Выращивания артишоков очень подходят для нашего климата, в частности , для районов центральной и южной Италии, где есть отличные типичные произведения. Даже в частных садах мы можем выращивать этот полезный и универсальный овощ на кухне, если мы знаем, какое пространство занимает растение.
Его выращивание довольно просто, потому что, развивая очень высокий стебель, он эффективно конкурирует с сорняками. Безусловно, однако, мы должны уделять должное внимание болезням , с которыми может столкнуться растение артишок. Поскольку это многолетняя культура, особенно важно избегать патологий из-за разрушения поля артишока.
Чтобы получить хорошие цветочные головки, растения должны быть здоровыми, следовательно, должны быть приняты все возможные меры предосторожности, чтобы свести к минимуму возникновение патологий, а в случае их реального появления - вмешаться экологически безопасными средствами. Ниже мы, во-первых, увидим, как предотвратить проблемы с целью правильного органического выращивания, во-вторых, узнаем о наиболее частых заболеваниях .
Узнать большеНасекомые артишока. Помимо болезней, чтобы сохранить здоровье артишоков, важно также защитить их от паразитов.
Узнать большеПревентивные стратегии
При органическом выращивании артишока важно прежде всего создать условия для здоровья растения. Необходимо соблюдать некоторые важные практики совершенствования.
- Оптимальные расстояния между растениями. Между одним растением и другим воздух должен иметь возможность хорошо циркулировать, поэтому необходимо, чтобы растения были не слишком густыми, но на расстоянии не менее 70-80 см друг от друга.
- Профилактические обработки мацератом Equisetum arvense, который можно производить самостоятельно, если растение можно найти, или приобрести готовым к использованию. Хвощ полевой содержит кремний, драгоценный минерал, который помогает тканям растений быть более устойчивыми к патогенам.
- Избегайте опрыскивания из классического водяного шланга, но выбирайте методы полива, которые увлажняют только землю, например капельницу.
- Избегайте излишков удобрений , даже если они основаны на натуральных продуктах, потому что они больше подвергают растения воздействию патогенов;
Очистка пораженных болезнями листьев для предотвращения их распространения. - Вращения . В случае с артишоком, который является многолетним, севообороты управляются иначе, чем с обычными однолетними овощами, но это все же следует учитывать. Поскольку это вид семейства сложных или сложноцветных, лучше не пересаживать артишоки на землю, ранее занятую подсолнечником, чертополохом, салатом или цикорием.
Калькулятор высева. Чтобы помочь тем, кто хочет соблюдать севооборот в своем саду, я создал автоматический калькулятор, который подскажет, что сеять, исходя из того, что было раньше.
КалькуляторОсновные болезни растения
Теперь давайте посмотрим, какие самые распространенные заболевания могут поражать артишок, и как вмешаться в экологически чистое выращивание. В случае очень влажного времени года, которое способствует возникновению заболеваний, описанных ниже, рекомендуется оценить, следует ли вмешиваться с медным продуктом в дозах и в порядке, указанном на этикетке. Даже если медь разрешена в органическом сельском хозяйстве, ее нельзя использовать легкомысленно, я предлагаю вам прочитать статью, посвященную меди как фунгициду, чтобы узнать больше.
Ложная мучнистая роса артишока
Ложная мучнистая роса расторопши и артишока обусловлено тем же агентом , который влияет на салаты, на самом деле они являются растения одного и того же семейства (Bremia lactucae), поэтому необходимо , чтобы избежать посадки артишоки на землях , которые ранее культивируемые с листьями салата, особенно в течение нескольких последовательных циклов. Однако это не тот патоген, который вызывает ложную мучнистую росу на помидорах.
Когда артишоки поражены, мы можем заметить на верхней стороне листьев несколько округлых желтых промежуточных пятен , в соответствии с которыми на нижней стороне появляется беловатая плесень .
Это типичная патология плотных и сильно удобренных растений , поэтому указанные выше меры предосторожности действуют как профилактика. Оптимальные температуры для этого возбудителя - 15-16 ° С. Однако в случае сезона дождей и существует серьезный риск повреждения артишока (или отдельного растения артишока), полезно вмешаться , обработав медным продуктом . Безусловно, необходимо удалить больные растения или их части, чтобы не способствовать сохранению патогена.
Гниль воротника
Заболевание вызывается грибком Sclerotinia sclerotiorum и вызывает гниение на уровне воротничка или ниже . Ткани растения покрыты белой мицелиальной массой, которой различаются черные тела гриба .
Благодаря этим маленьким телам, называемым склероциями , гриб может годами сохраняться в почве, а поскольку он очень многояден, он может заражать многие другие виды овощей , включая томаты, тыквы, морковь, салаты. .
Это заставляет нас понять важность предотвращения или, в лучшем случае, блокирования почек, гниения шейки, поддержания растений под контролем в прохладное время года, когда это может произойти, и бессовестного удаления растений артишока, инфицированных этой патологией.
Трахеовертициллез
Verticillium dahlie является возбудителем этого заболевания, которое поражает артишок и многие другие виды, поскольку это многоядный гриб .
К сожалению, трахеовертициллиоз артишоков довольно серьезен, поскольку он может быстро распространяться среди растений и ставить под угрозу производство. Мы можем распознать это, когда это происходит из- за пожелтения и увядания растений , и, срезав часть стебля, мы заметим внутреннее почернение .
Патоген остается жизненно важным в течение многих лет на почве, особенно в присутствии растительных остатков, которые, следовательно, следует удалить и хорошо компостировать.
Серая гниль или ботритис
Botryotinia fuckleliana и более распространенный Botrytis cinerea являются грибами, ответственными за эту патологию, называемую серой гнилью или ботритисом .
Это несколько незаметная болезнь, потому что она не всегда проявляется в поле , но проявляется после сбора урожая. Мы заметим потемнение и гниль артишока, а также появление классической серой плесени на прицветниках.
Все профилактические меры необходимы, чтобы ограничить вероятность его возникновения.
Бактериальная гниль
Бактерия Pectobacterium carotovorum является многоядной и поражает растения артишока, проникая в случайные раны и вызывая гниение растений. Бактериальная гниль возникает в основном при повышенной влажности воздуха .
Вироз артишоков
Артишок может быть поврежден вирусом пятнистого скручивания или другими вирусами, вызывающими аналогичные симптомы: скручивание листьев и образование пузырей , пожелтение, пороки развития цветочных головок .
Химических растворов для победы над вирусом не существует , поэтому остается только искоренить зараженные растения, дезинфицировать используемые на них режущие органы и уничтожить тлей и трипсов , которые являются возможными переносчиками этих болезней.
Физиопатии артишока
Это невзгоды, вызванные не напрямую паразитическими организмами, а изменения другого рода, такие как:
- Повреждение от мороза: мы заметим много мелких обесцвеченных пятен на прицветниках цветочных головок, и в этом случае лучше собрать и съесть их как можно скорее. Чтобы избежать ненужного лечения, полезно различать, что это физиопатия.
- Атрофия цветочных головок: очень маленькие и деформированные цветочные головки артишока: это часто происходит из-за дисбаланса питательных веществ и, прежде всего, из-за дефицита кальция , особенно у ранних сортов. Если бы это происходило периодически, было бы полезно провести анализ почвы, чтобы проверить содержание в ней основного кальция.
