Мирт (Myrtus communis) - это кустарниковое растение, типичное для средиземноморской растительности, очень широко распространенное в Италии, особенно на южном побережье, на Сицилии и на Сардинии, и на протяжении веков присутствует в кулинарных и травяных традициях многих регионов Италии. Его лекарственные, бальзамические и противовоспалительные свойства известны со времен средневековья.
Этот куст часто упоминается в литературе и поэзии, от Архилоха до Вергилия и до Габриэле Д'аннунцио, и всегда имел символическое значение, даже если в каждой культуре мирту приписывались разные значения: эротический, благоприятный, погребальный.
Сегодня из мирта известен практически только типично сардинский ликер, на самом деле ягоды этого лекарственного растения используются по-разному, и даже листья и молодые ветви богаты ароматом. Кроме того, вечнозеленый кустарник может иметь декоративное значение в саду или как балконное растение. Самопроизвольный кустарник очень прост в выращивании и может содержаться в горшках, не требуя излишнего внимания.
Растение мирта
Мирт - вечнозеленый кустарник, входящий в семейство миртовых. Куст растет в довольно прямостоячем положении и может достигать самых разных размеров, достигая даже трех метров в высоту. Для него характерны довольно тонкие ветви, овальные листья с плотной тканью и изумрудно-зеленого цвета, с глянцевой поверхностью. Вегетативная активность саженца интенсивна, даже если он медленно растет в размерах: он дает в большом количестве присоски и веточки. По этой причине, если его не обрезать, через несколько лет он превращается в сложный клубок.
В начале лета мирт дает красивые белые цветы с характерным запахом, такой же аромат ощущается и на листьях, и на молодых ветвях, когда они зажаты между пальцами и растираются. Затем из цветов образуются плоды или маленькие фиолетовые ягоды, которые используются для приготовления знаменитого ликера, типичного для Сардинии. Они имеют размер около одного сантиметра, с восковой внешней оболочкой и своего рода короной, образованной остатками высушенной чаши. Есть и белые ягоды мирта, более бледного цвета.
Созревание плодов происходит осенью, ягоды мирта очень популярны среди птиц, таких как дрозды и дрозды, которые, поедая их, размножают семена, распространяя растение в окружающей среде. Однако те, кто его выращивает, обычно предпочитают размножать мирт черенками, как мы увидим позже.
Мирт как украшение в саду или живой изгороди
Мирт - хороший декоративный кустарник, идеально подходящий для средиземноморских садов. Если кустарник находится в регулируемом состоянии, он имеет отличный эстетический вид круглый год, будучи вечнозеленым, благодаря своим глянцевым листьям и интенсивному изумрудному цвету.
В период цветения и затем с темными ягодами он добавляет другие цвета и становится еще красивее. Помимо приятного эстетического присутствия, он обогащает сад своим ароматным ароматом. Вы также можете посадить больше растений, чтобы образовалась изгородь.
Необходимо учитывать, что мирт обладает интенсивной полононосной активностью, и если его поместить из эстетических соображений в условия аккуратных цветочных клумб, его необходимо регулировать периодической обрезкой, оставляя ее наедине с собой.
Мирт, выращенный в поле или в саду
Мы можем решить выращивать мирт не только как украшение, но и из-за его ароматических и лекарственных свойств, начиная с производства ягод. Выращивание мирта имеет хорошие шансы на доход и интересно с точки зрения качественного сельского хозяйства. Для профессионального растения необходимо сделать ряды растений мирта, в то время как в семейном саду даже один куст может обеспечить необходимое для самостоятельного изготовления нескольких бутылок ликера. Присутствие мирта в период цветения также ценно для привлечения пчел и других полезных насекомых в экосистему, в которой он выращивается.
Мирт в горшке
Растение мирт также можно держать в горшках, поднимая настроение и ароматизируя террасы и балконы. Для выращивания в северной Италии хорошее решение - держать мирт в горшках, так как это позволяет переместить куст на зиму в защищенное место, защищая его от чрезмерного холода.
Для выращивания мирта в емкости рекомендуется выбрать горшок большого размера и подготовить на дне дренаж, чтобы избежать застоя.
Почва и климат, подходящие для растения
Фото Immacolata Cogoni
Земля . Мирт любит нейтральные или слабокислые почвы, не требует от почвы большого количества органических и питательных веществ, а также устойчив к засухе. Боится застоя воды, которое часто приводит к гниению и болезням.
Климат . На климатическом уровне это деревенский кустарник, который, как и все средиземноморские растения, очень хорошо адаптируется к ветру и солнцу. С другой стороны, он может страдать от переохлаждения, и по этой причине он обычно живет ниже 800 метров над уровнем моря и редко встречается в северной Италии, где для выращивания его необходимо ремонтировать при необходимости.
