Медь используется для более века в сельском хозяйстве: изделия из меди являются классическая защита растений , первые применения в растениеводстве дата защиты обратно 1882 г. и с тех пор медь, называемая также ярь - медянка, никогда не покидала.
В двухвалентной меди лечения не допускается в органическом сельском хозяйстве , где они находят применение в остановке распространения грибковых и бактериальных заболеваний , в виде различных соединений и сформулированы. Однако не все согласны с тем фактом, что в истинно органическом сельском хозяйстве используется медь, и причина этого недоверия связана с некоторыми рисками, которые чрезмерное использование меди влечет за собой для окружающей среды, и последствия, которые оно может иметь для окружающей среды. земля.
По этой причине, однако, существуют ограничения на его использование, и прежде чем приступить к нему, важно знать продукты, как они работают, как они используются и когда. Итак, давайте посмотрим в этой статье, какие продукты из меди являются наиболее известными и как их использовать экономно и разумно.
Основные изделия из меди
В Италии зарегистрировано много коммерческих продуктов , но следует соблюдать осторожность: в некоторых из них медь смешана с другими фунгицидами , что делает их использование запрещено в сертифицированном органическом сельском хозяйстве и, однако, не рекомендуется для несертифицированных, которые собираются работать аналогичным образом или в небольшие семейные огороды, которые хотят выращивать натуральные овощи. Ниже приводится обзор возможных обработок биологическими фунгицидами на основе меди, которые в настоящее время используются в сельском хозяйстве.
Бордоская смесь
Смесь Бордо является историческим двухвалентным продуктом , который назван в честь французского города , где она была опробована в первый раз. Содержит сульфат меди и гидроксид кальция в соотношении примерно 1: 0,7-0,8, имеет синий цвет.хорошо видна на обработанной растительности. Пропорции между сульфатом меди и гидроксидом кальция также могут измениться: при увеличении содержания сульфата меди затор становится более кислым и имеет более стойкий эффект, но менее продолжительный с течением времени, в то время как при более щелочном заторе, то есть содержащем большую дозу гидроксида кальция получается противоположный эффект, то есть менее быстрый, но более стойкий. Тем не менее, чтобы избежать неприятных фитотоксических эффектов, рекомендуется использовать нейтральную реакционную суспензию, учитывая пропорции, указанные выше, которые обычно содержатся в уже смешанных и готовых к использованию коммерческих препаратах.
Хлорокись меди
Оксиды меди 2: оксихлорид меди и кальция и тетрарамикооксихлорид . Последний имеет содержание металлической меди от 16 до 50%, и его действие обычно более готово. Первый содержит от 24 до 56% металлической меди и является более эффективным и стойким, чем тетрарамиксихлорид. Тем не менее, оба являются лучшими препаратами из меди для борьбы с бактериями .
Гидроксид меди
Он имеет содержание металлической меди, равное 50% , и отличается хорошей быстротой действия и столь же хорошей стойкостью . На самом деле он состоит из игольчатых частиц, которые хорошо прилипают к обработанной растительности, но по той же причине представляют риск фитотоксичности.
Трехосновный сульфат меди
Это очень растворимый в воде продукт , он имеет низкое содержание металлической меди (25%), но он довольно фитотоксичен для растений, поэтому вам нужно быть осторожным с дозами и методами использования.
Механизм действия меди
Anticryptogamic активность меди происходит от ионов двухвалентной меди , которые выпущены в воде и в присутствии диоксида углерода, вызвать токсическое действие на спор патогенных грибков, начиная от их клеточных стенок. Фактически, споры блокируются в своем прорастании .
Баран не проникает в ткани растений, и на самом деле на техническом жаргоне говорят, что это не «системный» продукт, а покрытие, и оно действительно действует только на те части растения, которые подвергаются обработке. По мере того как поверхность листа расширяется по мере роста и развиваются побеги, эти новые части растения затем обнаруживаются обработкой и, возможно, подвергаются атакам патогенов.
