Тыква - это овощ, который нельзя пропустить в саду, учитывая обильное производство овощей, которое она гарантирует. Это растение американского происхождения из семейства тыквенных, его научное название относится к размеру, который может выдержать плод: тыквенная максима.
Этот овощ собирают осенью и очень хорошо хранятся в течение нескольких месяцев , поэтому это один из драгоценных зимних овощей, который отлично подходит для домашнего огорода, чтобы можно было положить овощи на стол зимой.
В дополнение к приготовленной тыкве это растение иногда также выращивают для изготовления декоративных тыкв, которые выкапывают и используют в качестве контейнера или фонарика для Хэллоуина, есть также разновидность тыквы, из которой можно получить натуральную губку, люфу.
На уровне выращивания это довольно дорогое растение, требующее обильного удобрения и места в саду , но оно всегда приносит фермерам большое удовлетворение. Тыква - низкокалорийный овощ : 33 калории на 100 граммов свежего продукта, что интересно для тех, кто ищет диетические продукты.
Почва, климат и удобрения
Климат. Тыква может переносить холода и повреждаться при температуре ниже 10 градусов, растение также страдает, если будет слишком жарко, более 30 градусов. Идеальным вариантом для выращивания в саду является умеренная температура, около 20 градусов. В самые жаркие летние месяцы можно использовать теневые сетки.
Почва и удобрения . Для тыквы нужна плодородная почва, в идеале с pH от 6 до 7. Чтобы получить качественные тыквы с компостом или зрелым навозом, вам нужно добавить много калия, элемента, который делает фрукты вкуснее и слаще, поэтому хорошо смешивать золу по желанию. в компост или использовать барду (остатки свеклы, найденные в сельскохозяйственных центрах среди натуральных удобрений). Тыква очень требовательна к удобрениям: перед ее выращиванием вы можете выкопать яму, чтобы засыпать ее навозом, подготовив эту питательную грядку, или закопать 3 или 4 центнера навоза на каждые 100 квадратных метров сада.
Посейте тыкву
Как и когда сеять . Тыкву можно посеять прямо в саду или вырастить рассаду в банке . В грядку сеют с середины апреля и потом пересаживают с конца месяца, для рассады тыквы лучше использовать достаточно большие горшки, рекомендую диаметром 8 см. Если сеять прямо в поле, можно сделать постарель, в который всаживают 3-4 семечки. Наш совет - немного приподнимите постарель над уровнем земли, даже 10 см достаточно. Чтобы узнать больше о времени и способах, вы можете прочитать руководство по посеву тыквы.
Шестой имплант . Тыквенные растения хорошо развиваются по горизонтали, поэтому их высаживают группами по два, близко друг к другу, и каждое из них указывает в разном направлении. Это сэкономит навоз и пространство, оптимизируя сад. Расстояния для посадки тыкв в поле должны быть очень большими: речь идет о 160 или 200 см между растениями.
Купить органические тыквенные семечки Узнать больше: как сеять тыкву
Выращивание тыквы
Тыква - требовательный овощ, но ее не так уж сложно выращивать. Приняв некоторые простые меры предосторожности, которые я перечисляю ниже, вы можете добиться отличных результатов.
Прорежьте рассаду . Когда у сеянцев есть 3 или 4 настоящих листа, они прореживаются, оставляя лучшее от каждой постареллы.
Окучивание и прополка. Тыквенным растениям нравится, когда почва рыхлая и хорошо насыщенная кислородом, поэтому полезно периодически лощить клумбу тыквенного сада. В дополнение к рыхлению, вы также можете закопать немного удобрений до цветения и, в конечном итоге, подоткнуть растения. Прополка не только перемещает почву мотыгой, но и борется с сорняками.
Мацерат крапивы. Мацерат крапивы - отличное органическое удобрение для молодых сеянцев тыквы, которое следует опрыскивать после пересадки, разбавляя водой в соотношении 1: 5. Тот, кто хочет получить гигантские тыквы, прежде всего должен позаботиться о том, чтобы обеспечить питательными веществами даже после пересадки, в ходе выполнения. В качестве жидкого удобрения мацерат крапивы хорошо использовать во время выращивания, а органическое вещество лучше вносить перед обработкой почвы.
Орошение и мульчирование
Орошение . Тыкве требуется вода, особенно когда она начинает цвести. Вам не нужно часто мочить его, но вам нужно обеспечить много воды, чтобы он мог хорошо проникать в почву. Однако важно следить за тем, чтобы избыток воды не застаивался, иначе это может привести к заболеванию.