Несмотря на его большую адаптивность для получения оптимальных результатов, его хорошо выращивать на участках, защищенных от сильного ветра, удобряя с особым вниманием к органическим веществам, для которых подходят перегной, зрелый навоз или компост. Идеальная почва должна обладать хорошей водоудерживающей способностью, но без образования застоя.
Посадить мирт
Чтобы начать выращивать мирт, вы должны сначала получить растение, вы можете купить его в питомнике, готовом к пересадке, воспроизвести его, начиная с семян, или, в качестве третьей альтернативы, если у нас есть существующее растение мирта, доступное для его размножения. резка.
Размножить мирт из семян
Сажать семена мирта не очень удобно: всхожесть никогда не бывает постоянной и требуется несколько лет, чтобы получить растение хорошего размера. По этой причине обычно отдается предпочтение черенкованию. Однако при наличии терпения и слабокислой почвы семена мирта можно проращивать, а рассаду высаживать в грядки.
Семена мирта содержатся в ягодах, и их можно сажать в горшках или в специальных черных подносах для питомников. Подходящее время - конец зимы или начало весны. Семена не всегда прорастают, особенно если они старые, поэтому рекомендуется класть более одного семени в каждый лоток. Вы также можете посадить ягоду целиком. Глубина посева должна быть примерно 15 мм.
Размножить мирт черенками
Обрезка, несомненно, является лучшим методом получения новых растений мирта, и это довольно просто, концепция заключается в том, чтобы взять небольшие части существующего растения, которые будут использоваться для размножения дочерних растений. От стартового растения необходимо взять молодые ветки длиной около 20 см, правильный период для этого - начало весны, так как это момент, когда вегетативная активность находится в самом разгаре.
Отделившуюся для черенка ветку следует поместить в горшок, наполовину заполненный песком, а наполовину - слабокислой почвой. В этот момент веточку нужно обрабатывать как саженец, часто поливая.
Пересадка: период и шестой имплантации
Хорошее время для пересадки мирта - весна или начало осени, то есть сентябрь. Вместо этого лучше избегать размещения растения в слишком холодные или слишком жаркие периоды, когда климат может создать трудности для молодого кустарника.
Если вы хотите получить доходное растение мирта, рекомендуется сохранять расстояние не менее одного метра между одним растением и другим и трех метров между рядами, чтобы было удобно собирать урожай. С другой стороны, тем, кто хочет сделать живую изгородь, придется держать растения ближе, примерно на 40 см, чтобы они образовывали непрерывный барьер.
Как его выращивают
Выращивание мирта предельно просто, если посадить его в местности с благоприятным климатом. Однако в холодных регионах важно защитить растения от холода, накрыв их простынями или туннелями. В связи с этим также пригодится мульча, сохраняющая тепло корневой системы.
Орошение очень важно для молодых растений, позже, когда корневая система разовьется, растения смогут выдерживать засушливые периоды. Однако увлажнение почвы по мере необходимости позволяет повысить урожайность.
Как и все многолетние растения, один раз в год полезно подкормить, лучше использовать органические вещества, хорошо созревший компост.
Мирт, выращиваемый в свободной форме, не страдает большой конкуренцией со стороны сорняков, однако почву вокруг культивации необходимо поддерживать в чистоте с помощью периодического скашивания.
Обрезка мирта
Что нужно сделать, чтобы поддерживать куст мирта в норме, так это обрезать один раз в год, сохраняя размер куста и приводя в порядок форму. Также во время ежегодной обрезки полезно периодическое обновление ветвей, выполняемое путем удаления некоторых старых ветвей, а приведение листвы в порядок полезно для предотвращения возможных заболеваний растений. Как и у всех растений, при обрезке также важно удалять сломанные или сухие ветви.
Мирт практически всегда содержится в свободном разведении, поэтому особых мер предосторожности не требуется.
Сбор и использование ягод
Подходящее время для сбора ягод мирта - с ноября по январь, обычно декабрь - лучший месяц. Если вы хотите приготовить ликер хорошего качества, важно уметь распознать готовые ягоды и не брать их слишком рано, но и не слишком поздно. К счастью, ягоды мирта покрыты непрозрачным налетом, который указывает на их спелость и облегчает задачу тем, кому нужно собирать урожай.
Урожай мирта в идеале должен производиться вручную, чтобы ускорить его, можно использовать гребни, которые, однако, убивают листья.
После сбора ягоды желательно обработать в течение одного-двух дней, поэтому наливку нужно сразу поставить на место.
Помимо ягод, молодые листья и ветки также богаты эфирным маслом, их можно использовать в травяных чаях, которые могут быть полезны при простуде и других сезонных недугах.
