Традиционно улиток разводят для гастрономических целей, но в настоящее время в геликультуре появился новый и важный источник дохода: сбор слизи. Если полезность мяса улиток была известна на протяжении веков, то лишь недавно мир косметики открыл необычайные свойства секреции брюхоногих моллюсков.
При небольших нагрузках улитки выделяют пену, их не нужно забивать, чтобы получить это ценное вещество.
Это означает, что сбор слизи и ее продажа совместимы с производством мяса и что от каждой улитки можно пускать слюни несколько раз. Таким образом, вертолетная компания не только зарабатывает деньги на продаже улиток, но и добавляет источник дохода за счет слюни.
Как собрать слизь улиток
Все улитки выделяют слюни: для брюхоногих это форма защиты и помощи в передвижении. Выделение пенистой слизи позволяет улитке двигаться, не травмируясь при ее характерной «ходьбе на животе», а также способствует всасывающему эффекту, позволяющему ей лазить даже по вертикальным поверхностям. Самый ценный слизь - это слизь видов Helix Aspersa, поэтому рекомендуется выбирать этот тип улиток, если целью разведения также является получение и продажа слизи.
Есть два метода сбора слизи улиток:
- Ручной сбор : улиток берут и моют для удаления земли и других загрязнений, затем слегка надавливают руками, чтобы они начали пускать слюни. Таким образом, слюна собирается очень медленно: за несколько часов получается несколько сантилитров слизи.
- Специальный экстрактор : существует несколько машин, которые предназначены для стимуляции улиток, стимулирования их пенообразования и сбора выделений.
После извлечения пену необходимо профильтровать и микрофильтровать. При сборе слюны вам нужно проявлять некоторую этичность: есть машины, которые преувеличивают количество моллюсков, заставляя их страдать, вплоть до смерти. Выбирая экстрактор, вы должны принять во внимание, что этот процесс не требует жестокости, то есть он мягко стимулирует улиток. Это также отвечает интересам специалиста по виноделию, поскольку хорошо обработанные улитки снова станут пригодными для сбора слюны после периода отдыха, и впоследствии их можно будет продавать для гастрономических целей.
Компания La Snaaca di Ambra Cantoni разработала экстрактор собственного изобретения, который обрабатывает до 50 кг улиток и позволяет получать слюну, равную 10% от веса улиток. Вы можете запросить информацию, написав на [email protected] (просто скажите, что вы нашли контакт на Orto Da Coltivare).
Как продавать слюни
Торговля слизью процветает и очень прибыльна: сегодня косметические свойства этого вещества становятся все известнее, и наблюдается высокая чувствительность к натуральным продуктам. По этой причине слизь оценивается до ста евро за литр и является продуктом, имеющим множество точек продаж, и становится одним из основных источников дохода для геликультуры.
Возможные каналы сбыта слизи:
- Лаборатории и косметические компании , особенно те, которые имеют линейки натуральных продуктов.
- Фармацевтические компании. Слюна также является панацеей для лечения различных заболеваний, а содержащиеся в ней вещества полезны для изготовления лекарств.
- Создание собственных косметических линий. Слизь также может использоваться в чистом виде или может быть добавлена в косметику, в которой она остается основным элементом и активным ингредиентом. Это позволяет производителю разрабатывать свои собственные продукты для вывода на рынок, увеличивая прибыль за счет прямых продаж.
