Роботы-миксеры и блендеры, оснащенные вакуумным насосом, позволяют дольше сохранять свежие фруктовые и овощные напитки . Эти приборы фактически оснащены специальными контейнерами (также называемыми стаканами для сохранения свежести), которые после создания вакуума с помощью прилагаемого насоса разбираются и помещаются в холодильник для более длительного хранения.
Эти устройства для вакуумной упаковки представляют собой большое преимущество для тех, кто хочет оптимизировать время за счет приготовления большего количества напитка и всегда иметь его готовым в холодильнике без изменения витаминов, минералов и вкусовых добавок, то есть без процесса окисления , т.е. кислород определяет процессы «старения» пищевого содержимого.
Продукты в вакуумной упаковке можно хранить в холодильнике несколько дней без порчи . В традиционном блендере высокоскоростные лопасти впускают много воздуха в любой смешиваемый ингредиент; в этих современных приборах, с другой стороны, перед смешиванием внутри кувшина создается воздушный вакуум, позволяющий обрабатывать смесь под вакуумом . Нарезанные фрукты и овощи не вступают в реакцию с воздухом и, таким образом, сохраняют витамины и свежесть.
Эти приборы поставляются с классическим градуированным кувшином для смешивания ингредиентов и вторым контейнером для подключения насоса для создания вакуума. По окончании обработки пищи стаканы для сохранения свежести разбираются и хранятся в холодильнике.
Эти устройства, обычно регулируемые на несколько скоростей, с двигателем мощностью от 800 Вт , способны поддерживать рабочие сеансы продолжительностью несколько минут без перегрева.
Фото блендеры и роботы
Смеситель Beko Fresh Mixer TBV8104BX удаляет воздух из кувшина и смешивает ингредиенты, сохраняя при этом питательные вещества до шести часов при комнатной температуре и до двух дней в холодильнике. Он имеет двигатель мощностью 1000 Вт, шесть предустановленных программ, кувшин объемом 1,75 литра и работает с системой льда из нержавеющей стали с шестью лезвиями. Измерьте Д 20 x Ш 20 x В 43,9 см. Цена 299 евро.
Благодаря вакуумной камере и технологии StayFresh высокоскоростной вакуумный блендер Philips Avance Collection HR3752 / 00 сохраняет свежесть смузи в течение дня. Он оснащен двигателем мощностью 1400 Вт при 35000 об / мин, банкой объемом 1,8 литра и лезвиями с технологией 3D ProBlend для работы на высокой скорости даже с такими твердыми, как лед, ингредиентами или для приготовления вкусных смузи с мягкой и бархатистой текстурой. Измерьте L 31 x P 25 x H 46 см. Цена 299,99 евро.
Многофункциональный робот Thermomix ТМ6 способен смешивание, взвешивания, измельчения, смешивания и эмульгирования, также включает в себя функцию вакуума. Он имеет четыре острых лезвия из нержавеющей стали, которые вращаются со скоростью 10700 оборотов в минуту, миску для смешивания из нержавеющей стали объемом 2,2 литра со встроенной системой нагрева и датчиком температуры и может подключаться к порталу Cookidoo®, где вы можете найти множество рецептов. Измерьте Д 32,6 x Ш 32,6 x В 34 см. Цена 1359 евро.
1500 Вт Klarstein Airakles блендер с помощью вакуумного насоса всасывает воздух перед смешиванием, пюре или измельчения ингредиентов в стеклянном кувшине. В нем есть стеклянный кувшин на 1,5 литра и небольшой контейнер на 0,8 литра. После того, как воздух будет удален, вы можете выбрать между семью программами и шестью скоростями и приготовить коктейли, крем-супы или очень свежие овощи. Все программы также работают без вакуумной упаковки. Измерьте L 22 x P 23 x H 41 см. Цена 84,99 евро.