Термин «лаванда» происходит от глагола «мыть», растение обязано своим названием своему хорошему запаху : при использовании в мыле или парфюмерных ящиках оно обычно ассоциируется с идеей хорошего и чистого. Когда он цветет в саду, это взрыв цвета, и этот восхитительный аромат распространяется в воздухе.
Куст лаванды украшает окружающую среду, но не просто декоративен : это очень полезное растение, которое приносит много преимуществ саду, привлекая полезных насекомых и находя широкое применение, от приготовления пищи до ароматного украшения.
Поэтому причин для начала выращивания лаванды много:
- Декоративное растение . Своими великолепными пурпурными цветами он благоухает и украшает окружающую среду.
- Привлекает полезных насекомых. Цветением в саду привлекает пчел, ценных насекомых для опыления.
- Лечебные свойства . Лаванда также является лекарственным растением с положительными свойствами для хорошего самочувствия.
- Ароматно пригодится на кухне . Хотя это растение мало используется в рецептах, оно также имеет интересные кулинарные применения.
- Использование сухоцветов . Его засушенные цветы могут образовывать гирлянды или использоваться для ароматизации белья.
- Лавандовый мед . Для тех, кто занимается пчеловодством, лаванда также отлично подходит как медоносное растение, из которого можно получить очень ценный мед.
Лаванда лекарственная
В садоводстве лаванда (lavanda officinalis) широко распространена благодаря своим эстетическим качествам : ее кусты остаются довольно опрятными, обычно не превышают 50 см в высоту и заполняют выделенное ей пространство клумбы густой серо-зеленой растительностью . с длинными и узкими листьями.
Это многолетнее травянистое растение, не требующее особого ухода , в частности, оно довольствуется небольшим количеством воды и не боится засухи.
На цветах лаванд классические фиолетовые уши, очень декоративные и ценятся за вышеупомянутые духи.
Есть много разновидностей лаванды, нет никаких существенных различий в культивировании одного или другого.
Климат и почва, подходящие для лаванды
Климат . Лаванда - растение, которое очень устойчиво к жаре и засушливости , выдерживает засушливое лето, хорошо растет в солнечных местах и любит ветер. Есть сорта, которые также обладают хорошей устойчивостью к холоду и поэтому подходят для выращивания по всей Италии, как в Средиземноморье, так и на севере.
Почва и удобрения . Это растение ищет легкие почвы и без застоя воды , также хорошо живет на засушливых и каменистых почвах , в основном известковых и не очень кислых. Это очень скромное травянистое растение с точки зрения потребности в питательных элементах, поэтому во время имплантации можно избежать оплодотворения. Тем не менее, поскольку это многолетнее растение, рекомендуется обновлять органическое вещество путем периодического и умеренного внесения компоста или зрелого навоза.
Размножение лаванды
Чтобы начать выращивание, вам нужно получить саженцы лаванды: мы можем сделать это, начиная с семян, с черенка от существующего растения или, очевидно, купив саженцы, готовые к пересадке в питомнике.
Посейте семена лаванды
Размножить лаванду семенами не очень просто: это выращивание, требующее особых условий для прорастания, у нее труднопроходимые семена. По этой причине советуют избегать посевов семян и покупать уже сформированные саженцы или размножать их черенками.
Приложив немного терпения, вы все равно можете выбрать семена лаванды или воспроизвести их самостоятельно . Лучше всего положить семена в холодильник на два месяца, чтобы имитировать зиму , а с конца февраля мы можем приступить к посеву в семенное ложе, помня, что время прорастания велико.
Размножение черенками
Обрезка - это техника, позволяющая воспроизвести растение, начиная с ветки материнского растения , делать это нужно весной (примерно в апреле).
В черенках лаванду приживаются очень просто: выбираемая ветка должна быть длиной не менее 10 см и иметь не менее трех листьев (лучше 5), выбираемых из боковых без цветков.
После срезания веточки нужно очистить листья от кожуры всей ее нижней части и положить в банку с перемешанной песчаной почвой . Поливать нужно регулярно, так как для укоренения нужна хорошая влажность. Уже через год растение лаванды готово к пересадке.
Посадить лаванду
После того, как вы купили или воспроизвели растение лаванды, пора посадить его в поле, это очень простая операция.
