Меня часто спрашивают, удобно ли выращивать огород с экономической точки зрения , или, выращивая собственные овощи, вы действительно экономите деньги или можете купить их в супермаркете. Вопрос отнюдь не тривиальный и на ум приходит много соображений, мы поговорим об этом.
Вкратце я изложу свое мнение: садоводство позволяет эффективно экономить, но только в том случае, если время, потраченное на культивирование, не считается затратами . В конце концов, хотя и утомительно, уход за садом - это страсть. Если же, с другой стороны, утверждается, что потраченные часы оцениваются так, как если бы они работали, в большинстве случаев эта деятельность нерентабельна, и лучше посвятить себя чему-то другому. Кроме того, стоимость произведенной продукции должна сравниваться с ценами на экологически чистые овощи самого высокого качества, а не со специальными предложениями промышленных овощей.
Но эти теоретические изыскания, хотя и интересны, не полностью соответствуют подходу Orto Da Coltivare, который всегда очень практичен. Вот почему я также даю практические советы, как сделать сад, сэкономив при этом деньги . Фактически, существует множество небольших мер предосторожности, которые могут сократить расходы. Я пытаюсь предложить некоторые, если вы можете подумать о других, напишите их в комментариях внизу страницы.
Спасение сада
Создавая огород, вы производите свои собственные овощи, наибольшая экономия, очевидно, достигается за счет достижения полной самоокупаемости , то есть за счет производства всех овощей, которые потребляет ваша семья.
Насколько большим должен быть участок, чтобы удовлетворить потребление человека, установить очень сложно, об этом я подробно рассказал в статье о размерах огорода. Речь идет о 40/50 квадратных метрах на взрослого.
По общему правилу, желательно выращивать сад среднего размера , не менее 50 квадратных метров. Фактически, многие рабочие места и расходы лучше окупаются за определенное время, обработка небольшой площади увеличивает расходы по сравнению с уборкой урожая.
Кроме того, чтобы действительно сэкономить, нужно заниматься садом круглый год, только так используется 100% земля и инструменты.
Наибольшую экономию приносит огород, как правило, летний, потому что прибывает большее количество овощей, закупка которых будет стоить довольно дорого. Кроме того, выращиваются и фрукты (клубника, дыни, арбузы, …). По правде говоря, в зимнем саду выращивают некоторые овощи, которые имеют довольно низкую цену за килограмм и поэтому меньше влияют на кошелек. Однако для полной экономии нужно заниматься садом круглый год , только так используется 100% земля и инструменты.
Ценность сада
Само по себе экономия - не первая выгода, которую приносит вам прямое совершенствование. Лучше помнить о других важных последствиях.
- Здоровые овощи. Во-первых, те, кто выращивает овощи самостоятельно, знают, что они едят, в то время как при покупке всегда существует вероятность того, что овощи были обработаны фунгицидами и пестицидами токсичного характера, возможно, с использованием системных продуктов ненадлежащим образом.
- Качественные овощи: лучшие органолептические характеристики, лучшие питательные свойства. Вкус овощей из огорода часто отличается от продуктов из супермаркета. Причина в том, что мы можем заботиться о почве и улучшать доступные питательные вещества, с результатами, превосходящими промышленно выращенные овощи, перекачиваемые методом фертигации.
- Свежие овощи . В саду можно есть только что собранные овощи, а пищевая цепочка неизбежно включает несколько дней транспортировки и хранения.
Это необходимо для того, чтобы передать простую концепцию: если вы сравниваете свои овощи с более дешевыми овощами из дисконтного магазина, например, из Польши или Голландии, вы снижаете свой урожай. Если вы хотите составить отчет о прибылях и убытках стоимости сада, вам следует сравнить его со стоимостью лучших органических овощей на рынке.
Кроме того, необходимо рассчитать личную пользу, которую приносит совершенствование : снижение стресса, удовлетворение, отношения с природой, время, проведенное на открытом воздухе … Даже загар!
Короче говоря, было бы немного грустно сводить садоводство к простому способу тратить меньше .
10 практических советов по экономии
Вот и конкретная часть : как меньше тратить на сад. У меня есть несколько советов по сокращению затрат на сельское хозяйство. Даже если огород стоит недорого, кое-что можно сделать, чтобы сэкономить. Прелесть в том, что многие из этих форм сбережений имеют экологическое значение.
Заранее извиняюсь за пункт №9, не удержался.
Самостоятельное производство удобрений
Я видел в продаже бидоны с навозом . Это не шутка, они действительно существуют. Это называется «настоящим дерьмом»: 7 евро за 750 грамм 100% коровьего фекала, этого достаточно, чтобы удобрить квадратный метр огорода или немного больше. Очевидно, что если вы начнете использовать продукты такого рода, садоводство будет неудобным. На самом деле, вы потратите гораздо больше, чем если бы купили овощи у овощного продавца.
Очевидно, что это крайний случай, но в любом случае продаваемые удобрения , даже простой навоз в гранулах, представляют собой расходы, которые можно легко сократить или полностью исключить . Те, кто живет рядом с фермой, могут получить навоз в подарок . Идеальным вариантом является конный, если возможно, обратитесь в конюшню для верховой езды, но также и крупный рогатый скот дает прекрасное сырье для оживления нашей земли. Перед использованием свежий навоз должен лежать в куче около 9 месяцев.
Еще один отличный почвенный кондиционер для обогащения почвы - это компост , который можно получить самостоятельно, начиная с органических кухонных и садовых отходов. Компостная куча - это хорошая практика, которую каждый должен делать также по экологическим причинам. Здесь тоже нужно делать все правильно, позволяя сырью для использования созреть. Другими очень полезными отходами являются древесная зола и кофейная гуща . Часто их используют напрямую, но я всегда рекомендую положить их в компост.