Это одна из причин, почему на профессиональных культурах в вегетационный период проводится больше обработок, особенно после продолжительного дождя, создающего основные условия для возникновения болезни.
Когда использовать медь
Медь используют в период вегетации на пораженных зеленых частях фруктовых деревьев, виноградных лоз, оливковых деревьев и овощей. В саду и на винограднике его также можно использовать при опадении листвы для уничтожения зимующих форм коринеума, монилии, ложной мучнистой росы виноградной лозы и других распространенных грибов.
Бедствия, от которых он защищает
За исключением мучнистой росы, продукты на основе меди потенциально могут быть использованы против различных патогенов, охватывающих большинство болезней сада и садов: виноградная и садовая ложная мучнистая роса, бактериоз, септориоз, ржавчина, альтернариоз и искатели инфекции. садовые растения, циклоконио оливкового дерева, фитофтороз семечковых плодов и другие.
Какие культуры обрабатывают медью
На органически выращиваемых виноградных лозах он считается незаменимым средством против ложной мучнистой росы, в то время как в огородах он предотвращает ложную мучнистую росу картофеля и томатов и болезни, поражающие другие виды. В саду медь может быть заменена в различных случаях, например, против волдырей на персике или струпа яблока, и, тем не менее, полисульфид кальция может быть предпочтительным, но, тем не менее, он широко используется против этих и различных других заболеваний, таких как коринеум. Также медь можно использовать против различных декоративных растений, страдающих патологиями, например, парши розы.
Как использовать: способы и дозировки
Медные продукты используются разбавленными водой и строго соблюдая дозы и указания, указанные на этикетках приобретенных коммерческих упаковок.
Например, если на упаковке указано израсходовать 800-1200 граммов продукта на каждый гектолитр воды, считается, что для обработки одного гектара потребуется около 1000 литров воды, или 10 гектолитров на 8-12 кг продукта. Это не означает, что мы превышаем дозу в 4 кг меди / га / год при однократной обработке ( максимально допустимый предел в органическом сельском хозяйстве), потому что важно фактическое содержание меди. Если содержание металлической меди составляет 20%, из 10 кг продукта мы распределяем 2 кг металлической меди, и это означает, что мы сможем провести максимум 2 обработки этого типа в течение года. Для небольшого огорода или фруктового сада расчет такой же, но меняются только пропорции (например: 80-120 грамм продукта / 10 литров воды).
Токсичность и вред окружающей среде
Медь на самом деле не является безвредным продуктом, и вам нужно знать о последствиях, которые она может вызвать для агроэкосистемы. Медь может оказывать фитотоксическое действие на растения , в некоторых случаях проявляясь симптомами железного хлороза (пожелтения) или жжения и побурения кожуры груш и яблок.
Медь не подвергается разложению, и с растительностью она падает на землю с смывшими ее дождями, и, попав в почву, она плохо разлагается, она связывается с глинами и органическими веществами, часто образуя нерастворимые соединения. После многократных обработок медь имеет свойство накапливаться, оказывая негативное воздействие на дождевых червей и других почвенных микроорганизмов. По этой причине сертифицированные органические фермы должны были соблюдать ограничение на использование металлической меди в размере 6 кг / га в год, однако с 1 января 2022-2023 года предел будет составлять 4 кг / га / год для всех.
В саду важно избегать обработок во время цветения из-за их негативного воздействия на пчел и других полезных насекомых, для которых медь обладает определенной токсичностью.
Кроме того, мы должны также учитывать нехватку времени , то есть время, которое должно пройти между последней обработкой и сбором продуктов, которое составляет 20 дней и снижает удобство использования его для коротких циклов или частых урожаев. К счастью, на рынок были выпущены и более легкие продукты с более коротким сроком выполнения заказа.
