Айвы древнее плодовое дерево: оно было известно и культивировал в течение более чем 2000 лет . Судя по всему, он родом с Крита , а его научное название Cydonia oblonga могло происходить от древнего названия греческого острова. Хотя его часто называют айвой, а иногда и грушей, это дерево на самом деле не является разновидностью яблони, а скорее является растением со своими характеристиками , яблоко и груша относятся к классу семечковых .
Сегодня это считается второстепенным фруктом или древним фруктом, и он немного не используется. С коммерческой точки зрения, яблоки были более успешными, явно более сладкими, даже если айва заслуживает того, чтобы ее заново открыли из- за своего особого вкуса, особенно подходящего для приготовления джемов или в составе очень хорошей айвы.
Культивирование айвы довольно похож на яблоне , и мы можем успешно справиться с этим завод в органическом саду, или в любом случае , используя только естественные методы. Давайте подробно рассмотрим характеристики растения, подходящее место для его посадки и технику выращивания, от посадки до обрезки.
Айва: характеристики
Айвы являются единственным видом рода Сидония , он принадлежит к многочисленной семье розоцветного и классифицировать его среди плодовых дерев Pomacea (как вышеупомянутое яблоко, груша и насьте), это дерево довольно скромных размеров.
Его листва имеет тенденцию быть регулярной и гармоничной уже естественным образом, затем мы можем дисциплинировать ее с помощью правильных операций по обрезке, которые мы увидим позже, однако это дерево с хорошим декоративным эффектом в контексте сада. У него зеленые листья , покрытые светлой шерстью, длиной около 8 см, которые зимой опадают. Дерево айвы цветет в конце весны или в начале лета, как правило , в мае.
Плод айвы
Плод очень похож на яблоко, часто деформируется. В незрелом состоянии он покрывается белесым пухом, который с созреванием теряет цвет , обнажая красивую желтую кожицу . мякоть светлая и окисляется при воздействии кислорода, семена многочисленные, расположены в двойной ряд в центре плода, окружены слизью.
Подходящий климат и местность
Климат. Айва - холодостойкое дерево, почти летний период цветения защищает растение от опасности поздних заморозков. Таким образом, это деревенское растение, которое можно выращивать в разных районах Италии. Даже если он хорошо переносит летнюю жару в слишком жарких районах, у него могут быть проблемы с производством из-за отсутствия холодных зимних часов.
Выставка . Это вид, который хорошо плодоносит на солнце и в среднем защищен от ветра.
Указана земля . Это фруктовое дерево имеет хорошую способность приспосабливаться к разным типам почвы, а также удовлетворяется плохой почвой, при условии отсутствия избытка известняка и застоя воды. Уровень pH почвы должен быть кислым или слабокислым .
Посадить айву
Подходящее время , чтобы посадить саженец айвы является периодом вегетативного стаза, с ноября до начала весны . Там, где климат суров, лучше подождать до конца февраля, чтобы не подвергать только что пересаженное растение сильным морозам.
Подвой. Перед посадкой айвы хорошо выбрать растение, которое лучше всего соответствует характеристикам почвы, в которую она будет посажена. При этом важно выбрать подвой , по которому мы можем получить консультацию в питомнике. Для айвы можно использовать те же подвои, что и для груши , обычно выбирают дикая айва.
Опыление и разнообразие. Большинство сортов айвы являются самостерильными , поэтому для получения урожая важно иметь два разных сорта. Даже самоопыляемые сорта дают лучшие результаты при перекрестном опылении, поэтому мы всегда должны думать о том, чтобы иметь более одного сорта для хорошего опыления.
Копаем яму. После того, как сорт определен и растение получено, мы приступаем к посадке. Чтобы посадить айву, сначала нужно выкопать яму размером 50 x 50 x 50 см , чтобы у корней было достаточно рыхлой почвы для развития. Во время раскопок стоит держать более поверхностный слой земли, где обитают аэробные микроорганизмы, отдельно от земли, находящейся на глубине, при засыпке хорошо поддерживать тот же порядок, чтобы лучше поддерживать плодородие.
Посадка. Голый корень саженец должен быть установлен в отверстии , наполняя землю, убедившись , что кустарник остается прямым и на правильной высоту, возьмите воротник в качестве ссылки. В последние 10 см почвы мы можем смешать хорошо созревший компост или навоз в качестве удобрения. Как только яма будет полностью заполнена, уплотните землю возле только что посаженного саженца и обильно полейте .
Планы посадки . Расстояние между одним растением и другим зависит от выбранного подвоя (если он более или менее сильнорослый) и от системы дрессировки (плоский или объемный). В среднем, айва, содержащаяся в пальметте, находится на расстоянии 3 метров от других растений и 4 метра в рядах, если вместо этого вы держите горшечное растение, вам нужно будет оставаться шире, оставив 5-6 метров между деревьями.
