Когда-то фермеры считали, что сохранение семян из года в год было основополагающим. Сегодня мы привыкли каждый год покупать семена, если не те саженцы, которые уже готовы к пересадке. Заново открыть для себя, как сохраняются семена, это увлекательно, это позволяет вам сэкономить деньги, а также помочь сохранить древние сорта.
Кабачки принадлежат к семейству тыквенных, в которое также входят тыква, огурец, арбуз и дыня. Это одни из самых распространенных овощей: они просты в выращивании и удобны в выращивании, они просто необходимы для нашего домашнего сада. Этот сорт гарантирует обильный и непрерывный урожай на протяжении всего производственного цикла. Наиболее распространенные сорта, такие как американский темный кабачок, римский кабачок или флорентийский ребристый сорт, постоянно приносят плоды с мая до конца лета, а при хорошем выращивании - даже до конца октября.
Получение и повторное использование семян кабачка несложно : для растения характерны отдельные мужские и женские цветки, для которых необходимо следить за опылением , кроме того, чтобы иметь готовые семена, необходимо перезреть плод , так как кабачки потребляются как овощ. когда он ботанически незрелый.
Но давайте пошагово разберемся, как получить семена кабачков на будущий год.
Важность сохранения семян
Уже проросшие саженцы кабачков, которые обычно встречаются в сельскохозяйственных консорциумах, на самом деле удобны и готовы к пересадке. Уже обработанные против грибковых заболеваний и отобранные в лаборатории, они гарантируют обильный урожай. Однако с точки зрения органического сада это не лучший выбор: семена обрабатываются с самого начала, а химическая обработка продолжается на саженцах.
Кроме того, сорта практически всегда являются гибридами F1 , отобранными в лаборатории и путем принудительных скрещиваний, что гарантирует растение с превосходными характеристиками, которые, однако, не будут сохранены последующими поколениями растений, рожденных из его семян. Достаточно ознакомиться с каталогами крупных производителей семян и саженцев, чтобы понять, что среди разновидностей кабачков, предлагаемых для розничной продажи, более 70% относятся к типу F1 .
Гибридные семена сами по себе не являются злом, однако массовое использование этих скрещиваний становится опасным для биоразнообразия: древние и местные сорта теряются. Семена, изготовленные в лаборатории, не будут иметь идеальных характеристик для климата и почвы данной среды, факт покупки гибридов каждый год не позволяет растениям кабачков адаптироваться со временем , создавая идеальный сорт для того места, где он выращивается.
С другой стороны, семена собственного производства со временем позволяют получить сорт кабачков, который становится все более подходящим для условий, в которых они выращиваются.
Выберите растение
Выбор завода является фундаментальным , так как мы всегда должны выбрать цветы к опылению на здоровой, свежей и пышной растительностью. Если вас действительно не заставляют, мы стараемся избегать недоразвитых или нездоровых растений.
Сорт американских темных кабачков.
Убедитесь, что вы посадили негибридные или, по крайней мере, негибридные семена F1. Примерно через 15 дней после пересадки растение начинает давать первые плоды. Рекомендуется удалять эти первые плоды, когда они еще маленькие (не больше 5 см), чтобы «стимулировать» рост растения и дать больше плодов.
Избегайте гибридизации кабачков
Цуккини - это «однодомный» сорт , то есть у него мужские и женские цветки на одном и том же растении . Для оплодотворения женского цветка пыльца должна передаваться от мужского цветка к женскому через насекомых-опылителей.
Гибридизация происходит, когда разновидности одного и того же вида (а иногда и разных видов) воспроизводятся путем смешивания генетического наследия . Насекомые-опылители или ветер могут привить пыльцу разных культур в женский цветок, гибридизируя плод.
Случаются любопытные случаи, и я говорю из собственного опыта: пыльца цветка чили, вероятно, была привита насекомым в цветке цуккини, и это растение давало пряные кабачки!
Легко понять, что если мы хотим воспроизвести определенное разнообразие, мы обязательно должны применять методы, позволяющие избежать гибридизации .
Безопасное расстояние
Чтобы разные сорта кабачков не пересекались друг с другом, необходимо соблюдать безопасное расстояние не менее 500 метров . Домашнему саду сложно иметь пространство такого размера, и было бы стыдно лишить себя возможности выращивать разные виды кабачков.
