Для приготовления пищи с сохранением ее свойств отличная система - приготовление на пару . Рекомендовано, например, тем, кто соблюдает диету, приготовление на пару растворяет любые жирные части пищи, устраняя их. Однако вам нужно вооружиться подходящими инструментами: вы можете использовать традиционную духовку или микроволновую печь с этой конкретной функцией или, проще говоря, электрическую пароварку .
Паровой печи позволяет получить оптимальное приготовление пищи и экономии энергии, даже до 15-20% меньше , чем традиционные приготовления пищи, благодаря умеренно низкой температуре использования , которые находятся между 30 и 100 градусов . Он работает благодаря испарению воды, обычно содержащейся в боковых резервуарах, и не требует специальных установок, за исключением случая, когда вы хотите иметь прямое соединение входа и выхода воды .
Выбор микроволновой печи экономит время, поскольку она готовится быстрее (даже вдвое быстрее ), чем при традиционном приготовлении . Использование пара можно комбинировать с функциями гриля и микроволновой печи для завершения приготовления тех блюд, которые требуют подрумянивания. Он работает благодаря аксессуарам, обычно из пластика, куда вы можете вставить воду, которая испаряется при кипении, создавая пар .
Наконец, благодаря штабелируемым корзинам с перфорированным дном, в которых хранятся продукты для приготовления, пароварка позволяет готовить несколько блюд одновременно. В некоторых можно выбрать заранее заданную программу приготовления, а также может быть функция, позволяющая поддерживать приготовленную пищу в тепле. Желательно выбирать его мощностью не менее 1000 Вт и объемом 6 литров.
Нажмите на изображения, чтобы увидеть их в полноэкранном режиме. Ниже вы найдете прокомментированные изображения
В микроволновой печи, которая также готовит на пару Jet Chef Premium JT 479 от Whirlpool, вы можете выбрать 90 предварительно заданных рецептов и автоматически выбрать оптимальную функцию приготовления, время и мощность. При желании можно также сохранить 10 рецептов любимых блюд. Емкость 33 литра, поворотный поднос, который можно заблокировать, он также оснащен функцией размораживания хлеба, делающего его мягким внутри и хрустящим снаружи, и функцией Crisp для запекания и жарки почти без масла. Цена: 549 евро.
С помощью электрической пароварки Tefal Vitacuisine Compact вы можете готовить 3 вида блюд одновременно, не смешивая вкусы. Кроме того, функция Vitamin + позволяет готовить быстрее, сохраняя на 50% больше витаминов, чем при традиционных методах приготовления. Он имеет мощность 2000 Вт и оборудован книгой рецептов с 20 рецептами. Цена: 115,90 евро.
Twelix Artisan от KitchenAid - это духовка, которая готовит как за счет конвекции, так и за счет пара благодаря специальному аксессуару, в который вы можете вставить продукты, которые будут готовиться при температуре ниже 100 градусов. Он даже предлагает 4 предустановленных функции приготовления на пару. Объем внутренней полости 67 литров. Цена: от дилера.