История сада Люцины в Англии продолжается. С августовским отчетом мы находимся в главе № 6. В конце статьи вы найдете ссылки для чтения предыдущих выпусков.
Приехали в конце августа . Дни становятся все короче и короче, и, по крайней мере, здесь, в Англии, мы уже начинаем дышать осенним воздухом . Август не был мягким месяцем. За исключением нескольких дней ближе к концу месяца, когда было очень жарко (очевидно, рекорд! Здесь можно переходить из одной крайности в другую!), В целом были довольно низкие температуры и много дождя , настолько, что Мне почти никогда не приходилось поливать сад.
Ура! Одно из немногих преимуществ унылой и непредсказуемой погоды в Англии! В английском есть поговорка: каждое облако имеет серебряную подкладку, то есть каждое облако покрыто серебром, а это означает, что даже вещи, которые явно отрицательны, могут привести к чему-то положительному. Возможно, это эквивалент итальянского: «не всякое зло причиняет вред». Очень подходящая фраза, учитывая, что я говорю о дожде. Что ж, надо как-то утешать себя, когда не можешь рассчитывать на время!
Мифический день открытых дверей
Суббота, 10 августа, на участке Хаммеркснотт прошел традиционный и мифический День открытых дверей . В тот день весь день ожидался дождь, но, к счастью, за исключением нескольких капель, погода держалась. Не было красивого солнца и голубого неба, на которые мы надеялись, но, по крайней мере, удалось избежать ливня. Мы должны быть благодарны, потому что нет ничего более неприятного, чем провести день на открытом воздухе под проливной водой. Но что это за день открытых дверей? Как уже сделано для школ и университетов, это возможность посетить места, в данном конкретном случае сады ассоциации, которые обычно закрыты для публики. Очевидно, я не знал о его существовании до этого года, но это событие происходило в августе уже много лет.
В этот день открываются ворота (сады огорожены и заперты и обычно доступны только для арендаторов) и организуются различные мероприятия, такие как благотворительная рыбалка и продажа садовых товаров. Было много овощей и фруктов, которые люди могли купить по очень низким ценам, от настоящих садоводов, то есть тех супер-опытных людей, которые имеют гигантские участки и производят тонны продукции. Например, как видно на фото, в продаже буквально тачки ревеня .
Затем вы можете купить домашнее варенье и мед у пчел, ульи которых расположены недалеко от входа. Одним из запланированных мероприятий было разъяснение пчеловодами принципа работы ульев. Также была организована экскурсия по садам, где очень добрый джентльмен рассказал историю этих садов.
Когда- то этот участок принадлежал богатой семье квакеров по имени Пиз, которая использовала его как свой огород / фруктовый сад. Они даже выращивали экзотические растения, такие как ананасы и апельсины, в отапливаемых теплицах, которые когда-то там существовали. Поистине увлекательная история! Если кому-то интересно прочитать эту историю на английском, вот статья, которая появилась в местной газете пару лет назад.
Конечно, есть возможность выпить чашечку чая или кофе и съесть кусок торта (обычно домашнего приготовления), отдыхая на траве. Короче говоря, это действительно приятный день для молодых и старых. В качестве личного вклада, помимо приготовления одного из вышеупомянутых тортов, я пожертвовал на продажу несколько своих мозаичных «существ» (пчел, улиток и стрекоз). Выручка пошла на пополнение паевого инвестиционного фонда. Каждый по нитке!
В конце дня были официальные награды . Вы помните, что в прошлом месяце я сказал вам, что выиграл третий приз нового поколения? Наконец-то я получил свой приз : 10 фунтов! Очевидно сразу тратились на мед и различные продукты. ;-)
Папа, который с интересом следит за моим блогом, напомнил мне, что моя прабабушка Люсия была опытным садовником. У нее также был огород, за которым она с большим энтузиазмом ухаживала и продавала свою продукцию на рынке. Во время войны его способность выращивать овощи была жизненно важной для семьи. Может, я унаследовал некоторые из его генов. Кто знает!
Обновления из сада
Но позвольте мне рассказать вам о моем заднем дворе .
В августе я наконец начал собирать овощи в больших количествах . Например, кабачки (которые только сейчас замедляются), зеленая фасоль и мангольд / шпинат по желанию в течение месяца . Иногда слишком много. Интересно, что люди, у которых есть сады в четыре раза больше моих, делают со своими овощами. Очевидно, что продолжение употребления одних и тех же овощей может быть немного повторяющимся, поэтому я стараюсь варьировать меню и использовать разные рецепты .
Из шпината / мангольда я приготовил пиццокери, клецки со шпинатом, пирог паскуалина и греческий пирог со шпинатом, фетой и тестом фило, который называется спанакопита. Из цуккини, а также омлетов, рататуя, ризотто и различных супов я попытался приготовить джем с имбирем, который был восхитительным (и кто бы мог подумать?).
Со стручковой фасолью труднее придумать оригинальные рецепты . Я кладу их в пасту песто вместе с картофелем, но срочно нужны интересные и новые рецепты их использования. У кого-нибудь есть предложения?
