Schinus molle (принадлежащий к семейству Anacardiaceae), также называемый ложным перцем или «розовым перцем», представляет собой великолепное высокое вечнозеленое дерево , которое может превышать 8-10 м в высоту, произрастающее в Латинской Америке (Бразилия и Перу). . В районах со средиземноморским климатом его культивируют как декоративное растение: густая листва с длинными непарноперистыми листьями (до 25 см), состоящая из мелких ланцетных листочков, несущихся на гибких ветвях, которые имеют тенденцию падать вниз, по внешнему виду напоминает плакучая ива.
Помимо красоты своей широкой листвы (диаметр 5-6 метров), ложный перец ценится за плоды, похожие на горошины перца: это небольшие круглые костянки (диаметром 5-6 мм) интенсивно-розового цвета, содержащие одно маленькое черное семя: плоды сгруппированы в отвесные грозди, которые окрашивают и украшают ложное перечное дерево, оставаясь на его листве в течение многих недель, до зимы. Они начинают созревать именно в этот период, после летнего цветения растения с распусканием желтовато-белых цветков.
Schinus molle, ложный перец, также можно выращивать в саду в качестве декоративного растения в районах с мягким климатом, где зимой не грозят продолжительные заморозки, так как он страдает от холода.
Выберите место на солнце и под навесом , где у растения будет достаточно места для развития большой кроны и корневой системы, которая сильно развивается как в ширину, так и в глубину.
Приспосабливается к бедным почвам, если они хорошо дренированы: ложный перец, как и многие другие растения, сильно страдает от застоя воды. Его следует обильно поливать, особенно в первые годы после посадки, чтобы облегчить выход растения в землю. В последующие годы достаточно спорадического полива, особенно в самые жаркие периоды года; это растение способно выдерживать даже продолжительные периоды засухи благодаря хорошо развитой и полноценной корневой системе.
Все используется
Как и перец, плоды ложного перца богаты эфирными маслами с полезными свойствами (антибактериальными, противогрибковыми, пищеварительными и т. Д.), Поэтому с древних времен они использовались населением Южной Америки. Даже сегодня они используются в фитотерапии для производства натуральных препаратов. В розовом перце сгустки, стадия незрелая, могут быть собраны из растений, сгруппированные в кластерах: повешение , чтобы высушить на кухне дать прикосновение цвета. Зерна можно использовать для придания вкуса некоторым рецептам благодаря их запаху, похожему на запах перца; Однако будьте осторожны, не переусердствуйте, так как использование в больших количествах токсично!
Также используются другие части Schinus molle. Смола, например, полученная при вырезании из дерева этого растения, используется в качестве мастики. Наконец, древесина высоко ценится за ее эстетические качества и твердость и используется для создания мебели.