обработан
- Совет для желающих начать сейчас
- Единственное внимание: правильные поливы
- Самые подходящие растения в квартире
Удовольствие от выращивания трав и некоторых других полезных на кухне трав не обязательно требует сада или террасы; Многие травы можно хранить в небольших горшках, поставленных на подоконник летом, и в помещении в очень ярком месте в холодное время года. Начиная с середины февраля, мы можем создать небольшое домашнее посевное ложе и начать заново с годового цикла (петрушка, базилик, кервель …), сев прямо в горшки. Приложив немного усилий и немного посоветовав, вы можете съесть свежий тимьян для печеного картофеля, базилик, чтобы добавить аромат лета к томатному соусу, или несколько листьев мяты для пищеварительного травяного чая.
Совет для желающих начать сейчас
- Чтобы выращивать травы в помещении, вам необходимо выделить светлое пространство, которое может получать не менее шести часов света в день . Идеально подойдет внутренний подоконник окна, расположенный южнее или западнее: во избежание ожогов от солнечных лучей рекомендуется перемещать растения на стол или полку в хорошо освещенных местах.
- Выбирайте горшки или емкости достаточного размера, обеспечивающие надлежащий дренаж : в помещении зимой лучше выбрать пластик или металл, материалы, которые позволяют поддерживать влажность почвы, вместо классической гораздо более пористой терракоты. Желательно покупать готовые к пересадке саженцы в питомнике или супермаркете.
- Насыпьте гравий или керамзит на дно контейнеров и заполните одной частью песка или перлита и двумя частями горшечной почвы: это обеспечит адекватный дренаж , который необходим для успешного выращивания трав.
Единственное внимание: правильные поливы
Обильно орошайте рано утром, чтобы поддерживать нужную влажность почвы, избегая избытка воды, которая может быть причиной плесени и грибка. Хорошим решением может стать поднос под горшочки с галькой и заливка воды прямо в него. Эта система обеспечит необходимую влажность, не доставляя никаких проблем растениям. Растения обычно выигрывают от расположения близко друг к другу, без нагромождения, но при соблюдении хорошей вентиляции, идеальное сосуществование создаст микроклимат, благоприятный для их роста. Избегайте избытка фунгицидов и пестицидов, чтобы не допустить попадания вредных химикатов на стол.
Самые подходящие растения в квартире
Однолетние растения: петрушка, базилик, укроп, кервель.
Они являются наиболее подходящими однолетними растениями для выращивания в контейнерах, потому что могут переносить размещение в довольно маленьких горшках и не требуют особого ухода. Листья съедают и срезают с верхушек, чтобы стимулировать отрастание. Чтобы не закончился запас, вы можете отделить несколько листьев, которые будут замораживаться отдельно и использоваться при необходимости.
Многолетние растения: розмарин, мята, орегано, чабер, тимьян, майоран.
Самые классические ароматы итальянской кухни, розмарин и орегано, могут расти в банках внутри дома. Их придется обрезать ножницами, начиная сверху.
В воде уже порезано: шалфей
Помимо растений на земле, мы сможем сохранить запас других ароматов, которые труднее выращивать в домашних условиях, например, шалфея. Небольшого кувшина или стакана с небольшим количеством воды достаточно, чтобы ароматы оставались свежими даже в течение месяца , при условии, что их древесный конец срезан наклонно, чтобы увеличить поверхность впитывания, а также удалить листву до точки максимальное погружение для предотвращения процесса гниения.
Растительный подсластитель: стевия.
Чтобы естественным образом подсластить травяные чаи и пирожные, мы можем использовать листья Stevia rebaudiana, чтобы обеспечить теплое и яркое укрытие в зимние месяцы. У этого растения, которое изначально росло на песчаных почвах территорий, расположенных на границе Парагвая и Бразилии, вегетативные верхушки будут удалены, всегда оставляя 1-2 узла с соответствующими листьями, чтобы обеспечить развитие пазушных струй, которые, когда они становятся удлиненными. они будут обрезаны таким же образом. В срезанных ветвях будут выставлены на сухой в подвесных связках, или помещают на поверхность и помещены в проветриваемом помещении , в тени , пока они полностью не высохнут. Тогда достаточно будет мелко покрошить листья обычным кухонным миксером . ТамПолученная пудра слаще сахара примерно в 20 раз.