Контент обработан
- Посадка и выращивание клубники
- Выращивание с тканью
- Урожай клубники
- Разнообразие
- Обязательно попробуйте рецепты кухни Juls 'Kitchen
Клубника выращивается без труда и со временем может принести большое удовлетворение, но вы должны внимательно следить за системами сада. Весной пора высаживать в огороде приобретенные саженцы, которые должны быть без пожелтения листьев, хорошо набухшие, богатые бутонами, но не в поздней стадии цветения, с сухими листьями и без чрезмерных корневых капилляров, выступающих из дно ваз. Земляника легко адаптируется к почве, если обеспечен хороший дренаж. Идеальная почва - свежая, богатая гумусом и органическими веществами, плодородная, с слабокислым pH (около 6), рыхлая и глубокая. Его необходимо обработать двойной лопатой на глубину 40 см.внесение зрелого коровьего навоза до 10 кг на квадратный метр. Клумбы должны быть ориентированы с севера на юг, чтобы максимально использовать солнечные лучи, разделенные водостоком глубиной 25 см. Для размещения клубники в два ряда они должны быть шириной 60 см.
Посадка и выращивание клубники
Саженцы высаживают на расстоянии 30 см друг от друга, не загибая концевую часть корней и сохраняя воротничок на той же глубине. Глубокие растения легче загнивают, мелкие - засыхают из-за обнаженных корней. Обильный дождь, и в течение следующих десяти дней операцию повторяют с умеренным количеством воды. После того, как растение пустило корни, полив дождя прекращается, и ножка намокает. Секрет в том, чтобы поливать часто и понемногу, чтобы получить обильное производство . В период созревания плодов, момент наибольшей потребности в воде, даже каждый день. Используйте специальные удобрения для клубники, богатой калием.(3 части) для получения цветных фруктов, острых и богатых сахаром, азота (2 части) для стимуляции производства и небольшого количества фосфора (1 часть). Растворенные в воде, они распределяются по стопе. Раз в неделю до завершения производственного цикла проводите аккуратную прополку вручную. В августе их можно размножить столоном.
Выращивание с тканью
Использование черной ткани начинает распространяться даже в семейных садах, потому что у нее много преимуществ :
- остановить рост сорняков, избегая самой обременительной операции,
- больший нагрев почвы за счет абсорбирующего действия черной ткани, что позволяет, особенно там, где облучение не очень высокое, как в холмах и горах, получить ранние урожаи весной и продуктивное продление в конце сезона у ремонтантных сортов;
- снижение расхода воды за счет уменьшения суммарного испарения почвы;
- он не позволяет дождю иметь эффект ударов по земле, который уплотняет структуру, и оказывает моющее действие на азотную фракцию присутствующего азота;
- позволяет собирать не замазанные землей плоды .
Двухцветные листы, черные при контакте с землей, белые сверху, позволяют увеличить освещенность растений за счет преломления солнечной радиации, ускоряют созревание плодов и способствуют их окраске даже весной и осенью, они указываются там, где температура и облучение не действуют. представляют собой предел.
Урожай клубники
Он должен быть своевременным и своевременным, потому что он способствует росту и созреванию более мелких плодов. В период полной урожайности клубнику собирают каждые два дня. Их отделяют от растения, хватая плод за область возле цветоноса или срезая ножницами на расстоянии около одного сантиметра от прививки.
Разнообразие
В момент покупки необходимо узнать выбранный сорт является ли одной подшипником, двойным подшипником или ремонтантным. Объединенная клубника цветет только один раз весной и имеет значительный пик урожайности. Второе цветение двулистной клубники наступает примерно через тридцать дней после первого. Земляника ремонтантная, наиболее распространенная сегодня, продолжает давать цветы и плоды до поздней осени.