Шестой имплант . Настоящей схемы посадки лаванды не существует, это зависит от того, какую клумбу вы хотите создать. В любом случае мы должны иметь в виду, что это растение, которое расширяется, и поэтому рекомендуется оставлять между растениями минимум полметра .
Культурная забота
Лаванда - очень простой вид для выращивания на земле.
Орошение
Лаванда - растение, которое не особо боится засухи. По этой причине поливать нужно только тогда, когда почва очень сухая и ни в коем случае не перебарщивайте с поливом. В большинстве климатических условий растения лаванды могут оставаться в огороде или саду даже без орошения, довольствуясь сезонными дождями.
Борьба с сорняками
Лаванда не нуждается в мульчировании, поскольку травянистая, она легко заселяет всю выделенную клумбу, а ее густая растительность не оставляет места для сорняков. Вот почему борьба с сорняками на уже сформированных кустах лаванды проста и требует очень редких вмешательств.
Разметьте грядку
Может быть удобно ограничить грядку лаванды барьерами (деревянными досками, кирпичами или камнями), чтобы защитить остальную часть сада от разрастания лаванды и не нужно периодически ее пропалывать.
Как и когда обрезать лаванду
Лаванду необходимо обрезать каждый год, обрезка - единственная действительно важная операция по выращиванию, если вы хотите сохранить этот аромат в саду.
Цель обрезки лаванды многообразна:
- Держите куст в порядке.
- Держите растение молодым, не допуская его одревеснения
- Стимулируйте производство цветов.
Правильное время для обрезки этого лекарственного растения - конец лета , когда закончится цветение. При необходимости для корректировки клумбы также можно вмешаться ранней весной (до конца марта) вторым срезом.
При обрезке этого лекарственного растения в первую очередь необходимо обрезать верхушку сразу под цветком , таким образом куст сохраняется на постоянной высоте. Затем мы прореживаем стебли для обеспечения вентиляции и удаляем у основания те части растения, которые выходят за пределы их границ.
Выращивание лаванды в горшках
Лаванда - это цветок, который также можно хранить в горшках, если у вас очень солнечное место .
Горшок, предназначенный для его выращивания, может иметь любую форму, но он должен быть большим, особенно по ширине. Используемая почва должна быть достаточно простой и должна быть смешана с речным песком.
Во время выращивания необходимо регулярно увлажнять, но в умеренных количествах , при целенаправленном вмешательстве, когда почва начинает высыхать, слишком много воды может привести к гибели растения. В связи с этим также очень важно, чтобы на дне емкости был дренаж , идеально подходили керамзитовые шары, но также может быть мелкий гравий.
Сбор и сушка лаванды
Коллекция. Понять, когда собирать урожай лаванды, очень просто: поскольку для этого аромата используются цветы, самое подходящее время - это когда начинают формироваться шипы цветения , что случается летом. Для ощипывания стебли срезают, желательно ножницами и не разрывая. Длинный стебель удобен для изготовления букетов, на которые также можно повесить цветы, которые нужно сушить.
Сушка . Время высыхания важно для сохранения аромата цветов . Как и многие другие лекарственные травы, лаванда сохнет в тенистом и ветреном месте , традиционно пучки лаванды вешают под крыльцами фермерских домов.
Лаванду обычно используют в парфюмерии , особенно в ящиках для одежды и белья: вы можете сделать небольшие мешочки, поместив сушеные цветы в небольшие холщовые мешочки. Это отличный способ переработать пакеты с засахаренным миндалем, которые идут вместе с подарками.
Для использования в лечебных и косметических целях и в целом для экстракции духов эфирное масло получают из лаванды , из-за сложности и необходимости специального оборудования, это процедура, которую проводят те, кто занимается культивированием по профессии. Лаванда обладает дезинфицирующими и полезными свойствами для дыхательной системы, а в ароматерапии она используется против стресса и расслабления.
Готовим с лавандой
Хотя лаванда не часто используется в качестве ароматической травы, она имеет множество кулинарных применений , мы находим ее в основном в смесях сушеных провансальских ароматов. Сушеные цветы можно использовать в десертах, сырных соусах, джемах и ризотто. При смешивании лаванды и крупной соли получается ароматизированная соль, которая хорошо сочетается с мясом. Интересное применение - добавить лаванду в тесто для выпечки , чтобы получить ароматные буханки или печенье. Также можно ароматизировать уксус и вино .
