Кухня возвращается к старине. Медленное приготовление, большие объемы, блюда, которые нужно есть, пока тлеющие угли отдают тепло окружающей среде . Это не портрет реальности, которой больше не существует: это то, что обещают новые тепловые плиты, которые, обновленные по внешнему виду и производительности, вытеснили так называемые экономичные кухни прошлого . Обновленная версия сохраняет характерную отдельно стоящую установку и большие размеры по сравнению со стандартными кухонными станциями (ширина около 90 см по сравнению с каноническими варочными панелями 60 см), но добавляет множество функций.. Помимо возможности приготовления пищи и обогрева помещения за счет естественной конвекции, модели в версиях «термо» или «гидро» имеют гидравлический комплект для производства горячей воды, которая будет использоваться для системы отопления дома. Это делает эти устройства действительно полноценными машинами для обогрева и приготовления пищи , которые можно использовать круглый год: зимой с функцией двойного приготовления пищи плюс обогрев, летом только для приготовления пищи. Вариант - приготовление на дровах - все больше ценится теми, кто любит вкус медленно приготовленных блюд, и который знаменует собой решительный поворот по сравнению с последними годами. Варочные панели из сияющего чугуна, расположенные над камерой сгорания, позволяютдержать посуду при постоянной и однородной температуре . Самые технологичные модели позволяют комбинировать традиционные газовые плиты, а в некоторых случаях даже индукционные. Духовки, футерованные высококачественными огнеупорными материалами, поддерживают высокие температуры в течение длительного времени и в некоторых случаях позволяют готовить даже при выключенных углях, используя остаточное тепло и, таким образом, еще больше снижая потребление. Наконец, почти все модели оснащены служебным отсеком для хранения посуды и подогрева посуды при включенной топке.
Нажмите на изображения, чтобы увидеть их в полноэкранном режиме
Дровяная термоэлектрическая плита Alba Idro от Palazzetti оснащена стальной верхней плитой для приготовления пищи и эмалированной духовкой, размеры которой составляют 46 x 40 x 26 см . Футеровка из эмалированного листового металла и огнеупорная топка.
Neos от JCorradi имеет 8-миллиметровую излучающую чугунную пластину, расположенную над жаровней. Дровяная печь объемом 40 или 50 литров облицована высококачественными огнеупорными материалами, что позволяет готовить даже при выключенном угле. Доступны в вариантах с комбинированным питанием (дровами, газом, электричеством) длиной 155, 145 или 125 см и только деревом, длиной 90, 80 или 60 см, оба также производятся в «термо» версии. Цена от 3500 евро.
Poesia от Leroy Merlin идеально подходит для приготовления пищи и обогрева помещений площадью до 64 квадратных метров . Он оборудован варочной панелью, духовкой и мармитом. Д 98,6 x Ш 62 x В 86 см. Номинальная тепловая мощность 6 кВт, КПД 66%. Цена 559 евро.
Печь X-Cook от Rika имеет встроенную плиту из керана или стеклокерамики, которая способна готовить и одновременно обогревать помещения площадью до 190 квадратных метров. Измерьте Д 51,4 x Ш 43,9 x В 95,4 см. Номинальный тепловой КПД 7 кВт. 1960 евро плюс НДС.
Дровяная печь Карлотта в Piazzetta предназначена для встроенной. Конструкция из фарфоровой стали, дверца и верхняя рабочая поверхность из чугуна. Измерьте L 49,5 x D 55 x 38 см. На фото он установлен внутри облицовки Maremma, с открытой топкой MA 281, встроенной вытяжкой, основанием из полированного мрамора Rosso Asiago и духовкой Le Gourmet. Цена по запросу.
TermoRosa XXL от La Nordica Extraflame оборудована большой эмалированной духовкой объемом 60 литров и чугунной верхней плитой. Благодаря комплекту подключения он может запитать систему отопления. Внешнее покрытие из фарфоровой стали. Измерьте 107,4 x Г 68,5 x В 86 см. Номинальная тепловая мощность 18,5 кВт. Цена: 3145 евро.