Цветная капуста - очень приятный овощ для выращивания в саду, хотя и не из самых простых. Есть несколько вредных насекомых, он требует калиброванных удобрений, плодороден без слишком большого количества азота, и выбор правильного периода посева важен.
Часто читатели Orto Da Coltivare спрашивают меня, почему цветная капуста, богатая листьями, не дает цветку , а точнее «щитку». Единственной причины этого отсутствия цветения нет, растения без цветков называют слепой цветной капустой .
В большинстве случаев это не настоящая слепая капуста: достаточно дождаться образования желаемого соцветия. Однако стоит углубить обсуждение и понять, что происходит, когда цветная капуста и брокколи не образуют овощ. Фактически, то, что я пишу о цветной капусте, в равной степени применимо и к брокколи во многих ее разновидностях. Фактически, ботанически они ведут себя одинаково при формировании щитка.
Щиток цветной капусты и брокколи
Прежде чем говорить о причине отсутствия цветения, хорошо бы сделать пояснение ботанического характера, разобраться в терминологии.
Съедобную часть цветной капусты и брокколи часто называют цветком, соцветием или цветочной головкой. На самом деле это щиток, или разветвленное образование конечной части стебля , где мы находим компактную группу, из которой разовьются различные цветы.
Если мы оставим щиток на растении слишком долго, мы увидим, что он имеет тенденцию открываться: это различные цветы, которые разделяются, что портит овощ.
Почему цветная капуста не цветет
Здоровая цветная капуста почти всегда цветет . Иногда щиток может быть маленького размера , как правило, из-за проблем, связанных с удобрением или, в любом случае, с почвой, или может случиться так, что он зацветает раньше времени , открывая разветвленные соцветия. Эта вторая проблема часто возникает из-за отсутствия воды или слишком высоких температур.
А слепая цветная капуста , не полностью образующая «цветок», - явление более редкое. Однако это не болезнь, а проблема, вызванная экологическими причинами (климат, почва, удобрения и т. Д.).
Часто вам просто нужно подождать
Иногда это просто наше нетерпение, как озабоченные крестьяне, воображать проблемы там, где их нет. Если при выращивании цветная капуста не зацветает, скорее всего, еще рано . У некоторых сортов брокколи или цветной капусты довольно продолжительный цикл выращивания, даже 180 дней между посевом и сбором урожая, поэтому совершенно нормально, что через 2 или 3 месяца после пересадки ничего не видно.
В этом случае решение проблемы простое: терпеливо ждите .
Однако при осеннем выращивании необходимо следить за тем, чтобы образование щитка не длилось слишком долго, подвергая растение заморозкам, которые могут испортить его перед сбором урожая. В этом случае будет полезно ограждение хотя бы на ночь, с небольшими теплицами или флизелином.
Ранние заморозки
Хотя капуста обычно хорошо переносит холода, морозы могут сильно повредить брокколи и цветную капусту, особенно если они поражают молодые саженцы. В частности, заморозки сразу после трансплантации могут подавить рост и привести к слепоте цветной капусты.
Лекарств от этой проблемы нет, нужно просто выбрать правильный момент посева или пересадки , обезопасив молодой саженец.
Слишком много азота не помогает
Цветная капуста нуждается в хорошем снабжении питательными веществами и, следовательно, имеет плодородную почву. Однако будьте осторожны, чтобы не переборщить с азотом. Избыток азотных удобрений способствует образованию листьев в ущерб щитку . Следовательно, это может быть причиной задержанного «цветения» цветной капусты.
Жидкие или легкорастворимые удобрения, включая даже очень распространенный гранулированный навоз, если их использовать без критериев, могут вызвать эти избытки.
Листья съедены
Утешительный приз : даже если цветная капуста не дает желаемого щитка, природа не оставит нас сухими. Листья брокколи и цветной капусты съедобны и довольно вкусны. Мы можем приготовить их, как и другие листовые капусты, а если их мало, положить в суп.
Очевидно, это не одно и то же по сравнению с цветком, но иногда в саду хорошо быть довольным .
Тебе понравилась эта статья? Оставить комментарий. Чтобы оставаться на связи, вы можете подписаться на рассылку новостей или подписаться на страницу facebook или instagram.