Поэтому предпочтительнее ручное опыление.
Ручное опыление
Этот прием позволяет воспроизвести в чистом виде различные кабачки, даже если они выращиваются в одном саду. Это несложно: речь идет об идентификации мужских и женских цветов на одном и том же растении . Мужские цветы легко идентифицировать, так как они прикреплены к стеблю, который поднимается прямо от стебля растения (более подробно в статье о мужских и женских цветках кабачков и кабачков). С другой стороны, женские цветки остаются близко к основному телу, готовые к оплодотворению.
Пример женского цветка с уже родившимся кабачком и мужского цветка на стебле.
Цветки распускаются рано утром, поэтому вечером перед опылением полезно накрыть женские цветки прозрачными мешочками , например, засахаренным миндалем, которые предотвращают проникновение насекомых, когда они вылупляются.
На следующее утро мы сможем провести опыление вручную . Утром цветы еще набухшие и не подвержены влиянию солнца: возьмите щетку с мягкой щетиной , потрите щеткой пестик мужского цветка, чтобы собрать пыльцу, и протрите кончиком кисти центр женского цветка, перенося пыльца внутри.
Теперь остается только накрыть женский цветок ранее помещенным мешком, чтобы другие насекомые не проникли в цветок и удобряли его другими видами пыльцы. Если наша попытка ручного опыления потерпит неудачу, на самом деле, другая пыльца может оплодотворить, давая гибрид кабачка, а, следовательно, не чистые семена.
Лучше опылить вручную не менее 5/6 цветков, чтобы была большая вероятность успеха.
Примерно через 5-7 дней, если у основания цветка вы заметите увеличенный плод, опыление прошло успешно. Затем снимите пакет и пометьте плод лентой , чтобы помнить, что он останется расти на растении для дальнейшего удаления и хранения семян.
Сбор фруктов и сбор семян
Плод, выбранный для выращивания семян, должен расти на растении, пока он не перезреет , но он не должен гнить. Кабачок, если оставить его расти, может достигнуть размера более 50 сантиметров, а вес - даже более килограмма.
Даже если мы изолировали семена, мы избегаем плодов растений, которые недоразвиты или имеют явные дефекты. На самом деле некоторые заболевания передаются генетически. Используйте только самые полезные и красивые фрукты, которые вы выбрали, чтобы обеспечить хороший урожай семян.
Выбранные кабачки, вероятно, будут желтоватыми и не слишком жесткими на ощупь.
Разрежьте плод пополам, желательно на четыре части.
Удалите все семена из мякоти ложкой или простыми руками.
Хорошо промойте семена и разложите их на плоскости для первого выбора . Откажитесь от самых мелких семян, темных или тех, которые на ощупь кажутся пустыми.
По сути, семя - это жесткая оболочка, внутри которой находится настоящее семя. В некоторых оболочках может не оказаться семян кабачков внутри, поэтому они не смогут прорасти. Это распознается, потому что на вид, но прежде всего на ощупь, семя плоское и пустое, а не из-за ощущения «полноты», когда вы сжимаете его кончиками пальцев.
Сушка и хранение семян
Una volta che i semi sono del tutto liberi dai residui di polpa, e sono stati risciacquati per bene sotto l’acqua corrente, bisogna farli asciugare.
In genere questa operazione avviene ponendo i semi nella carta del pane, quella di colore marrone molto assorbente. Evitiamo invece la carta da cucina in rotolo, dove le sementi, asciutte, si attaccano troppo fermamente.
Per velocizzare l’asciugatura si possono mettere i semi di zucchina e la carta per qualche ora all’aperto, ma non alla luce diretta del sole.
Una volta secchi possiamo conservare la semente in contenitori ermetici, ad esempio un vasetto di vetro. Attenzione che non resti umido, perché questo farebbe marcire i semi. Per questo possiamo prima lasciare i semi qualche giorno in una busta di carta.
I semi di zucchina mantengono un altissimo tasso di germinabilità anche per due anni, ma è dopo il primo anno che danno maggiori garanzie. Per tale motivo è consigliato produrre e conservare i semi di anno in anno.
Hai trovato questo articolo utile? Lascia un commento.
Se vuoi restare aggiornato puoi iscriverti alla newsletter di Orto Da Coltivare o cercarlo su Facebook e Instagram.
