Эта формулировка, часто встречающаяся на пакетах с семенами, которые вы найдете в питомниках « F1 HYBRID » , указывает на то, что это растения, полученные в результате длительного процесса отбора от компаний, у которых есть инструменты и навыки для вывода новых сортов на рынок. Они также продаются как выгодные, потому что могут приносить красивые и многочисленные плоды.
На Orto Da Coltivare вы уже найдете статью на тему гибридных сортов F1, в которой объясняется, что это такое, ниже мы углубим тему, лучше подчеркнув, в чем заключается обман.
Цель состоит не в том, чтобы демонизировать сорта, отобранные таким образом, а в том, чтобы понять, что влечет за собой этот метод отбора.
Производные задачи
Проблема с гибридами F1 заключается в том, что они полностью зависят от человека : они способны приносить эстетически приятные и обильные плоды, если для их выращивания используется много внешних ресурсов и много работы.
Эта работа с профессиональной точки зрения сельского хозяйства выполняется с помощью моторизованных машин и, следовательно, имеет низкую стоимость, но с экологической точки зрения цена, которую необходимо заплатить, заключается в более широком использовании энергии, получаемой из нефти .
Некоторые могут возразить, что тот факт, что им требуется так много внешних ресурсов, не является проблемой сам по себе, в действительности использование промышленных сортов косвенно привело к другим проблемам: потере биоразнообразия, потреблению почвы, загрязнению почвы. , воды… Все это имеет экономические, социальные и культурные последствия, на которых я не буду останавливаться.
3 проблемы коммерческого отбора
Выбор растений не обязательно является неправильным, поскольку это делали местные фермеры, для их существования не было проблем. Давайте разберемся, почему нынешний лабораторный отбор приносит проблемы .
Чисто коммерческий критерий отбора
Критерий, по которому сегодня отбирают сорта, является чисто коммерческим: растения должны давать красивые плоды в большом количестве . Это также должны быть растения, пригодные для сельского хозяйства с оборудованием , например, они должны иметь стандартную высоту, а плоды должны созревать все вместе, они должны быть пригодны для хранения и транспортировки.
Упрощенно процесс выбора выглядит следующим образом: вы ищите нужные символы индивидуально в строках разных растений. Как только вы получите растение, которое дает много урожая, и растение с красивыми плодами, скрестите, чтобы получить растение, которое представляет двух персонажей одновременно. Отсюда и название «F1 гибрид», сорт первого поколения.
Как уже было сказано, персонажи отбираются по коммерческому критерию. Если растение с красивыми плодами слабое и имеет тенденцию к заболеваниям, или если растение, приносящее много плодов, дает слишком много плодов и имеет тенденцию не созревать, каково решение? Мы даем много удобрений и используем пестициды. Это не только не проблема, но и возможность для компаний: они могут продавать и эту продукцию! Вот что подразумевается под коммерческим критерием. Потребитель будет чувствовать себя так, как будто он заключил сделку.
Более хрупкая среда
Другая проблема - это диффузия . Гибриды F1 казались доступными, отчасти потому, что растения изначально не болели так сильно, а отчасти потому, что почвы были более плодородными. По мере их распространения количество паразитов увеличивалось , а пестициды начали терять свою эффективность (паразиты адаптировались). Концепция «на капустном поле должна быть только капуста» сделала окружающую среду хрупкой, и почва начала обеднять.. В промышленном сельском хозяйстве много лет считалось, что для удобрения почвы достаточно внести те химические соединения, которые необходимы. На самом деле это не так. Чтобы быть плодородной, почве нужна жизнь: взаимодействие между растениями, микроорганизмами, насекомыми, дождевыми червями, грибами, как мы видели, говоря об ЭМ и микоризе. Чем больше жизни и разнообразия в местности, тем более она будет стабильной во времени и устойчивой, а значит, способной противостоять неожиданностям. Разнообразие - единственное настоящее богатство. Необходимо гарантировать биоразнообразиетакже в верхнем слое почвы, диверсифицируя посевы и, почему бы и нет, оставляя дикие территории со спонтанной растительностью. Эти краеугольные камни органического земледелия не согласуются с логикой промышленного сельского хозяйства, на основе которого моделируются сорта семян F1.
Использование нефтяной энергии
Еще одна проблема - наличие масла. Промышленное сельское хозяйство было бы совершенно неудобным, если бы не нефть, которая в основном гарантирует много энергии по низкой цене. Вандана Шива в своей книге «Почва, а не нефть» подчеркивает, что промышленное сельское хозяйство вообще неэффективно: «оно использует 10 килокалорий, полученных из внешних ресурсов, для производства 1 килокалории пищи. Однако в экологической системе мы можем использовать 1 ккал для производства 10 ккал пищи! Нам необходимо изменить определение эффективности и производительности в сельском хозяйстве ». Это экономически выгодно для производителей, но это не означает эффективности. Нефть - основа механической работы на полях., производство удобрений и пестицидов, распространение товаров на большие расстояния. Без нефти мы были бы вынуждены вести сельское хозяйство медленнее.
С помощью этих трех пунктов я попытался разобраться в корне проблемы с гибридами F1. ГМО еще больше усиливают эти факторы.
Возможные альтернативы гибридам
Возврат к более экологичному, медленному и местному сельскому хозяйству может стать решением многих проблем. Когда фермеры отбирали семена, их критерием было отдавать предпочтение растениям, требующим как можно меньше работы. Это очень хороший критерий! Мало того: та же самая селекционная работа часто проводилась просто природой. Как можно меньше делать означает, что природа позаботилась о многих вещах, которые нас волнуют сегодня: таких как удобрения, защита от паразитов, посев. Пол Фолкнер, известный ученый в области охраны почв, говоря о вспашке больших площадей, сказал: «Мы создавали проблемы только для сомнительного удовольствия от их решения».
Еще сто лет назад существовали сотни разновидностей капусты, помидоров, тыквы… На каждой территории были выращены сорта, которые легко росли на этой земле, и фермеры были их заботливыми хранителями. Кроме того, эти сорта постоянно развивались вместе с окружающей средой. Да, потому что я еще не сказал вам, что гибриды F1 в некоторых случаях стерильны, и в любом случае, из-за природы скрещивания, семена, полученные от растения F1, не имеют характеристик материнского растения, поэтому торговец также обеспечивает рынок для семена каждый год, и фермер не может стать самодостаточным.
Сегодня некоторые люди стали более осведомленными. По всей Италии и во всем мире существуют ассоциации, которые занимаются сохранением и воспроизводством древних и местных семян , чтобы обеспечить возможность возврата к естественному сельскому хозяйству в будущем.
Это призыв: используйте семена, подходящие для вашей территории , если вы производитель, свяжитесь с ассоциациями, которые продвигают органическое и диверсифицированное сельское хозяйство, вы можете спросить их, есть ли у них подходящие семена для вас! Вы можете многое сделать с этим, вот несколько ассоциаций, которые занимаются этим в Италии:
- Самостоятельные семена.
- Крестьянская цивилизация.
- Полу сельская сеть.
Считаете ли вы эту статью полезной? Оставить комментарий.
Если вы хотите оставаться в курсе, вы можете подписаться на информационный бюллетень Orto Da Coltivare или выполнить поиск в Facebook и Instagram.