Альтернативы меди
Цель исследований в области органического земледелия - выявить все больше и больше альтернатив для уменьшения количества металлической меди в почвах. Под «металлической медью» мы подразумеваем фактическое количество меди, учитывая, что продукт также содержит другие вещества в разных%.
Есть несколько альтернатив меди с меньшим воздействием на окружающую среду , но их необходимо использовать очень быстро и с подходом, основанным на предотвращении.
Например, профилактическое лечение можно проводить с помощью мацератов или отваров хвоща , которые стимулируют естественные защитные силы растений, а на виноградной лозе кажется, что даже ивовые чаи обладают профилактическим действием против ложной мучнистой росы. К этим продуктам также добавлены эфирные масла чеснока и фенхеля, а также масла лимона и грейпфрута, которые обладают интересной антикриптогамной функцией. Эти продукты особенно дороги биодинамическому сельскому хозяйству, но даже «нормальные» органические фермеры могут попробовать их и / или интенсифицировать их использование, и тем более рекомендуется, чтобы те, кто выращивает для собственного потребления, сделали это.
Мы также упоминаем цеолиты , каменные порошки, с помощью которых осуществляется обработка с определенным фунгицидным действием и действием против насекомых.
Короче говоря, медь - не единственное средство от всех болезней растений, и ее полезно использовать экономно и пробовать другие способы.
Законодательство об использовании меди в органическом земледелии
Продукты на основе меди включены в список разрешенных пестицидов и средств защиты растений в Приложении II Регламента ЕС 889/08 , который содержит методы применения Регламента ЕС 834/07, справочного текста по органическому сельскому хозяйству, действующего в по всему ЕС.
С 2022-2023 года новыми европейскими правилами по органическому земледелию будут Регламент ЕС 2022-2023/848 и Регламент ЕС 2022-2023/1584., тексты уже вышли, но еще не вступили в силу. Приложение II Регламента ЕС 2022-2023/1584 также показывает возможность использования меди, как и в предыдущем: «Соединения меди в виде гидроксида меди, оксихлорида меди, оксида меди, бордосской смеси и сульфата меди. tribasico », а также в этом случае в соседней графе санкционировано:« Максимум 6 кг меди на гектар в год. Для многолетних культур в порядке отступления от предыдущего параграфа государства-члены могут разрешить превышение в конкретный год максимального предела в 6 кг меди при условии, что среднее количество, фактически примененное за пять лет, составляет год считается и за предыдущие четыре года не превышает 6 кг ».
Однако 13 декабря 2022-2023 года был выпущен Регламент ЕС 1981 года , который касается использования соединений на основе меди в сельском хозяйстве (не только органических). В качестве важной новинки было определено, что медь является «веществом-кандидатом на замену» , которое, как ожидается, больше не будет разрешено для использования в сельском хозяйстве в будущем. Кроме того, лимит использования установлен на уровне 28 кг / га в семь лет, или в среднем 4 кг / га в год: еще более серьезное ограничение, которое затрагивает все сельское хозяйство и даже больше, что органическое. Это изменение вступит в силу с 1 января 2022-2023 года.
Целостный взгляд
Однако европейское законодательство ясно дает понять, что продукты, указанные в приложениях, следует использовать только в случае необходимости , и прежде всего работать над профилактикой и соблюдением основных принципов: севообороты, забота о биоразнообразии, выбор устойчивых сортов, использование зеленых удобрений, правильное орошение и многое другое, или принятие передовых методов, которые делают сельскохозяйственный контекст, малый или крупный, устойчивым и менее зависимым от внешних факторов.
Даже в огороде или в частном саду вы можете применять передовые методы, такие как: капельное орошение, чтобы снизить вероятность заболевания растений, выбор старых фруктовых деревьев, более устойчивых к патологиям, использование мацератов и взаимосвязи между овощами. Соблюдая все эти меры предосторожности, вероятность использования вердигриса значительно снижается .
