Годжи это растение , которое еще несколько лет назад она была совершенно неизвестна в нашей стране, в последнее время не заработал заслуженную репутацию супер питание: ягоды она производит невероятно здоровые и имеют много полезных свойств.
Интересно то, что этот куст азиатского происхождения легко адаптируется к нашим условиям и совсем не сложно выращивать в Италии .
Затем мы опишем ботанические характеристики и методы выращивания годжи , культуры, которая пригодна для профессионального сельскохозяйственного производства, может найти место в одиночку или при выращивании мелких фруктов наряду с более распространенными (малина, ежевика, черника и крыжовник). ), но и на любителя. Мы можем без особого труда попробовать свои силы в выращивании годжи даже в огороде. Растение довольно приспосабливаемое и простоватое, не требует особого внимания, чем растения самых известных видов, и хорошо устойчиво к насекомым и болезням, поэтому оно очень подходит для органического выращивания.
Завод годжи (Lycium barbarum или Lycium китайский)
Говоря о годжи, мы должны иметь в виду два разных растения: более известный Lycium barbarum и его родственник Lycium chinense .
Два вида годжи - это многолетние кустарники, принадлежащие к семейству Solanaceae , и поэтому они связаны с помидорами, картофелем, баклажанами и перцем.
Оба дают много эллипсовидных плодов яркого красно-оранжевого цвета, которые на Востоке всегда пользовались большим уважением для употребления в пищу и в медицинских целях. Цветки у этих растений мелкие, фиолетового цвета, появляются летом с июня по сентябрь.
Между этими двумя видами Lycium barbarum недавно распространился на мировой рынок как панацея для здоровья. Lycium chinense менее удачлив, в том числе потому, что его ягоды имеют более кислый вкус, хотя, с другой стороны, они дешевле. Lycium barbarum развивается в высоту, которая может достигать 3 метров, в то время как Lycium chinense сохраняет более ограниченный рост.
Поскольку Lycium barbarum считается обыкновенным годжи , с этого момента мы будем ссылаться на этот вид.
Посадить годжи
Годжи - это многолетний вид, поэтому мы можем решить посадить несколько растений в саду, дополнить огород или даже создать профессиональное растение, если мы хотим получить доходную культуру.
Для начала желательно покупать уже сформированные саженцы , так как начиная с посевного материала вход в производство идет медленнее. Для органических хозяйств существуют также сертифицированные питомники для рассады, которые начинают производство, начиная с биологического материала для размножения.
Чтобы приступить к выращиванию годжи, важно иметь в виду, что поза растения имеет тенденцию быть вьющейся , и что для этого требуется управление с помощью обучающих систем, таких как шпалеры или сети, или одного опекуна для одного экземпляра.
Выбор места
Растения годжи просты в выращивании и легко адаптируются как к климату, так и к почве, поэтому выбрать место для посадки этого вида фруктов несложно.
Климат . Растения годжи довольно легко адаптируются к окружающей среде, сопротивляясь как зимнему холоду, так и летней жаре. Однако идеальным климатом, безусловно, является умеренный, поэтому мы можем выращивать его на большинстве наших территорий. Желательно посвятить годжи хорошо солнечное место .
Земля . Годжи не нуждается в почве, а также хорошо адаптируется к pH, который может быть кислым, нейтральным или щелочным. В идеале, однако, следует избегать застоя воды, способствуя хорошему дренажу излишков воды, и поэтому, если почва очень глинистая, рекомендуется приготовление слегка приподнятой прозы .
Пересадка на дом
Подходящее время для пересадки осенью или ранней весной , когда исчезнет опасность заморозков.
Для каждого растения выкапывается объемная яма , и улучшитель почвы добавляется в почву в виде компоста или навоза в большом количестве и в обоих случаях хорошо спелым. Обычно растения, которые вы покупаете, засыпаны комьями земли, и если они взрослые, они уже дают урожай со второго года после посадки.
Шестой из имплантата и опор
Для расширенного выращивания удобно управлять годжи рядами , что заключается в установке системы столбов и металлической проволоки. Столбы должны находиться на расстоянии около 2 метров друг от друга, а горизонтальных проводов должно быть 3, чтобы растения можно было связывать по мере их роста: один провод на расстоянии около 60 см от земли, один на 120 и один на 180. В этом случае растения выращиваются с одним стеблем, а если у вас только одно растение, его также можно вырастить как саженец, используя один столб в качестве опоры.
Расстояния между растениями . Между отдельными растениями в ряду идеальное расстояние составляет 1-1,5 метра, а между рядами хорошо оставлять даже 2,5 метра. Более короткие расстояния могут иметь негативные последствия с точки зрения затенения и плохой вентиляции.
Как выращивать ягоды годжи
Годжи - простое в выращивании растение, давайте посмотрим, какие меры предосторожности будут полезны для правильного ухода за этим кустарником при органическом выращивании.