Среди широко проверенных сортов отметим:
- Мармолада , типичный сорт центрального севера, устойчивый к холоду, мучнистой росе и хлорозу, чувствительный к ботритису, с уникальным, но обильным и продолжительным цветением. Среднего роста, с темно-зелеными листьями и плодами среднего размера однородного красного цвета как снаружи, так и внутри. Мякоть сладкая, устойчивая к манипуляциям и плотная.
- Эльсанта , более чувствительная к холоду и подходящая только для легких почв, дает большие ярко-красные плоды, высоко ценимые за превосходный вкус и сильную ароматическую ноту. Мякоть плотная, сочная.
Обязательно попробуйте рецепты кухни Juls 'Kitchen
Клубничные маффины
Ингредиенты на 12 маффинов
Сухие ингредиенты
- 200 г муки O
- 100 г сахара
- 2 чайные ложки разрыхлителя
- ½ чайной ложки соли
- Тертая цедра необработанного лимона
- 200 г клубники
Жидкие ингредиенты
- 180 г сметаны
- 50 г топленого масла
- 1 яйцо
Разогрейте духовку до 200 ° C. Смешайте все сухие ингредиенты, кроме клубники, в большой миске. В небольшой миске смешайте сметану со сливочным маслом и взбитым яйцом. Теперь вылейте жидкие ингредиенты в миску с сухими ингредиентами и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты перемешались. В конце добавить клубнику, вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками. Выстелите 12 форм для кексов пергаментной бумагой или формами для выпечки, наполните их смесью и запекайте в горячей духовке при 200 ° C примерно 25 минут, пока они не станут золотистыми и хорошо воздушными.
Клубничный галет
Ингредиенты на 8 человек
- Пакет круглого слоеного теста
- 700 г клубники
- ½ ягоды длинного перца
- 4 столовые ложки коричневого сахара
- 4 столовые ложки миндальной муки
- 1 яичный белок
Клубнику промыть в холодной воде, обсушить и удалить плодоножку. Затем разрежьте их пополам или пополам, в зависимости от размера, и положите в миску. Приправить их сахаром и длинным тертым перцем, затем отложить. Вынуть тесто из упаковки и оставить при комнатной температуре на 10 минут. Разогрейте духовку до 190 ° C. Разложите на присыпанной мукой рабочей поверхности, а затем переложите на круглый противень, застеленный бумагой для выпечки. Тесто должно выступать из формы на 2-3 см. Насыпьте всю миндальную муку в центр теста: она будет служить для поглощения клубничного сока, выделяющегося во время приготовления. Полить клубникой, оставив около 4 см края. Закройте края теста клубникой. Смажьте тесто яичным белком и запекайте около 40 минут. Подавать теплым.
Торт Маргарита с клубникой, кремом и безе
Ингредиенты на 8 человек
- 1 яйцо
- 4 желтка
- 100 г сахара
- 50 г муки 00
- 50 г картофельного крахмала
- 1 чайная ложка ванильной эссенции
- 30 г топленого масла
- 500 мл свежих сливок
- 50 г безе
- 500 г клубники
Взбивайте взбитое яйцо с желтками и сахаром около десяти минут, пока они не станут белыми и пушистыми. Добавьте просеянную муку с крахмалом и осторожно перемешайте. Наконец, добавьте топленое масло и ванильную эссенцию. Разогрейте духовку до 200 ° C. Смажьте маслом и мукой круглую форму диаметром 20 см, залейте ее тестом и выпекайте 20-25 минут, пока она не станет золотистой и сухой. Достаньте пирог «Маргарита» из духовки, переверните его на решетке и дайте полностью остыть. Когда он остынет, разрежьте его пополам по горизонтали. Взбейте сливки, пока они не станут густыми, и покрошите в них безе (оставьте немного для украшения). Залейте торт половиной крема, снова закройте его и украсьте поверхность оставшимся кремом. Украсить торт клубникой целиком и по частям,и немного нарезанного безе. Дайте ему постоять в холодильнике примерно 30 минут перед подачей на стол.