Гарнир с типично осенним цветом и вкусом, тыква с маслом и шалфеем идеальна в своей простоте. Рецепт готовится быстро и отлично подходит в качестве гарнира.
Тыквы в саду собирают между концом лета и осенью, и это урожай, который часто приносит большое удовлетворение, поэтому полезно знать различные рецепты его приготовления. Этот гарнир на основе тыквы готовится за несколько минут и может быть легко изменен в соответствии с вашими вкусами с разными ароматами, идеально подходит для сопровождения вкусного второго блюда с сильным ароматом.
Мы советуем готовить тыкву на пару и держать ее в чистом виде, чтобы избежать чрезмерного поглощения воды и гарантировать большую консистенцию овощей даже после того, как они обжарились на сковороде. Если у вас остались остатки, вы можете оставить их в холодильнике и разогреть на сковороде на следующий день, добавив немного масла или немного сливочного масла: оно будет таким же свежим!
Время на подготовку: 20 минут.
Ингредиенты на 4 человека:
- 800 г тыквы (масса чистого овоща)
- 40 г сливочного масла
- 10 листьев шалфея
- Солить по вкусу
- черный перец по вкусу
Сезонность : осенние рецепты
Блюдо : вегетарианский гарнир
Как приготовить тыкву с маслом и шалфеем
Чтобы приготовить этот рецепт, очистите тыкву, удалив кожуру, семена и внутренние волокна. Нарежьте мякоть на кусочки толщиной примерно в один сантиметр и готовьте на пару 7-8 минут или до готовности, но сохраняя при этом однородность.
В большой сковороде растопите масло, затем добавьте тыкву и листья шалфея. Обжаривайте 5-6 минут на сильном огне, добавляя соль и перец по вкусу.
Подавайте тыкву с маслом и шалфеем горячими или теплыми в качестве гарнира.
Варианты рецепта
Тыква со сливочным маслом и шалфеем - это простой и нежный вегетарианский гарнир, который можно персонализировать, добавив сухофрукты, например, миндаль, или изменив вкус.
- Миндаль . Чтобы добавить немного хрусткости, вы можете добавить нарезанный миндаль, обжарив его на сковороде с тыквой.
- Розмари. Отличной альтернативой шалфею, если вы не любитель этой ароматной травы, является розмарин. Процесс рецепта не меняется, просто поменяйте местами травы в приготовлении.