Опыление
Пчелы и шмели играют решающую роль в опылении годжи, и поэтому само собой разумеется, что инсектициды широкого спектра действия не должны систематически использоваться в окружающей среде, а должны использоваться только экологически безопасные и селективные продукты против вредных насекомых, и только в случай реальной необходимости. Чтобы способствовать присутствию опылителей, также всегда рекомендуется сажать в окружающей среде лаванду и привлекательные однолетние цветы и в целом заботиться о биоразнообразии.
Орошение
За молодыми саженцами годжи всегда нужно следить и регулярно поливать их в засушливые периоды в течение первых нескольких лет после посадки, в идеале с помощью капельного метода подачи воды без излишка и постепенно. Со временем полив можно сократить, но всегда в зависимости от погоды и типа почвы, всегда вмешиваясь в засушливые периоды, не подвергая растения стрессу.
Удобрения
В дополнение к первоначальному распределению почвоулучшителя, которое происходит во время посадки рассады, каждый год весной полезно разбрасывать по земле гранулированный навоз, к которому добавляются другие удобрения, такие как каменная мука, зола, природный сульфат калия и другие удобрения. магний или даже жидкие мацераты собственного производства, такие как крапива или хвощ.
Мульча
Мульчирование вокруг растений позволяет сократить количество вмешательств при орошении и, прежде всего, предотвратить появление сорняков вокруг, что является чрезвычайно важным аспектом. Наиболее часто используемые натуральные материалы для мульчирования - солома, сено, листья, засохшая трава, но в некоторых случаях также используется овечья шерсть, джут или картон. В противном случае есть черные листы, особенно практичные для больших культур, потому что они быстро растекаются.
Болезни
Растение годжи довольно деревенское, оно не страдает от конкретных патогенных атак , но всегда полезно не терять бдительность и принимать общие меры предосторожности, действующие для всех видов: поддерживайте вентиляцию растений путем ежегодной обрезки, поливайте только под листвой, никогда не намокая. надземную часть, иногда сбрызгивайте мацератом или усиливающим экстрактом, таким как хвощ, или продукт на основе прополиса.
Насекомые и другие вредные животные
К сожалению, похоже, что улитки очень любят листья годжи, и поэтому в их присутствии становится важным организовать себя, закопав пивные ловушки поблизости, посыпав кольца пепла вокруг растений или раздав для распространения экологический слизицид на основе ортофосфата железа. вокруг растений.
Любая тля, которая также угрожает годжи, удаляется путем опрыскивания экстрактами крапивы, чеснока или перца чили, либо уничтожается путем разбрызгивания разбавленного мыла на растения.
Обрезка куста
Обрезка годжи может отличаться в зависимости от того, выращен ли один экземпляр куста или настоящий шпалерный урожай , но в обоих случаях действует правило обновления плодовых образований каждый год , поскольку растение дает ростки на побегах куста. 'год.
Затем мы укорачиваем ветви, оставляя первые 2-4 бутона, чтобы оттуда начинались новые побеги.
Период, указанный для этих операций по обрезке, длится с зимы до весны, за исключением сильных холодов . Летом основная операция обрезки - это устранение присосок .
Выращивание годжи в горшках
Растения годжи, выращенные в горшках, достигают меньших размеров, чем растения, выращенные в земле, но они все же могут приносить удовлетворение , если их регулярно поливать и помещать в достаточно большие емкости. Со временем нам придется пересаживать растения и досыпать почву, периодически добавляя компост и некоторые натуральные жидкие удобрения, такие как разбавленные мацераты или кровяная мука.
Сбор и свойства ягод
Плоды годжи ярко-красные, их собирают в период с августа по ноябрь , в зависимости от района выращивания. Растение довольно щедрое и дает в среднем около 3 кг ягод на взрослый экземпляр в обильных гроздьях. Для их сбора их аккуратно отделяют вручную , стараясь не сломать черешок.
Фрукты едят в свежем виде, но также обезвоживают , используя традиционную процедуру, которая включает сначала в тени, а затем на солнце, чтобы добиться сморщивания кожуры и внешней части, оставляя внутреннее сердце мягким. На профессиональном уровне существуют протоколы стандартизированной сушки, включающие холодные методы, но для самостоятельного производства мы можем смело перейти к естественной сушке.
Сегодня мы находим годжи, превращенный в соки и джемы, а также в виде полезных и довольно дорогих добавок. Высокая цена на этот полезный для здоровья продукт может быть сильной мотивацией выращивать его самостоятельно, что позволяет нам получать здоровую и ценную пищу, не тратя целое состояние. Фактически, мы можем справедливо рассматривать годжи как нутрицевтическую пищу , поскольку он особенно богат антиоксидантами и драгоценными минеральными солями.
Разнообразие Годжи
В дополнение к годжи двух основных видов Lycium barbarum и Lycium chinense с классическими красными ягодами также можно найти черный годжи , ботанически называемый Lycium ruthencium , который выращивается аналогично тому, как только что было описано для классического годжи, он одинаково устойчив к Зимние холода и приспособляемость к различным почвам, производят черные ягоды , также чрезвычайно полезные.