Мульча . Так как тыква остается на земле, рекомендуется использовать мульчу. Таким образом, плоды не ложатся прямо на землю, и избавляется от прополки сорняков. Если вы не мульчируете, необходимо тщательно удалить сорняки и положить под плоды опоясывающий лишай, чтобы предотвратить гниение на влажной почве. Кроме того, есть черви, элатериды, которые могут съесть плоды, если их положить на землю.
Обрезка: обрезать тыкву
Покрытие веток проводится периодически и является важной работой по обрезке, чтобы сбалансировать растение и направить его ресурсы на формирование плодов. Обрезать тыкву нужно после второго или после четвертого листа (в зависимости от того, насколько развито растение). Эта обрезка имеет целью произвести пазушные побеги, которые приведут к появлению плодов. Если вместо этого вам нужны большие тыквы, лучше вмешаться иначе, оставив только пару плодов.
Болезни и вредители растения
У тыквы те же проблемы, что и у кабачков, поскольку они очень похожи на тыквенные растения. Основные общие проблемы этих овощей - тля, вирусная инфекция и мучнистая роса. Что касается тыквы, существует также проблема ложной мучнистой росы - грибкового заболевания, которое может убить растение. Хорошая агрономическая практика позволяет предотвратить большинство проблем, в частности, полезно правильное управление почвой, которую необходимо хорошо обработать и правильно удобрить зрелыми удобрениями. Кроме того, существуют естественные методы защиты, полезные для отгонки вредных насекомых и борьбы с болезнями, соответствующие органическому земледелию.
Насекомые и паразиты
Тыквенное растение мало подвержено вредным насекомым, главный враг - «обычная» тля, поражающая все садовые растения. Тля должны находиться под контролем, прежде всего потому , что они часто передают , что вирусная болезнь серьезно повредить растение. Вот как защититься от тли.
Болезни тыквы
Вирозы - это болезни, которые необходимо предотвращать, если они возникают, их невозможно вылечить. В первую очередь мы защищаем сад от тли, но также стараемся использовать продезинфицированные ножницы и ножи при обрезке и уборке урожая.
Мучнистая роса - грибковое заболевание, характерное для тыкв и кабачков, проявляется белым порошком на листьях и приводит к гниению плодов даже после уборки урожая. В органическом саду с мучнистой росой борются естественным образом с помощью мацерата хвоща и бикарбоната натрия, а в крайних случаях - с помощью серы, которую следует проводить утром и вечером, избегая ее применения в самые жаркие часы. В отличие от кабачков, выращивание тыквы нельзя чередовать в течение одного сезона, поскольку цикл, который приводит к созреванию плодов, длительный, поэтому обработки используются чаще, особенно в период с июля по август.
Ложная мучнистая роса - это заболевание, которое приводит к быстрой гибели тыквенного растения, с ней борются медью, и уже следует проводить обработки сеянцев в горшках. Однако медь лучше, если это возможно, избегать ее использования, сосредоточившись, скорее, на предотвращении проблем.
Гниль воротничка (питиум) - еще одно криптогамное заболевание, которое может поражать тыкву весной, проявляется только при температуре ниже 15 градусов и при большой влажности. Что касается ложной мучнистой росы, то для борьбы с этой гнилью также можно использовать медь, которой необходимо посыпать листья, стебель и землю банки.
Великолепная тыква beretta piacentina весом 14 кг.
Урожай тыквы
Урожай фруктов . Собирают тыкву, когда она полностью созрела, только по мере созревания она становится слаще, вкуснее и хранится дольше, в отличие от кабачков, которые собирают незрелыми. Спелая тыква распознается, когда кожица очень твердая, и ее невозможно поцарапать ногтем. Советуем узнать больше о том, как понять, когда собирать урожай тыквы, поскольку понимание правильного момента - одна из величайших дилемм сада. Найдите нам несколько полезных трюков.
Чтобы хранить собранные тыквы, их нужно хранить в прохладном и сухом месте, будьте осторожны, кладя их в погреб, потому что там часто бывает слишком влажно. Собранные тыквы опасаются чрезмерного холода, из-за которого мякоть может кристаллизоваться.
Цветы кабачка
Цветок цуккини восхитительно едят жареным в кляре или сливками в ризотто. Цветы можно собирать с учетом того, чтобы опыление не прекращалось, иначе урожай плодов будет потерян. Совет: собирать урожай не утром, а после полудня и собирать только мужские цветки, узнаваемые по удлиненному «стеблю». Также найдите пост, в котором лучше объясняется, когда собирать цветы кабачков, чтобы не пропустить ни одного плода.
