Контент обработан
- План работы
- Колонны
- Раковина: лучше с ванной
- Что добавить
- Как организовать себя на кухне
Когда дело доходит до меблировки кухни, возможности выбора модулей очень широки. Фактически, производство предлагает все более подходящие решения для создания функционального и эффективного пространства.
План работы
Есть много аспектов, которые необходимо оценить, начиная с тех, которые больше всего связаны с операциями: например, план работы никогда не кажется достаточно большим. Кроме того, следует учитывать, что для интенсивного, если не полупрофессионального использования кухни, там необходимо постоянно размещать небольшую бытовую технику.
Поэтому необходимо попытаться расширить рабочую зону с некоторыми мерами предосторожности. Первый способ - увеличить ширину верха: использовать основания большей глубины. (что, как мы видели, также полезно с эргономической точки зрения), путем добавления «канала», оборудованного электрическими розетками, позади стандартных модулей или путем проектирования рабочей зоны на острове с основаниями, расположенными с обеих сторон (решение, однако не подходит для небольших помещений).
Колонны
Если их разместить по бокам от рабочей зоны, они могут стать препятствием. Лучше создать специальное пространство для «технических» колонн и для кладовых. Холодильник можно расположить в любом месте комнаты, возможно, всегда в пределах рабочего треугольника.
В вертикальных модулях можно хранить мелкую бытовую технику нечастого использования. И включите драгоценных союзников шеф-повара: духовки (часто более одной), шоковой охладитель, вакуумную машину и, возможно, холодильник.
Раковина: лучше с ванной
При наличии посудомоечной машины двухкамерная модель не всегда нужна: лучше одинарная 50-60 см , которая, помимо прочего, позволяет лучше мыть большие сковороды и кастрюли. Для экономии места поддон для сбора капель может быть вставлен в ванну, вырезан на той же столешнице (если он сделан из мрамора или композитного камня) или выдвигается вместе с раковиной под столешницу.
Что добавить
Ящики и корзины. Они предпочтительнее полок - не очень функциональны для шеф-повара - поскольку позволяют избежать неправильного расположения , упрощают доступ к содержимому и могут быть организованы разными способами, с помощью фигурных элементов или регулируемых разделителей в зависимости от размера тарелок и кастрюль. . В первый ящик вы положите столовые приборы, во второй - инструменты, которые вы используете меньше, на нижние тарелки и посуду.
Съемные раздаточные материалы. Они подходят для хранения сухих продуктов, консервов и приправ, которые будут использоваться во время приготовления: составленные из хромированных корзин , они занимают мало места (от 15 см шириной), потому что используют глубину, а в некоторых случаях могут достигать полной высоты. Также в этом случае доступ к контенту будет полным и немедленным.
Панель инструментов. Если возможно, прикрепите один к стене непосредственно под навесными шкафами, чтобы повесить инструменты, которые вам больше всего нужны, в определенном месте: черпаки и ситечки, где вы готовите, ножи, где вы моете и режете. Открытые отсеки. Может оказаться полезным установить еще несколько полок для сбора различных типов банок, каждая с видимой этикеткой, и предоставить держатели для бутылок определенной формы .
Магнитная лента. Помещенный в задней части кухни, он предназначен для того, чтобы столешница оставалась как можно более свободной . Там можно повесить ножи (экономия места по сравнению с классическим блоком) или контейнеры для специй (или другие типы) с магнитным дном.
Как организовать себя на кухне
Инвентаризация
Перед тем, как сменить кухню, лучше выделить время и составить список всего материала, который у вас есть, ища ненужные дубликаты или малоиспользуемый материал, который можно хранить в другой комнате.
Расставьте приоритеты
Что вы будете использовать каждый день, а что время от времени? Сразу решите, какая посуда и мелкая бытовая техника должна быть более доступной, и расположите их рядом с рабочей зоной, где они будут использоваться. Оставляйте открытыми только повседневные инструменты.
Расположение инструментов
После того, как лишнее будет устранено, поместите более тяжелые предметы внизу, те, которые нужны реже, вверху, те, которые используются каждый день, на уровне глаз. Тот, который используется чаще всего, идет впереди, остальные - сзади.
Содержите в порядке.
Разделите посуду и посуду по типам и разместите их стопкой или бок о бок. Для этого пригодятся: держатели тарелок, держатели крышек и контейнеры с разделителями для мелких предметов. Если сомневаетесь, вместе с кухней лучше заказать поддон для столовых приборов и пару дополнительных полок.
Дополнительный выдвижной верх можно спрятать на полуострове, в линейной композиции или в шкафу, желательно между ящиками и полками. Он представляет собой дополнительную рабочую или опорную поверхность, которую можно извлекать только при необходимости, чтобы работать было удобнее. На фото шкафы кухни Scavolini Foodshelf с выдвижными дверцами, кухня в белом матовом лаке, вмещает до 4-х приборов, многочисленные ящики и полки, также съемные. Открытые отсеки покрыты матовым лаком «серый титан».
Высокие шкафы с утопленными дверцами модели Extra от Doimo Cucine , покрытые матовым серым лаком, оснащены бытовой техникой и, при необходимости, могут также содержать выдвижной столик. В базовой версии колонка стоит 3240 евро.
Кухня Essence от Toncelli с подставкой, оборудованной Chef de Cuisine, изготовлена из ископаемого бука и имеет стальную плиту с титановой отделкой. Отличное оснащение Основание включает варочную панель с индукционной плитой, теппан-яки, вок и две разделочные доски для овощей и мяса. Содержит полку и 4 больших ящика. Толщина дверок позволяет вешать ножи и другие инструменты.
Нажмите на изображения, чтобы увидеть их в полноэкранном режиме