Кроме того, мацерация крапивы и окопника дает прекрасное жидкое удобрение.
Узнать большеДомашнее компостирование. Давайте узнаем, как сделать компост очень простым способом, начиная с органических отходов дома и сада.
Узнать большеСемена вместо рассады
Среди самых больших статей расходов небольшого огорода может быть счет за питомник. Покупка саженцев овощей обходится довольно дорого по сравнению с невысокой ценой пакетов с семенами. По этой причине, начиная с семян, вы точно экономите . В частности, если мы также реализуем следующий пункт.
Сохранение семян
Приложив немного терпения и осторожности, мы можем решить сохранить семена растений, которые мы выращиваем каждый год , чтобы они были готовы к посеву в следующем сезоне. Таким образом мы также избавляемся от небольших расходов за счет пакетов с семенами.
Для некоторых овощей это очень просто: в случае бобовых сам урожай - это семена, в случае таких фруктов, как тыква, перец или помидор, просто извлеките косточки из плода и дайте им высохнуть. Затем есть фрукты, такие как кабачки и огурцы, которые обычно собирают недозрелыми, а для получения семян их необходимо созреть до конца. Другие растения, такие как морковь, лук, салаты, необходимо засеять, чего следует избегать в обычной сельскохозяйственной практике.
Сохранение семян также может стать способом сохранения древних сортов с течением времени, что немаловажно.
В идеале не брать семена, отличные от гибридов F1, в качестве «первого поколения» . Есть отличные компании по производству негибридных и, возможно, органических семян, у которых их можно купить. Или вы можете участвовать в мероприятиях по обмену семенами.
Вырастите несколько кур
Фото А. Сарду
Небольшой курятник , связанный с огорода еще один отличный способ сэкономить. На самом деле, куры дешевы в содержании и дают яйца для дома и помет, что является хорошим удобрением.
Так как хорошо периодически отдыхать в почве, идеальным вариантом является использование отдыхающей почвы для содержания наших птиц, которые дополнительно обогащают ее своими экскрементами. Поэтому курятник должен быть сконструирован таким образом, чтобы его можно было легко перемещать.
В некоторых случаях куры становятся полезными против насекомых : если их выпустить в компостную кучу или на только что обработанную землю, они станут причиной истребления личинок. Их также можно использовать в качестве «патруля против улиток», неизбежно даже дождевые черви.
Овощные мацераты
Чеснок, перец чили, крапива, ревень, окопник, хвощ, пижма, папоротник, полынь, помидор … Все эти растения обладают интересными свойствами , которые могут помочь нам в биологической защите сада.
Узнав, как улучшить эти растения, можно самостоятельно производить лекарства без каких-либо затрат , которые помогут нам держать под контролем вредных насекомых и болезни. Эти препараты не обладают эффективностью химической обработки, но с уважением относятся к экосистеме. При своевременном использовании они могут значительно сократить использование инсектицидов и других средств лечения , которые требуют больших затрат.
Узнать большеРуководство по овощным мацератам. Мы учимся самостоятельно производить экологические препараты для ухода за садом.
Узнать большеУтилизируйте как можно больше
Поддоны, которые превращаются в стеллажи для инструментов, горшки для йогурта и коробки для яиц, превращаются в лотки для посевного ложа, трубы и доски различного типа превращаются в колья для помидоров, строительные сетки поддерживают лозы, старые компакт-диски снова открываются чучелами .
Благодаря творчеству и воображению мы можем использовать многие вещи, которые больше не служат материалом для различных нужд сада. Независимо от того, что вам нужно, перед покупкой спросите себя, можете ли вы найти что-то для повторного использования .
Естественная и бесплатная мульча
Не покупайте пластиковые листы для мульчирования: они стоят дорого и загрязняют, листы кукурузного крахмала не загрязняют, но все же стоят. Намного лучше мульчировать соломой, сухими листьями, косить траву. Мульча из органической соломы также лучше для почвы: она обеспечивает транспирацию и насыщение кислородом и создает более здоровую среду для микроорганизмов.
Узнавайте съедобные дикие травы
В саду часто самопроизвольно растут такие виды, как портулак, фариначчо, одуванчик и многие другие съедобные растения. Распознавание и сбор их можно определить как еще один способ сохранения. На стол приносят совершенно бесплатный овощ : не нужно было покупать саженцы, удобрять и заниматься какой-либо работой, кроме сбора урожая.
Узнать большеСамопроизвольные съедобные травы. От одуванчика до портулака мы обнаруживаем некоторые растения, которые можно есть.
Узнать большеЧитать Огород для выращивания
Признаюсь, мне не хватало голоса, чтобы получить круглую фигуру. Пока я думал о том, что написать, мне пришло в голову, что здесь может быть какая-то здоровая самореклама .
Orto Da Coltivare - это все бесплатно (я подробно описал формы доходов OdC на странице прозрачности), попробуйте подумать, если бы этот сайт был платным журналом: сколько бы это вам стоило? Короче говоря: вы экономите деньги даже сейчас.
Собирать дождевую воду
Однако, даже если счета за воду не такие высокие, как за газ и электричество, увлажнение сада в конечном итоге влияет на счет на несколько десятков евро. Мы можем покрыть большую часть расходов, если сможем накапливать дождевую воду в резервуарах или бункерах . Лучший способ собрать его - использовать крышу и сделать так, чтобы водосточный желоб впадал в наш резервуар.
