Безопасность на кухне: совместимые системы, какие аспекты следует учитывать

Содержание:

Anonim
На кухне одновременное присутствие воды, газа и электричества налагает четкие обязательства по проектированию, установке и постоянному обслуживанию.

Контент обработан

  • Требования, которые должна иметь стандартная кухня
  • к. Плита
  • б. Вытяжка
  • c. Водопроводные трубы
  • d. Розетки и выключатели
  • является. Бытовая техника
  • Фото кухонь на должном уровне. Вы хотите увидеть подписи? кликните сюда

На кухне, чтобы система была на должном уровне, в первую очередь условия - это наличие воздуха и света, которые гарантируют обитаемость. Для установки, трансформации и расширения систем проект должен быть составлен квалифицированным специалистом (зарегистрированным в Реестре), в то время как в других случаях (например, при обычных работах по техническому обслуживанию) эту задачу может выполнить технический менеджер монтажной компании. Работа должна быть сдана в единое окно для строительства в муниципалитете, где она должна быть создана.
По окончании работ, после проведения всех проверок и проверок функциональности, компания должна выдать владельцу декларацию о соответствии систем закону. В случае частичного ремонта документ относится только к той части систем, которая подлежит этому вмешательству, но также должен учитывать безопасность и функциональность всей системы.

Требования, которые должна иметь стандартная кухня

Минимальная поверхность

Это зависит от местных строительных норм. Миланский устанавливает, что для проживания кухня должна быть не менее 5 квадратных метров (17 квадратных метров, если она открыта для гостиной). В Риме в качестве параметра вводится кубатура, которая должна быть не менее 15 кубических метров.

Минимальная полезная высота

В комнатах, используемых как жилые, она обычно составляет 2,70 метра. В горных муниципалитетах на высоте более 1000 м над уровнем моря может быть разрешено уменьшение минимальной высоты жилых помещений до 2,55 метра (DM / 75) с учетом местных климатических условий и местного типа здания.

Вентиляция на кухне

Кухня должна быть оборудована открывающимся окном: в Милане открывающиеся части дверей и окон, необходимые для естественной вентиляции комнат с помощью наружного воздуха, измеряемые брутто от рамы оконных рам, не могут быть менее 1/10 площади прохода. сами по себе, тогда как в Риме на кухне должно быть хотя бы одно открытое окно с минимальной площадью поверхности 1,50 квадратных метра. Для многих других правил и для DM / 75 предельная степень воздушной освещенности составляет 1/8.

Прочие элементы

Пол в зоне для приготовления пищи должен быть водонепроницаемым, гладким, моющимся и устойчивым. А также стены в соответствии с печью и раковиной (даже с подходящей краской), если они не заняты элементами интерьера. Потолок обязательно должен быть из дышащего материала.

к. Плита

Газ

Подача метана в дом осуществляется через общий кран, от которого начинается внутренняя система, обычно состоящая из медных труб, проложенных на виду или под полом. Отсюда ответвляются подключения к различным устройствам, управляемые выделенными ответвителями, которые должны быть легко доступны.

● Газовые трубы не должны соприкасаться с водяными, а в нижнем положении они должны быть защищены полимерной водонепроницаемой оболочкой. В качестве альтернативы используются медные или стальные трубы с покрытием.

● Во избежание перегрева газовая труба не должна проходить через заднюю стенку духовки.

● Газовые приборы необходимо устанавливать на расстоянии не менее 1,5 м от любых счетчиков, будь то электрические или газовые.

Индукция

Должна быть создана выделенная линия электропитания (квалифицированным электриком), размер которой должен соответствовать номинальной мощности варочной панели.

● Ответвление должно быть изолировано и защищено от перенапряжений видимым и доступным термомагнитным выключателем, который при необходимости можно отключить. Идеальным вариантом является установка специальной электрической панели для кухни в стратегическом месте, например, под раковиной, где могут быть подключены все секционированные линии стационарных приборов и переключателей соответствующей защиты.

● Подключение должно быть выполнено в соответствии со схемой, предоставленной производителем, на которой также указано допустимое напряжение для конкретного устройства и его значение.

Термопара необходима для газовых варочных панелей: она прерывает подачу газа при отсутствии пламени, если оно случайно погасло или если газ открывается без одновременного зажигания

б. Вытяжка

Строительные нормы требуют, чтобы над газовой плитой было установлено всасывающее устройство, предназначенное для сбора и удаления паров, запахов и дыма за пределами дома. Только для электрических или индукционных плит допускается установка фильтрующей модели.

● Для вентиляции помещения в стене необходимо проделать два отверстия, необходимые для всасывания воздуха, чтобы компенсировать отверстие, вычитаемое из-за сгорания газа. Первый проем должен быть направлен наружу, около потолка, на высоте более 1,80 м и с чистым сечением не менее 100 см2; второй, прямой или косвенный, будет выполняться у пола, в любом случае на высоте менее 300 мм и сечением нетто более 100 см2.

