Семья: Caparridaceae
Каперсы Capparis spinosa - это стебли с длинным корнем и множеством стеблей длиной до 80 см с разнообразным габитусом. Самый классический вариант использования - это вставка в каменную стену, где простые или разветвленные стебли, исходящие из корневой шейки, образуют густой куст, часто полусферический. Постепенно вы увидите, как появляются другие, и со временем вы можете обнаружить пышную зеленую стену. Корни, как бы хорошо они ни были развиты, могут отслаиваться от стены, в которую они вставлены, но никогда не приводят к ее разрушению. Плоды - темно-зеленые ягоды съедобной продолговатой формы; при созревании они раскрываются с большим количеством почти черных семян.
Листья : зеленые с верхней стороны и сизые с нижней стороны, они очередные и округлые, с коротким черешком, мясистые по консистенции.
цветки : красивые, с большими белыми лепестками и хорошо заметными фиолетовыми тычинками за счет подчеркнутого цветового контраста. У них четыре закругленных лепестка и четыре круглых чашелистика, пазушные и длинный черешок. Эфемерные, они открываются вечером, а на следующее утро начинают увядать, с мая до конца лета. Вы можете собрать бутоны плотно закрытыми и обработать их для употребления в пищу.
Как выбрать : покупайте непривлекательные растения, особенно если вам нужно вписать их в щели стены, потому что очень обширную корневую систему невозможно ввести в небольшую полость, не повредив ее, а иногда и безвозвратно.
Обслуживание
Чтобы регулировать чрезмерное развитие растений, в конце зимы обрезайте ветки до длины примерно 20 сантиметров.
Детали растения: Capparis spinosa - Caper
 | Свет | отчетливо светолюбивое растение необходимо помещать на солнечные лучи не менее шести, а лучше восьми часов в день. Выбор места посадки имеет принципиальное значение для их выживания, не всегда гарантированного. |
 | вода | каперсы опасаются застоя, но получают пользу от умеренного увлажнения, особенно когда осадки отсутствуют в течение некоторого времени и приобретают значение облегчения. |
 | Земля | в природе мы можем найти его на скалах, в старых сухих каменных стенах, где он проникает между камнем и камнем, в основном в засушливых и каменистых почвах. Развивая его, нам придется воссоздать те же условия. |
 | Климат и температура | Каперсы, как типичное средиземноморское растение, способны адаптироваться даже в небольших нишах в долине реки По или в местах, которые могут гарантировать теплые и солнечные условия. Он широко распространен на юге, часто встречается в центре, его присутствие уменьшается по мере продвижения на север. |
 | Удобрения | в удобрениях не нуждается. |
 | Размножение | семена, собранные с плодов, когда они открываются, и хранящиеся до осени, необходимо рассыпать по вазе с песком и черепками, чтобы они были влажными с ранней весны и хранятся в теплом и солнечном месте. |
| Цена: 8 евро в горшочке диаметром 14 см. | ||