Сбор кабачков может показаться тривиальной операцией, но на самом деле очень важно сделать это в нужное время, новички в огородничестве могут этого не знать. Таким образом, эта тема заслуживает небольшого изучения, полезного для понимания того, когда выбирать кабачки и как распознать, готов ли он на растении.
Правильный урожай очень важен для вкуса овоща: если вы слишком долго ждете, цукини образуют много семян, его кожица становится кожистой, а мякоть приобретает неприятный горький привкус. Фактически, необходимо знать, что кабачки - это овощ, который нельзя собирать полностью созревшим, то, что мы считаем готовым, на самом деле является незрелым фруктом, а когда он созрел, он уже не имеет хорошего вкуса.
В дополнение к сбору настоящих фруктов, о которых идет речь в этой статье, при выращивании тыквенных есть также возможность собирать цветы цуккини, которые также очень полезны. Я посвятил специальный пост о том, как распознать цветы кабачков, которые нужно собирать, поскольку неправильный урожай может препятствовать плодоношению и, следовательно, лишить нас урожая фруктов.
Подходящее время, чтобы понять
Кабачок можно брать с раннего возраста, слишком рано в теории - не ошибка. Однако, будучи фруктом, который собирают недозрелым, также можно есть в небольших количествах, цукини без косточек хорошо тереть в сыром виде. Однако очевидно, что на количественном уровне лучше производить кабачки приличного размера, чтобы получить удовлетворительное производство.
Чтобы распознать, когда он готов, в идеале нужно знать, какой сорт высажен, чтобы знать, чего ожидать с точки зрения внешнего вида и размера. Если вы выращиваете сорт впервые, вам нужно действовать на глаз, методом проб и ошибок, после нескольких кабачков вы сможете легче понять готовый плод.
Период, в который начинается производство в саду, обычно - июль, хотя точное время зависит от периода посева, климата года и типа посаженных кабачков. Есть сорта более-менее ранние, чем другие, в среднем первые плоды появляются через месяц после посева.
Как собрать кабачки
Сама операция по сбору урожая очень проста: кабачки нужно отделить от растения, отрезав ту небольшую часть, которая соединяет его с ним. Это легко сделать вручную, повернув насадку на плоде, или с помощью ножа или ножниц. Во втором случае важно работать с чистыми инструментами, при переходе с одного растения на другое соблюдать осторожность, чтобы не было болезней. Порезы, нанесенные орудиями труда, являются одними из основных переносчиков болезней в саду, при выращивании кабачков необходимо обращать особое внимание на вирусную инфекцию.
место хранения
После сбора урожая кабачки можно консервировать по-разному: в сыром виде они хранятся недолго и их нужно готовить, но когда урожай в изобилии, вы можете заморозить, высушить или мариновать плоды. Подробнее об этом читайте в статье о том, как лучше всего консервировать кабачки.
Урожай и продукция завода
Урожай важен не только для вкуса овоща, он также влияет на урожайность всего растения кабачков . Биологическая цель растения, как и любого другого существа, состоит в воспроизводстве и сохранении вида. В случае кабачка размножение заключается в формировании спелого плода с семенами внутри, готовыми дать жизнь новым растениям в следующем году. Когда растение успевает дать три или четыре плода хорошего размера и довести их до зрелости, у него больше нет стимула, и оно может перестать давать. С другой стороны, если мы постоянно собираем урожай цуккини, он продолжает плодоносить, поскольку должен выполнять свою репродуктивную функцию.
Кабачки - чрезвычайно урожайный овощ : из них можно производить один фрукт хорошего размера в день и продолжать производство даже в течение двух месяцев подряд. Это требует постоянства в хватании: забывая о плодах на растении, мы можем остановить это щедрое изобилие. Холод замедляет производство, пока он не остановится, пока не закончится урожай.
После сбора урожая полезно научиться их готовить разными способами, учитывая урожайность растения, вы можете прочитать много отличных идей по приготовлению кабачков на соответствующей странице Orto Da Coltivare.
