Широко используемый в кулинарии, в кормлении животных и в медицине благодаря своим ароматическим и лечебным свойствам лук не может быть пропущен в респектабельном саду. Различные слои, которые характеризуют луковицу этого двулетнего травянистого вида, выращиваемого как однолетник, семейства Liliaceae, недостаточны для защиты растения от патогенов ( вирусов , бактерий и грибов ). Если вы выберете органическое выращивание лука, вам нужно научиться распознавать невзгоды и бороться с ними, но, прежде всего, предотвращать их с помощью правильных мер предосторожности.
Лук может быть поражен вирусами мозаики или желтой мозаики, а также бактериями, вызывающими три типа гнили (мягкую, серную и кислую) во время уборки и хранения. Существует несколько микозов, вызываемых грибами в процессе выращивания, которые вместе с атаками паразитов отрицательно влияют на продуктивность садовых видов. Ложная мучнистая роса, ботритис, альтернариоз и древесный уголь встречаются в надземной части лука, в то время как фузариоз, антракноз, розовая корневая гниль и углистая гниль встречаются в подмышечной части.
Давайте выясним три самых частых грибковых заболевания этой культуры, от атак которых можно защититься естественными методами.
Ложная мучнистая роса лука
Хотя ложная мучнистая роса (Peronospora schleideni) похожа на гриб, она принадлежит к царству простейших, к семейству Peronosporaceae. При поражении лука оомицет образует на листьях удлиненные беловатые пятна, которые в условиях высокой относительной влажности превращаются в серо-пурпурную плесень, а при низком уровне влажности склонны к некрозу. Пораженные листья желтеют и загибаются вниз, проявляя гниль , а луковицы маленькие и дают низкорослые всходы.
Поскольку ложная мучнистая роса требует наличия воды для развития, важно избегать застоя воды, сливая лишнюю воду и выполняя хорошую обработку садовой почвы. Другие полезные методы предотвращения заболевания - это использование здоровых луковиц или устойчивых сортов, севооборот, уничтожение растительных остатков, которые могли быть инфицированы. Кроме того, при удобрении лука важно обращать внимание на подачу азота, которая не должна быть чрезмерной. Для борьбы с возбудителем можно также прибегнуть к препаратам из хвоща или одуванчика и, если это строго необходимо, использовать продукты на основе меди.
Препарат хвоща (полевой хвощ) является отваром из листьев и стеблей растений, которое растет спонтанно на влажных пустошах. Отвар наносится на листья лука один раз в 15 дней и оказывает антикриптогамное действие, укрепляя культуру против ложной мучнистой росы. Отфильтрованный и разведенный в соотношении 1:10, препарат также используется как некорневое или корневое удобрение и может быть смешан с крапивой. Подготовка одуванчика (Taraxacum лекарственный) является отвар из целого растения , которое увеличивает устойчивость лука к заболеванию.
Средствами меди, наиболее используемыми против ложной мучнистой росы, являются хлорокись меди и бордоская смесь . Тетрарамический оксихлорид представляет собой готовое к употреблению вещество, в то время как оксихлорид меди и кальция более эффективен, но также более стойкий, чем тетрарамический. Бордоская смесь имеет переменную активность в зависимости от соотношения между сульфатом меди и известью. Обработка препаратами на основе меди необходима в тех случаях, когда климатические условия особенно благоприятны для развития ложной мучнистой росы и проводятся в самые прохладные часы. L « органического земледелия ограничивает на» использование меди до 4 кг на гектар в год, так как металл не ухудшает и накапливается в почве в виде нерастворимых соединений, оказывая негативное воздействие на микрофауну и микрофлору.
Лук Ботритис
Ботритис лук (Botrytis squamosa, Botrytis allii) принадлежит к семейству Sclerotiniacee. B. squamosa поражает молодые ткани листьев лука, вызывая инфекцию на всей поверхности листьев, тогда как B. allii проникает в воротничок через поврежденные ткани, заражая луковицу . Пораженные листья имеют небольшие светлые пятна и рано отмирают. Со своей стороны прикрепленные луковицы становятся коричневыми, мягкими и губчатыми. Бело-серый мицеллярная нарост делает свой путь между чешуйками луковиц и маленькие черные склероции развиваются на внешних чешуек.
Чтобы предотвратить нападение ботритиса, лук необходимо выращивать на другом участке, чем в прошлом году, путем севооборотов . Кроме того, его следует сажать, избегая повреждения воротника и располагая его с такой плотностью, чтобы способствовать перемещению воздуха между растениями и, следовательно, сушке листьев. Чтобы избежать намокания листьев, желательно ограничить поливы и проводить их утром. Если вы поливаете на закате, старайтесь мочить не растения, а только почву.
Ботритис быстро распространяется при умеренных температурах (10-24 ° C) и высокой влажности. Когда климатические условия подходят для развития грибка, рекомендуется начинать вмешательства при появлении первых симптомов на луке и повторять их каждые 7-10 дней (каждые 15 дней, если вы используете медные продукты при отсутствии дождя). Среди веществ, которые можно использовать для защиты от ботритиса, отмечен бикарбонат натрия , смешанный с водой и распространяемый рюкзачным насосом.
Луковый фузариоз
Фузариум (Fusarium oxysporum f.sp. cepae), гриб семейства Nectriaceae, также может поражать лук, особенно когда температура достигает 25-32 ° C. Аскомицет проникает в сосудистые ткани, ослабляя растение, начиная с прикорневых листьев и вызывая потемнение стебля, хлороз, задержку роста, увядание и усыхание урожая.
Чтобы предотвратить атаку фузариоза, можно вмешаться несколькими способами. С одной стороны, севооборот предотвращает выращивание лука на одной и той же почве через несколько лет, поскольку гриб может долгое время выживать в уже загрязненной почве и, следовательно, поражать виды даже через долгое время. С другой стороны, севообороты с травами и бобовыми, внесение органических веществ, использование толерантных сортов и здорового посадочного материала, локализованное орошение и дренаж почвы играют фундаментальную роль в профилактике фузариоза .