Я также начал собирать первые помидоры, хотя большинство из них еще зеленые. Я посадил три разных сорта. Один из этих помидоров дает помидоры, которые быстро гниют по какой-то странной причине (я думаю, это то, что Орто да Гроун в разделе, посвященном проблемам с томатами, описывает как гниль на вершине). С другой стороны, маленькие помидоры черри (апельсиновый сорт) кажутся более счастливыми. Надо сказать, что, несмотря на отсутствие солнца, те, что я ел, были хорошими. Некоторые листья помидоров были поражены ложной мучнистой росой (или, по крайней мере, я думаю, что это так), но я немедленно срезал и удалил их, и на данный момент мне удалось сдержать повреждение.: кроме кого-то, пока помидоры черри спасли. Надеюсь на лучшее. Единственное, чего я не сделал и должен был сделать, так это сжечь больные листья.
Я положил все на компост, но только позже прочитал, что это ошибка, потому что он загрязняет его, поэтому на днях мне придется его опорожнить.
Растения малины в настоящее время дают маловероятное количество фруктов . И добро пожаловать! Я люблю это. Каждый раз, когда я иду в сад, я прихожу домой с красивой корзинкой. Если мы задумаемся о цене, которую у них есть в супермаркетах, мы сразу поймем, что это настоящее сокровище для огорода! За последние пару дней я собрал более килограмма, поэтому решил приготовить варенье. Ничто не сравнится с домашним малиновым вареньем. Действительно здорово!
Я больше не знаю, что делать, чтобы сдержать тыкву Марина ди Кьоджа, которая превращается в растение / монстра, достойное фильма «Чужой». Он стал гигантским и, несмотря на обрезку, продолжает давать новые листья. Вырастает на 10 см. в день! Примечание: единственные две тыквы, которые он произвел, сгнили от дождя. Так что пока есть только листва. Я терпеливо жду, родится ли тоже тыква. Пока я вижу только мужские цветы. И уходит! Вместо этого два мускатных тыквенных растения «родили». Я кладу под малышей кирпичи, чтобы они не касались земли и не гнили, читал где-то трюк. Я пришлю вам несколько фотографий в следующем месяце.
Другие растения, которые растут очень хорошо, - это кукуруза . Очевидно, собирать початки рано, но условия есть.
Цветной капусты по- прежнему очень разочаровывает . Они не приносят мне удовлетворения. Либо они произвели что-то запор, отдаленно напоминающее цветную капусту, либо, в случае целого ряда (у меня их два), они дали только листья, которые быстро поедали различные паразиты. А пока я оставляю их в земле как жертвенные растения. Если на них нападают насекомые, может, они оставят другие овощи в покое, верно?
На пространствах, оставленных картофелем, свеклой и луком, я пересаживала другую свеклу, а также растения капусты, брокколи, другой сорт шпината и радужный мангольд (чтобы заменить те, которые мне пришлось пропалывать в июле, потому что все они были посажены на семена) все это растения, которые растут даже зимой. Я должен думать о будущем и о холодных месяцах, верно? Вместо этого я продолжаю отказываться от выращивания капусты , что кажется наиболее логичным выбором, поскольку это преимущественно зимние овощи. Нет, спасибо!
Новые слова
Одной из многих вещей, которые я выучил, ухаживая за садом, были новые итальянские слова, которых я не знал . Может быть, я знал их по-английски, но, будучи реальностью садов, которые были мне чужды, когда я жил в Италии, я не имел ни малейшего представления об эквиваленте определенных слов в моем языке. Очевидно, мы не говорим о таких общих словах, как обрезка, удобрение или копание. Приведу пример: я знал категорию овощей, называемых brassica на английском языке (т.е. капуста, брокколи, цветная капуста и т. Д.), Но я не знал, что на итальянском они называются крестоцветными .
В свою защиту, говоря о явно более технических словах, какой «нормальный» человек когда-либо слышал о верхушечной гнили или ложной мучнистой росе? Или вы знаете, что такое альтика? Или что значит обрезать, пропалывать или утрамбовывать?
Слово, которое получает приз за самый странный и, я бы сказал, почти забавный термин, - это удаление помидоров или удаление их подмышечных веточек (боковые побеги на английском языке). Шутки в сторону? Это почти похоже на термин сексуального происхождения … Но кто придумал эти слова?
Однако никто из моей семьи (а все они живут в Италии) не знал, что значит удалить помидор. Так что надежда есть! А пока я благодарю Маттео и его фантастический огород, которые учат меня не только выращивать овощи органически, но и расширяют мой словарный запас, заставляя выучить совершенно новую увлекательную терминологию, которая была мне совершенно неизвестна. До скорого…
ДНЕВНИК АНГЛИЙСКОГО САДА
Статья Люсины Стюарт
Была ли эта статья полезной? Вы можете оставить комментарий с мнением, советом, вопросами или другим, отзывы всегда приятны.
Чтобы оставаться на связи, вы можете подписаться на рассылку новостей или подписаться на Orto Da Coltivare в Instagram и Facebook.