Контент обработан
- Три группы овощей
- Как делается севооборот
- Качества бобовых культур
Небольшие семейные огороды часто выращивают, высаживая одни и те же овощи на имеющейся земле на одном и том же месте в течение нескольких лет подряд. Эта практика сегодня настоятельно не рекомендуется, потому что она обедняет почву, делает паразитов более плодовитыми, а сорняки сильнее. Лучшие урожаи получаются при севообороте или чередовании одних и тех же овощей на разных позициях каждый год .
Три группы овощей
Один из способов выращивания растений посредством ротации заключается в разделении овощей на три группы в соответствии с потребностями в питании.
- A. В первой группе выращиваются овощи, определяемые как «крупные потребители» питательных веществ, т. Е. Те, которые нуждаются в плодородных почвах, потому что они поглощают многие вещества из почвы, делая ее бедной. Это помидоры, кабачки, огурцы, баклажаны, капуста, лук-порей, картофель.
- Б. Во второй группе есть овощи со средним спросом, которые будут использовать то, что осталось от культур предыдущего цикла, и то, что обеспечено средним осенним навозом. Среди наиболее распространенных: лук, чеснок, листовые овощи, редис, цикорий, эндивий, артишоки.
- C. В последнюю группу входят овощи с низкой потребностью в питательных веществах, которые не требуют специальных удобрений, если предыдущие были внесены правильно. К ним относятся: ароматические травы, морковь, шпинат, свекла и бобовые (горох, фасоль, зеленая фасоль, бобы, люпин).
Как делается севооборот
Разделите участок на 4 равные грядки . В каждом из них выращивают один или несколько овощей, принадлежащих к одной группе . Пустую клумбу оставляют для отдыха, разложив органические вещества, или выращивают только бобовые . В следующем году будет произведена ротация : овощи первой группы перемещаются на второй участок земли , овощи второй группы - на третью клумбу, а овощи третьей группы - на место, оставшееся пустым на этот год. Часть земли всегда будет в покое. Таким образом, он вращается в течение 4 лет; на пятый год снова появится размещение первого.
Качества бобовых культур
Бобовые - одни из самых ценных овощей для почвы, на которой они произрастают, и, с точки зрения питательности, для нас, которые их едят. Фасоль, нут, чечевица, бобы, люпин, соя и горох на уровне корней снабжены бугорками, в которых оседают бактерии, которые обладают свойством фиксировать и удерживать азот . Когда бобовые культуры заканчивают свой цикл, эти бактерии умирают, оставляя в почве азот, который может быть использован следующей культурой. Необязательно выкорчевывать корни, а только обрезать растения у основания и приступать к перекопке почвы. Эта практика разрешена только для бобовых. и никогда для других культур, это позволяет увеличить естественное плодородие почвы.
Бобовые являются одними из продуктов, богатых растительными белками, и поэтому в больших количествах потребляются людьми, которые отказались от мяса. Бобовые содержат в среднем от 20 до 25% белка, а также углеводы, клетчатку, витамины и минералы. Они также с низким содержанием жира и не содержат холестерина. Они являются источниками витаминов и минералов, таких как фолиевая кислота, калий, железо, магний и цинк.