Контент обработан
- Зачем сажать сельдерей
- Как ты это делаешь
- А потом?
- Коллекция
Традиционный сельдерей Apium graveolens "dulce" - это овощ, принадлежащий к семейству зонтичных. Осенние месяцы, как и весенние месяцы, наиболее подходят для выращивания Apium graveolens как дома, так и на открытом воздухе, даже в горшках, при условии, что он хранится при температуре выше 15 ° C.
Особенность в том, что его выращивание , если у вас нет цветников, позволяющих приступить к посеву, можно производить и в горшках, используя отходы его переработки , либо верхушку стебля, также купленную в супермаркете.
Несмотря на это, для подлинности продукта мы рекомендуемначиная с продуктов, полученных непосредственно от фермеров или из органического земледелия : сельдерей - один из овощей, наиболее восприимчивых к остаткам пестицидов.
Зачем сажать сельдерей
Сельдерей - основной ингредиент средиземноморской кухни как для горячих, так и для холодных блюд, а не в соусах.
В фитотерапии он используется как мочегонное, сильнодействующее пищеварительное и противовоспалительное средство.
Он содержит драгоценные элементы, которые делают его незаменимым для сбалансированного питания, такие как кальций, фосфор, селен и магний, а также важные дозы витаминов C, A и K.
Как ты это делаешь
1. Удалите основу с целого сельдерея очень острым ножом на длину около 5 см.
2. Выложите выбранную часть сельдерея в глубокую посуду, наполненную водой комнатной температуры, и дайте ей постоять. Самая внутренняя часть основы среза имеет более нежную сердцевину ярко-желтого цвета: в этой части стебля прорастут первые побеги, а в нижней внешней части - корни.
3. Блюдо необходимо оставить в ярком месте, но при этом защищать от прямых солнечных лучей, направленных на растение сельдерей.
4. Первые ростки сельдерея обычно появляются всего через неделю, но стебель следует оставить в глубокой посуде как минимум на три недели, меняя воду раз в три дня. Поэтому через три недели его можно пересадить в горшок глубиной не менее 40 см и диаметром 20 см, оборудованный соответствующими дренажными отверстиями. Субстрат должен быть богат органической почвой и домашним компостом (предпочтительнее слабокислый субстрат с pH от 6 до 7), помещенный на гравийную подушку, которая способствует дренажу. Горшок следует поливать часто, но только тогда, когда почва слегка подсохнет на ощупь.
А потом?
После того, как пересаживают в горшки и выращивают , сельдерей будет сохранена или в яркой части дома или в изолированном месте террасы или веранды, всегда с обеспечением температуры , которые колеблются выше 15 ° C .
Коллекция
Сельдерей можно собирать постепенно, чтобы новые стебли и листья продолжали обновляться, чтобы всегда был свежий сельдерей. Чтобы удалить потребляемые части, мы рекомендуем использовать хорошо заточенные садовые ножницы для резки по диагонали; Избегайте отслоения вручную, которое может изнашиваться.