Контент обработан
- Материал, необходимый для уборки картофеля
- Как пользоваться виселицей
- Что делать с мелкими клубнями
- Заключительные работы
- Сохранение непросто
В саду мы собираем урожай. Картофель тоже готов к сбору: вы понимаете, когда растение желтеет и сохнет естественным путем, а не потому, что жара и отсутствие осадков в августе, а также отсутствие ухода способствовали преждевременному старению.
На практике, чтобы понять , пришло ли время собирать урожай картофеля, достаточно слегка потянуть растительность, уже лежащую на земле: если надземная часть без труда отделяется от подземной и не вытаскивает луковицы на поверхность, мы можем приступить к уборке урожая . Кожура картофеля уже загустеет исуберифицированный , сплошной , не отслаивается , столоны легко отделяются, не оставляя открытых и заметных рубцов. Лучшее время
для сбора картофеля - это когда почва сухая, поэтому, если на прошлой неделе не было дождя и если вы приостановили полив как минимум на две недели. Таким образом, земля не будет прилипать к кутикуле луковиц, которая будет легко очищаться и храниться без дополнительных манипуляций . Здоровый картофель всегда должен быть целым.
Материал, необходимый для уборки картофеля
Сбор картофеля - это операция, требующая времени, усилий, терпения и большого внимания для минимизации потерь из-за поврежденного продукта, которые также могут быть значительными.
Перед началом работы необходимо вооружиться следующими инструментами:
• вилка с плоскими зубьями шириной 4-5 см
• рабочие перчатки ,
• ящики для сортировки по размеру,
• корзина для поврежденного, но восстанавливаемого картофеля,
• контейнер для клубней отходы ,
• ящик для мелких луковиц
• граблидля сбора растительных отходов.
Предпочитайте легкие штабелируемые ящики, которые можно легко осмотреть, если клубни расположены не более чем на трех слоях, чтобы вам не приходилось каждый раз перемешивать их, чтобы найти, какие из них выбросить.
В семейном саде с небольшой площадью поверхности, урожай может быть постепенным , осуществляется установка завода в зависимости от степени зрелости и необходимости. На больших площадях рекомендуется проводить однократный сбор урожая, принимая во внимание тот факт , что существует определенный процент, хотя и всегда меньший, клубней, которые следует выбросить, поскольку они еще не готовы.
Как пользоваться виселицей
Эти вилки проваливаются 40 см от ствола первого на одной стороне , а затем на другой так, чтобы отменить комок.
Собранный с земли клубень пропускают между руками, энергично растирая его, чтобы освободить от присутствующей земли, и складывают в разные ящики в зависимости от размера, чтобы на кухне были однородные клубни, приготовленные схожим способом.
На картофель или резаные раны будут проведены отдельные и будут использоваться в коротких, эти шестерни или разрушенные явно зараженные паразитами.
Что делать с мелкими клубнями
Позднее мелкие клубни нужно отсеивать и использовать иначе.
Те, у кого тонкая кожа , еще очень свежие или с небольшими ранками, можно использовать на кухне для приготовления в духовке , хорошо вымыть , после профилактического замачивания, не очищая.
Идеально сформированные и неповрежденные клубни можно оставить как «семя» для посадки в следующем цикле, а тем временем сохранить как клубни для потребления.
Заключительные работы
После того, как вы закончите сбор картофеля, вам нужно будет очистить клумбу от всех присутствующих растительных остатков, частей надземных частей, но, прежде всего, от луковиц, которые не были собраны, осторожно сгребая землю, уже перемещенную вилами. Вместо того, чтобы извлекать небольшое количество продукта, ускользнувшего от нашего внимания, мы постараемся сократить «экологические ниши», в которых вредители и болезни могут выжить зимой, чтобы вновь появиться, как правило, сильнее, в следующем году.
Сохранение непросто
Перед тем, как поместить картофель в складские помещения, лучше дать ему высохнуть на воздухе.
Для хранения картофеля до весны сейчас трудно найти подходящие условия . Идеальным вариантом являются подземные подвалы или частично подземные помещения с постоянной температурой, холодной зимой, но никогда не близкой к нулю.
Картофель заморозить уже при температурах только -3 и -4 ° C . Они имеют тенденцию становиться сладкий модифицирующее вкус и текстуру с температурой ниже + 4 ° C .
В любом случае они должны оставаться закрытыми и в темноте , приподнятыми над землей, чтобы воздух циркулировал.и не покрываются плесенью из-за слишком высокой влажности.
Эти ростки , которые развиваются , как весной подходы не влияют на возможность потребления картофеля. Их удаляют, как только они появятся , но лучше использовать клубни сразу же, потому что со временем они становятся липкими и несъедобными.