Кофемашины эспрессо работают под давлением: они извлекают ароматы, натуральные жиры и другие вещества, которые придают напитку его насыщенность и вкус. Важно, чтобы давление в бойлере было не менее 15 бар: таким образом, температура кофе в чашке сразу после заваривания составляет около 65 ° C.
Кофемашины, которые готовят один или два напитка за раз, а также могут готовить густой и хорошо взбитый капучино, имеют паровую форсунку, которая нагнетает воздух в молоко, чтобы взбивать его : чем мощнее прибор, тем лучше результат, потому что можно очень быстро всасывать большое количество воздуха и сразу же вводить его в молоко, чтобы взбить его и сделать мягким и пенистым.
Те, кто предпочитает использовать кофе для помола, а не покупать смесь или капсулы, могут выбрать автоматические кофемашины для эспрессо, также укомплектованные кофемолками . Использовать их очень просто, потому что дозировка количества смеси, температура воды, давление и время всегда идеально регулируются электронным способом : просто выберите количество и тип смеси на клавиатуре и нажмите кнопку запуска.
Низкое качество результатов обычно происходит из-за неправильного приготовления кофейной смеси, плохой дозировки или плохого прессования, или «неправильной» смеси, или из-за периодического и периодического использования. Вот почему стручки и капсулы становятся все более популярными для кофемашин , то есть разовые предварительно упакованные дозы молотого кофе, спрессованные и герметично запечатанные в небольшом фильтре для пищевых продуктов. Вставляя их вместо смеси, они позволяют полностью насладиться насыщенным вкусом и безошибочным ароматом идеально приготовленного эспрессо.
Кофеварка изображения
KitchenAid Artisan 5KES2102 имеет два независимых бойлера, которые автоматически отключаются через 30 минут: первый обеспечивает постоянную температуру для приготовления сливочного кофе эспрессо, второй обеспечивает обильный сухой пар с постоянной температурой для капучино. Доступный в 4 цветах, он позволяет поддерживать до 6 чашек эспрессо в тепле. Он имеет давление 15 бар и большой 2-литровый резервуар для воды. Позволяет приготовить кофе как из молотого порошка, так и из стручков. Измерьте Д 31,5 x Ш 31 x В 39 см. Цена 899 евро.
Для обеспечения равномерного распространения ароматов свежемолотый кофе автоматически увлажняется системой предварительного заваривания в автоматической машине Beko CEG5301X . Он оснащен насосом на 19 бар, баком на 1,1 литра, 5-ступенчатой регулировкой помола, светодиодным сенсорным дисплеем, системой самоочистки и автоматическим отключением. Измерьте Ш 44 x Г 24 x В 38,5 см. Цена 349,99 евро.
Philips Series 5000 LatteGo - это автоматическая кофемашина эспрессо, которая предлагает шесть вариантов кофе и молочную пену . Он укомплектован запатентованным фильтром AquaClean, обеспечивающим чистую воду на 5000 чашек без необходимости удаления накипи. Кофемолка имеет давление 15 бар и емкость 1,8 л. Измерьте L 22 x P 43 x H 34 см. Цена 799,99 евро.
Modo Mio Idola от Lavazza удовлетворяет потребности каждого благодаря сенсорному интерфейсу, который позволяет выбирать между 4 различными приготовлениями (эспрессо, длинный эспрессо, длинный кофе и бесплатная доза до 250 куб. См). Кнопка повышения температуры также позволяет быстро приготовить горячий кофе. С капсулами, бак на 1,1 литра, мощность 1500 Вт и бойлер на 15 бар. После 9 минут бездействия он автоматически отключается. Измерьте Д 14,5 x Ш 38 x В 28 см. Цена 149,90 евро.
Машина Coffee Project от Guzzini готовит кофе с помощью капсульной системы Hausbrandt, настоев и напитков . Его легко использовать благодаря одной кнопке и автоматическому выбрасыванию использованной капсулы. Резервуар для воды емкостью 1 литр является съемным и имеет бойлер на 15 бар. Доступен в черном, белом и красном цветах. Измерьте Д 30 x Ш 16,5 x В 29,5 см. Цена 149,90 евро.
Компактный по размеру, De'Longhi Dedica EC685.M также работает со стручками. Он оснащен насосом на 15 бар, электронным управлением, регулируемым вспенивателем молока и съемным баком на 1 литр. При уменьшенном времени нагрева (40 секунд) он автоматически отключается через 9 минут. Измерьте Д 14,9 x Ш 33 x В 35 см. Цена 230 евро.
Давление на молотый кофе в кофемашине Carezza Style от Gaggia составляет 15 бар. Он может работать как с кофейным порошком, так и с капсулами и оснащен автоматической системой ополаскивания внутреннего контура, включения и выключения, для обеспечения большей очистки. На передней панели установлен капучинатор, из которого выходит пар, необходимый для приготовления молочной пены. Измерьте L 21 x P 28 x H 30 см. Цена 199 евро.
Компактный и простой в использовании благодаря упрощенному интерфейсу с 2 кнопками, Krups Inissia Nespresso позволяет получать превосходные напитки благодаря давлению 19 бар. Имеет бак на 0,7 л, работает с капсулами и автоматически отключается через 9 минут бездействия. Измерьте L 12 x P 32 x H 23 см. Цена 99,90 евро.
Chic di Lui l'Espresso выпускается в светло-голубом, черном, зеленом и белом цветах и имеет сенсорный интерфейс, который делает его особенно интуитивно понятным и быстрым в использовании, позволяя выбрать и сохранить желаемую длину кофе. С насосом на 20 бар и емкостью бака 0,75 литра он имеет автоматический выброс капсулы. Измерьте Д 34 x Г 14,5 x В 23 см. Цена 32,70 евро.