Паста с капустой и салями | Рецепты ОДЦ сад

Содержание:

Anonim

Это первое блюдо действительно очень вкусно: вкусно и очень сытно, оно легко может стать прекрасным зимним блюдом.

Чтобы приготовить пасту с капустой и саламеллой, важно выбирать ингредиенты отличного качества: выбирать салями, не являющуюся чрезмерно жирной, возможно, полагаясь на своего проверенного мясника. В остальном будет достаточно нескольких ингредиентов, которые вы обязательно найдете в своем саду: капуста, морковь и чеснок. Савойская капуста - отличный овощ из семейства капустных, мы находим ее в саду между осенью и зимой, она не боится холода, да и мороз сделает овощ лучше.

Эта паста вкусная, только что приготовленная, и еще лучше, если ее разогреть на следующий день, так что не бойтесь приготовить много!

Время на подготовку: 30 минут.

Ингредиенты на 4 человека:

  • 280 г макаронных изделий
  • 450 г салями
  • 220 г капусты
  • 1 небольшая морковь
  • 1 зубчик чеснока
  • немного оливкового масла первого холодного отжима
  • 2 столовые ложки пармезана
  • немного соли
  • перец по мере необходимости

Сезонность : зимние рецепты

Курс : первый курс, разовый курс

Как приготовить пасту с капустой и салями

Капусту нарезать соломкой, вымыть и хорошо обсушить. На большой сковороде обжарьте нарезанный чеснок вместе с крупно нарезанной морковью и маслом в течение 5 минут.

Добавить капусту и варить 3 минуты, затем добавить половник воды, накрыть крышкой и тушить 10 минут. Откройте капусту и добавьте колбасу, снятую с оболочки и покрошенную. Обжарить еще 10 минут, при необходимости посолить. Соус готов, теперь осталось только бросить пасту.

Сварить макароны, процедить и добавить в соус. Добавьте пармезан, перец и тушите 2 минуты. Подавать горячим.

Вариации этой пасты с капустой

Паста с капустой и салями очень вкусная и обладает сильным вкусом, поэтому ее можно использовать в нескольких простых вариациях.

  • Пряный . По желанию можно добавить в пасту немного свежего или сухого острого перца.
  • Колбаса. Если у вас нет сосисок, подойдут и сосиски.