Нет ничего лучше, чем мороженица дома, чтобы делать мороженое когда и как вы хотите. Особенно если у вас непереносимость продуктов, если вы хотите быть уверенным в подлинности ингредиентов или просто если вы жадный и едите в больших количествах. Существует два типа мороженого: мороженицы, требующие предварительного охлаждения контейнера в морозильной камере, и электрические со встроенным механизмом замораживания, также известные как самоохлаждение. Однако для всех, чтобы получить мороженое превосходного качества, просто вылейте ингредиенты для смешивания с помощью электрической лопаты, которая затем сделает все сама.
Основное преимущество самореактивных холодильными те , что вы можете сделать несколько мороженого в тот же день , однако они требуют достаточно свободного места , так как они оснащены компрессором. С другой стороны, в устройствах для накопления мороженого двигатель отделен от корпуса машины, который должен оставаться в морозильной камере и извлекаться только во время замораживания, когда он соединен с двигателем с помощью смесительной лопасти. К сожалению, они не позволяют делать больше одного мороженого в день , так как охлаждающее тело необходимо доводить до температуры в морозильной камере после каждого использования. Они производят всего около 1 кг мороженого за время от 30 до 50 минут.
Вам нужна идея рецепта? Посмотрите на трехцветную фруктовую плиткуЛегкая подготовка. 15 мин. Покойся с миром. 155 мин.
Ингредиенты на 6 человек: лимонное мороженое 500 г, малиновое мороженое 500 г, мятное мороженое 500 г
Выстелите форму для сливового торта пищевой пленкой, чтобы она обильно выступала по краям. Разложите три вида мороженого вилкой, чтобы они стали мягче. Выложите мятное мороженое на дно формы ровным слоем. Поставить в морозилку на 10 минут. Сверху выложите лимонное мороженое и оставьте в морозильной камере на 10 минут. Повторите то же самое с малиновым мороженым. Приклейте к плитке несколько деревянных палочек на расстоянии друг от друга. Оставьте примерно 2 см между одним и другим, чтобы, разрезав плитку на кусочки, получилось мороженое по отдельности. Дайте ему постоять в холодильнике не менее 2 часов. Достаньте плитку из морозильной камеры. Оставьте на 5 минут. Выверните на поднос. Обслуживать. Украсить можно несколькими ягодами малины, веточками мяты и дольками лимона.
ПРЕДЛОЖЕНИЯ DIY
Без глютена и лактозы
Вы можете приготовить домашний вариант, смешав фруктовое пюре с сахаром, яичным белком или соевыми сливками и небольшим количеством лимонного сока. Вылейте прямо в мороженицу или, в качестве альтернативы, переложите в морозильную камеру для застывания, по крайней мере, на 3 часа. Часто перемешивайте вилкой и быстро взбивайте перед подачей на стол.
С ванилью без глютена
Налейте 500 мл сливок в планетарный миксер и взбивайте, пока смесь не станет пенистой, но не совсем плотной. Смешайте 400 г сгущенного молока и 2 столовые ложки ванильного экстракта, пока все ингредиенты хорошо не смешаются. Перелейте смесь в емкость и дайте ей застыть в морозильной камере в течение 24 часов. Вы также можете использовать какао или кофейный порошок вместо ванили, измельченного фундука или фисташек. Убедитесь, что все ингредиенты не содержат глютен.
Нажмите, чтобы увидеть изображения во весь экран
С полностью автоматической машиной для мороженого Deluxe со встроенным компрессором от Princess вы можете сразу приступить к приготовлению мороженого без предварительного замораживания. За 60 минут готовится до 2 кг. Он оснащен ЖК-дисплеем и таймером. Цена 449 евро.
В самоохлаждающейся машине для мороженого ICK 5000 Dè Longhi просто вставьте ингредиенты в корзину и поверните ручку, и она все сделает сама. Он имеет мощность 230 Вт и съемную корзину из нержавеющей стали емкостью 1,2 литра, чтобы приготовить до 700 граммов. Цена 300 евро.
В мороженом YM2603 есть контейнер для льда, вмещающий до 0,8 литра. За 20 минут можно приготовить и йогурт. Имеет мощность 7 Вт. Цена 39,90 евро.
Компактный и элегантный Gran Gelato Metal Mod.693 от Ariete является самоохлаждающимся и оснащен двумя корзинами, одна из которых съемная, с градуированным стаканом и ложкой для мороженого. Он имеет мощность 135 Вт и объем 1 литр. Цена 275 евро.
Мороженица Termozeta - это машина с системой накопления, которая производит мороженое и шербеты. Он имеет корзину емкостью 1,2 литра для производства мороженого весом около 0,6 кг и прозрачную крышку с отверстием для загрузки ингредиентов. Цена 39,90 евро.