● В случае сжиженного нефтяного газа вентиляция должна быть только прямой. Если на варочной панели нет термопары, размеры секций необходимо увеличить вдвое.

c. Водопроводные трубы

Система водоснабжения и канализации состоит из системы приведения (подачи) и системы слива (водоотведения). Распределительная сеть обычно состоит из горизонтальных распределительных труб, вертикальных стояков, распределительных труб до этажей и к различным приборам, а также запорных устройств и клапанов.

● Любой трубопровод, который поставляет помещение (кухня, ванная комната и т.д.) должны быть в состоянии быть закрыты с запорным клапаном, не прерывая подачу к другим.

● Горизонтальные участки сети всегда должны иметь небольшой уклон (минимум 1%), чтобы облегчить течение воды; дренажная сеть не должна напрямую сообщаться с внутренним воздухом помещений (входы должны быть герметичными). Для обеспечения аэрации и поддержания баланса давлений в выхлопной системе к системе должны быть подключены впускное и выпускное отверстия для воздуха.

● Трубы, которые собирают сточные воды, должны иметь соответствующий размер, чтобы избежать засорения труб, которые могут вызвать выделение запаха в жилые районы.

● Трубы должны быть должным образом изолированы, и в том случае, если трубы горячей и холодной воды должны располагаться друг над другом, первая должна быть сверху.

● Законодательный декрет 31/2001 определяет минимальное качество воды, которое должно быть гарантировано пользователям, за которое проектировщик, установщик и техник по обслуживанию несут ответственность от точки подачи воды в бытовую систему до крана.

Для гарантии безопасности есть знак IMQ: он удостоверяет соответствие продукции требованиям, установленным регламентом. Помимо газовых приборов, это также относится к кабелям, электроприборам, выключателям, розеткам и вилкам.

d. Розетки и выключатели

Новое законодательство (CEI 64-8 и sm) классифицирует электрические системы по 3 уровням безопасности . Базовый, например, предполагает установку на кухне 5 розеток, то есть розеток для одной или нескольких розеток в одной коробке.

● Из них как минимум 2 должны быть размещены в соответствии с кухонным уголком для подключения небольших приборов, таких как кофеварки, блендеры или кухонные комбайны. Они должны располагаться на безопасном расстоянии не менее 60 см от источников тепла (плита) и воды (раковина). Высота должна быть от 110 до 120 см.

● Для островной мебели доступны системы с несколькими розетками, которые могут быть съемными или с дверцей, скрытой в верхней части и с резиновыми уплотнениями, которые отталкивают воду и делают их использование безопасным.

● Также рекомендуется предоставить по крайней мере одну стандартную немецкую / итальянскую розетку 10/16 A.

● Каждая недоступная розетка должна управляться двухполюсным переключателем.

● Для обеспечения безопасной установки также установлено, что электрические розетки должны быть защищены от перегрузок: по этой причине нельзя устанавливать розетки на 10 А в цепи, защищенной магнитотермическим выключателем на 16 А.

● Минимальная высота расположения розеток составляет 17,5 см от пола, которая может быть уменьшена для розеток, устанавливаемых на воздуховоды и плинтусы, до 7 см, но также может достигать 30 см от пола в случае использования. конкретной бытовой техники.

● Выключатели, с другой стороны, должны быть расположены на том же уровне, что и дверная ручка, и, следовательно, на высоте, которая может варьироваться от 90 до 120 см от земли.

● Электрические системы до 13.03.1990 считаются адекватными, если они оснащены защитой от сверхтоков и контактов или если они имеют дифференциальный выключатель.

является. Бытовая техника

Для обращения в Европе промышленные продукты должны соответствовать минимальным требованиям безопасности, определенным европейскими директивами, которые устанавливают процедуры оценки продуктов и нанесения маркировки с двумя буквами CE, подтверждающей их соответствие.

● Кроме того, к продукту должно прилагаться следующее: табличка с указанием номинального напряжения в вольтах и ​​номинальной мощности в ваттах, его идентификационные данные (марка, модель и все, что делает его идентифицируемым), товарный знак, название и адрес производителя. Также необходимо приложить подробные инструкции по применению на итальянском языке. И, если применимо, также этикетку энергоэффективности.

● Дополнительную гарантию безопасности можно получить, отдав предпочтение электротехническим изделиям, имеющим только маркировку CE, тем, которые также имеют один или несколько знаков качества, таких как, например, IMQ и ENEC.

● В конце своего жизненного цикла, поскольку они относятся к категории отходов WEEE (электрические и электронные отходы), их нельзя утилизировать вместе с другими отходами, а передать их уполномоченным сторонам в соответствии с местными правилами.

Для большей безопасности следует ограничить использование удлинителей и «тапочек». Вместо этого предусмотрите больше розеток.