Семена тыквы
Чтобы как можно меньше тратить зря и открыть для себя разные вкусы, вы можете использовать каждую часть тыквы: даже сушеные и поджаренные семена - отличная соленая закуска, которую можно есть в качестве аперитива. Вы также можете добавлять их в салаты, чтобы придать им хрустящий вкус.
Узнать больше: когда собирать тыкву Узнать больше: получить цветы кабачкаСорт тыквы
Тыква - это овощ, который бывает удивительно множеством разновидностей, разных по форме, цвету и вкусу. Ниже вы найдете некоторые качества, которые мы рекомендуем для хорошего семейного сада, для выращивания, выбранного для вкуса и для производства. Конечно, для хорошего домашнего сада лучше подходят сорта с мелкими плодами, они больше подходят для семейного потребления и часто имеют более сладкий вкус. Тем, кто хочет попробовать свои силы в выращивании огромной тыквы, придется выбрать семена, подготовленные для производства гигантских овощей. Также есть несколько местных конкурсов, на которых награждаются самые большие тыквы.
Вот несколько сортов тыквы, которые можно попробовать выращивать в своем саду:
Баттернат . Тыква со слегка вытянутым плодом, светлым на охре, орех имеет сладкую мякоть и отличную консервацию (даже через 4 месяца после сбора урожая).
Делика . Маленькая тыква (в среднем от одного до двух килограммов), круглая и приплюснутая, с желтой сладкой мякотью. Сорт японского происхождения сегодня один из самых культивируемых в наших садах. Также интересно, потому что кабачок деликатес имеет короткий цикл, допускает два цикла (апрель-июль и июль-октябрь), он мало сохраняет (для потребления в течение двух месяцев после сбора урожая).
Скрипка . Плод на два килограмма булавовидной формы, кожица желтая, мякоть насыщенного желтого цвета с оттенком оранжевого. Сквош из скрипки очень сладкий и поэтому отлично подходит для приготовления знаменитых мантуанских или моденских тыквенных тортелли.
Спагетти сквош. Родом из Китая, внутри мякоть похожа на груду спагетти, их тоже можно есть в свежем виде. Очень деревенское растение, простое в выращивании, эта тыква - оригинальный овощ для экспериментов.
Beretta Piacentina Тыква. Тыква позднего цикла, отлично подходит в качестве зимнего овоща. Тыква из Пьяченцы имеет приплюснутую округлую форму, с глубокими морщинами на кожуре. Очень хороший, пожалуй, самый вкусный и сладкий сорт.
Восхождение на зеленую тыкву . Вьющееся растение, дающее удлиненные плоды, достигающие даже двух метров в длину. Его следует сравнивать скорее с кабачком, чем с тыквой, на Сицилии он определяется как кабачок, а его кулинарное применение точнее кабачка. Чтобы овощи были лучшего качества, желательно собирать незрелые плоды до того, как они достигнут 30 см в длину. Самым распространенным видом является тыква Lagenaria longissima, в зависимости от сорта она может быть немного водянистой или вкусной. Вертикальный рост делает зеленые тыквы хорошим решением для очень маленьких огородов.
Лазаная тыква Lagenaria longissima. Фото Луки Пана
Марина Кьоджиа. Тыква с комковатой зеленой мякотью, плоды очень больших размеров, морской кабачок Кьоджиа - еще один из наиболее распространенных сортов в итальянских садах.
Столетняя тыква. Странный сорт с перевернутым сердцем и колючими плодами. Завод поднимается, развивается много и нуждается сеть поддержки. Чтобы воспроизвести его, нужно посадить весь плод, содержащий только одно семя. Он не боится паразитов и является очень деревенским растением.
Декоративные тыквы
Есть также несколько разновидностей тыквы, которые не едят, выращивают с декоративной функцией и опорожняют для изготовления контейнеров или фонарей. Выращивание тыкв для контейнеров использовалось с древних времен, сегодня, в частности, на Хэллоуин, стали известны классические выдолбленные тыквы. Есть несколько разновидностей декоративных тыкв, самых разных форм и цветов. Мы находим бутылочную тыкву, лагенарию, трубы. Подробнее узнать можно, прочитав статью о выращивании декоративных тыкв.
С другой стороны, тыквы luffe не только являются декоративными, но и используются для производства овощных губок. Фактически, фрукт скрывает необычайную полностью натуральную губку внутри.
Подробнее: декоративные тыквы Подробнее: люфа, овощная губка