В баклажанах присутствуют круглый год на продуктовых киоски , потому что они импортируются из африканских стран , но они входят силой в нашем рационе в летнее время, когда мы собираем непосредственно в саде или мы можем купить доморощенные из них. Вкусные , простые в приготовлении, низкокалорийные, универсальные , не слишком дорогие и простые в выращивании , баклажаны очень популярны . Они выращиваются повсеместно , когда температура уже стабилизировался на летние уровни, не производя плоды до прибытияхолодно, потому что взрослое растение менее чувствительно.
Удачные уловки
Легкие в выращивании баклажаны имеют слабое место при низких температурах . Для получения обильного, раннего и крупного урожая необходимо принять все возможные меры по улучшению этого параметра:
- выбрать лучшую клумбу ,
- выращивание растений возле сухой каменной стены, чтобы воспользоваться ее укрытием и ярким светом,
- выращивайте их на земле, покрытой черными пластиковыми листами , как это часто делают для клубники. Таким образом, солнечное излучение используется в максимальной степени, достигается эффективная экономия воды за счет полива из шланга и устраняется борьба с сорняками,
- Обработайте почву глубоко , желательно двойным копанием, чтобы корневая система могла беспрепятственно развиваться.
Работы с июля по сентябрь
1) Пересадка
До середины июля можно приступить к покупке и пересадке саженцев , у которых к этому моменту сезона будет уже около шести недель . Поместите воротник на глубину 1 см, потому что растения, расположенные слишком высоко, по мере роста рискуют быть соблазненными собственным весом. Баклажаны предпочитают глубокие, хорошо обработанные, без скелета, хорошо дренированные, богатые органическими веществами, хорошо очищенные и неуплотненные почвы.
Расстояния растений :
- 50 см друг от друга в ряду ,
- 70 см между двумя рядами, соблюдая смещение двух соседних рядов друг от друга,
- для поздних сортов , подходящих для теплого климата, характеризующихся большим развитием, применяют большие расстояния: 80 см в ряду, 90 см между рядами,
- для растений, выращиваемых группами для формирования кустов из нескольких растений, соблюдайте минимальное расстояние 30 см друг от друга. В этом случае при плодоношении сосредоточится на внешних частях растительности.
2) Важность опекунов
Хотя они более крепкие, чем томаты, баклажаны также необходимо оборудовать колышками с момента пересадки, чтобы обеспечить устойчивость растения, когда оно достигнет полного развития, особенно для более крупных сортов или для тех, которые загружены очень крупными плодами. . В ветреных местах лучше не только привязать основной стебель к колу, но и подготовить « повязку » самых внешних ветвей, на которых растут плоды, чтобы они не обламывались.
3) Прополка
Поверхностная прополка земли имеет двойное назначение боя на сорняках , особенно когда проростки маленькие, и сломать корку поверхность , благоприятствующую более быстрое поглощение воды дождя и орошение , предотвращая образование лужи. Всегда вмешивайтесь поверхностно, а не у основания растения. Баклажаны сильно разрастаются только при высоких температурах и постоянной влажности почвы, страдая от холода и даже засухи. Летом их нужно поливать каждый деньв умеренных количествах, намочив подошвы стопы, не затрагивая надземную часть. Чтобы поддерживать высокий и продолжительный урожай, распределите удобрения с медленным высвобождением для садоводства на крыше, соблюдая дозировку, указанную на единицу поверхности.
4) Сбор баклажанов
Пересаженный сейчас, его можно собирать с конца августа до первой половины сентября . Баклажаны собирают не тогда, когда они физиологически созрели , а тогда, когда кожица теряет характерную яркость и становится непрозрачной . Неважно, достигли ли они удовлетворительного размера или нет. На этом этапе они напыщенные, то кожа хорошо окрашена и тонкая , то пульпа является эластичной и не губчатой, белой , без коричневых прожилок, и с несколькими семенами еще не разработана. Продолжительное сохранение плодов на растении приводит к их качественному порче . Для того, чтобы отделить ихот растения используйте острый нож или ножницы. Их хранят в течение многих дней в прохладном месте или в нижней части холодильника, но не в полиэтиленовых пакетах, где они могут легче бродить и гнить.