Контент обработан
- Салат-латук (Lactuca sativa)
- Цикорий (Cichorium intybus)
- Эндивий (Cichorium endivia)
- Операции действительны для всех нарезанных салатов
В это время года и в течение всего лета можно сеять салаты нарезки, среди которых главные: цикорий, салат и эндивий. Эти салаты (которые сеют только один раз ) в течение лета имеют регулярную вегетацию и собираются путем срезания листьев на 1-2 см выше воротничка, когда листья достигают 10-12 см в высоту. Продолжительность вегетации различна в зависимости от вида, однако все они имеют среднюю продолжительность около трех месяцев. По этой причине, чтобы гарантировать непрерывный урожай в течение всего лета, рекомендуется проводить постепенный посев каждые 20-25 дней.
Салат-латук (Lactuca sativa)
Салат относится к семейству сложноцветных . Он развивается в базальной розетке, из которой берет начало пучок, который может принимать сферическую и удлиненную форму в зависимости от разновидности. Среди наиболее культивируемых сортов мы находим " Red Snake ", хрустящий, который также растет в горшках и ящиках; « Блонд гладколистный », ранний с нежными листьями; «Дубовый лист», очень ранний; « Кудрявая блондинка » с нежными светло-зелеными листьями; " Lollo blonde or red ", имеет зеленые или красные нежные листья. Все эти сорта быстро восстанавливаются между срезами.. Салат появляется на свет через 5-8 дней, средняя продолжительность выращивания 50-80 дней. Они производят около 1-2 кг на квадратный метр.
Цикорий (Cichorium intybus)
Он принадлежит к семейству сложноцветных и развивается в виде прикорневой розетки; Имеет округлые или удлиненные листья с гладким краем и светло-зеленой окраской, встречаются также краснолистные сорта. Среди разновидностей резаного цикория мы находим « Спадона », также известный как « Собачий язык », который быстро оживает; и « Cicoria di Triest e», предназначенный для очень плотного посева, который также отлично подходит для осенних урожаев. Цикорий появляется на свет через 5-7 дней, а средний период выращивания составляет 40-70 дней. Производит 0,80 - 2 кг на квадратный метр.
Эндивий (Cichorium endivia)
Эндивий принадлежит к семейству сложноцветных и образует розетку из морщинистых листьев, образующих компактную головку. Среди наиболее культивируемых разновидностей мы находим " Verde " или " Romanesca " с вьющимися листьями интенсивно-зеленого цвета и легкой ребристостью; « Бионда » или « Ричча куор д'оро » со скрученными листьями желтого / светлого цвета.
Эндивии появляются на свет через 4-10 дней, средняя продолжительность выращивания 60-80 дней. Урожайность 1-2 кг с квадратного метра.
Есть также смеси семян под названием «Мистиканза»: это мешочки со смесью семян цикория и салата. Желательно выбирать срезанный вид, который легко выращивать.
Операции действительны для всех нарезанных салатов
В этом месяце почва должна быть готова к посеву ( уже выкапана, пропущена мотыгой и сгребена ), если нет, копайте на глубину 15 см , затем рыхлитель, чтобы уменьшить размер комков, и, наконец, грабли для подготовки почва при посеве.
Во время посева выделите участок любой длины, но не более одного метра шириной, чтобы можно было легко добраться до центра клумбы с одной или другой стороны. Подготовьте ряды на расстоянии 8–12 см друг от друга.
Семена нарезанных салатов очень маленькие, поэтому во время посева необходимо смешать их с небольшим количеством песка: для облегчения этой операции поместите семена в большую емкость и смешайте с песком. Посевной материал должен равномерно распределяться по рядку. Используйте от 3 до 5 граммов семян на квадратный метр (вес содержащихся семян указан на пакетах с семенами).
После посева поливайте, обращая внимание на распределение воды распыленной струей. На самом деле, большие капли переместили бы семена нарезанного салата. Обратите внимание, ведь всхожесть семян во многом зависит от наличия воды, почва не должна пересыхать полностью.
Нарежьте салат острыми ножницами на 1-2 см над землей. После нарезки обильно полить: салат быстро возродится и скоро будет готов к новой нарезке.