Культивирование айвы судна возможно , хотя мы не должны ожидать больших результатов с точки зрения производства и размера завода. Вам нужен большой контейнер, который должен быть заполнен кислой почвой и хорошо удобрен, тогда растение необходимо регулярно увлажнять.
Поскольку яблоки и груши являются гораздо более распространенными растениями, легко найти карликовые сорта , которые гораздо удобнее держать в горшках. Для этого может быть предпочтительнее выбрать один из этих видов, а не выгонять айву в помещении, которое со временем окажется тесным.
Выращивание айвы
Орошение. В некоторых случаях айву полезно поливать, особенно в особенно засушливое лето , учитывая, что растение плодоносит в самые жаркие месяцы. Капельное растение является лучшим методом, а также для того , чтобы предотвратить проблемы заболеваний из - за избыточную влажность в листве.
Управление почвой . Управление землей сада может осуществляться различными способами, обычно это выбирается в зависимости от особенностей выращивания. Очень выгодный метод из-за небольшого объема работы - это контролируемое травление , возможно, дополненное небольшим мульчированием возле растений.
Оплодотворение . Каждый год хорошо пополнять запас питательных веществ, о чем рассказывается в статье об удобрении сада.
Как обрезать айву
Форма ведения хозяйства. Как и предполагалось, говоря о планах посадки, двумя наиболее распространенными формами выращивания айвы являются пальметта и ваза, первая подходит для профессиональных садов, в то время как в саду предпочтительнее сохранять крону в объеме, для чего дерево поднимается до ваза или глобус. Интересным исследованием является статья, посвященная лучшим формам для сада.
Обрезка . Айва - это растение, которое по своей природе имеет довольно опрятную крону , поэтому потребности в срезке ограничены. Важно позаботиться об обслуживании, удалив сухие или больные части, а также непродуктивные части ( присоски и базальные присоски ). Раз в год мы можем проводить больше селекционной работы, прореживать слишком плотные участки и укорачивать старые ветви с помощью обратных срезов . В этом случае важно, чтобы ветки были загружены тостами, которые являются ключевым звеном для производства цветущих бутонов.
Прорежьте плоды . Даже на айве можно проредить мелкие плоды , пусть и реже, чем яблоню. Желательно оценивать каждый урожай, если необходимо удалить лишние фрукты, чтобы отдать предпочтение тем, которые остались по качеству и размеру. Дерево часто имеет тенденцию к естественному падению, самостоятельно регулируя себя.
Болезни и вредные насекомые
В невзгодах , которые могут поражать эту культуру во всех отношениях сходны с теми , которые влияют на другие семечковые плоды , для которых яблони и груши. Поэтому мы предлагаем прочитать следующие тексты:
- Болезни яблони и груши.
- Паразиты яблонь и груш.
- Карпокапса или яблочный червь.
Хлороз айвы . Любое пожелтение листьев могло быть не настоящей патологией, а физиопатией из-за известковой почвы, которая препятствует усвоению полезных микроэлементов.
Сбор айвы
Сбор урожая происходит во время созревания, которое, в зависимости от климата и сорта, происходит осенью, обычно с сентября по октябрь. Так как айва 
теряет пушок на кожуре и становится желтым, лучше немного подождать, чтобы схватить его, мы можем распознать нужный момент по носу, учитывая отличный запах этих фруктов, или пытаясь отделить их и проверить, насколько плотно черешок . Когда плод созреет, айву будет очень легко снять с ветки вручную.
Использование айвы
Обычно айву не едят сырой , потому что мякоть имеет тенденцию быть вяжущим и кислым, даже если у нее своеобразный и очень приятный вкус и запах. Чаще их используют для варенья и сладостей или во всяком случае готовят. Варенье и айва , безусловно , самые известные продукты , изготовленные из этого фрукта, в сочетании с сахаром результат является совершенным.
Сорта фруктов
Есть разные виды айвы , мы можем сделать первое подразделение по форме плода , разделив его на соты, которые поэтому напоминают яблоко, и периформи, также называемые айвовыми грушами, потому что они больше напоминают грушу. Другая важная классификация заключается в выявлении декоративной айвы или цветущей айвы, которые содержатся в садах для иных целей, чем продуктивная айва.
Мелиформи: сорт айвы
Среди злокачественных новообразований мы помним айву Tencara, отобранную в Эмилии и очень урожайную, Champion, отличающуюся мелкими плодами и скромным урожаем, и айву португальскую, узнаваемую по ребрам на плодах (из-за которых кожура становится довольно скучной. ).
Периформ: сорт айвы груши
Груши айвы бывают разных сортов: Lescovatz и Gigante di Vrania имеют очень сильнорослые растения и являются отличными опылителями, Berecksi имеет очень ароматные плоды, но не очень урожайные.
. Последнее фото: Андреа Сарду.
