Современное промышленное сельское хозяйство основано на использовании тяжелых транспортных средств для вспашки полей и гербицидов для борьбы с сорняками.
Это видение нашей культуры, в котором человек хочет иметь полный контроль над возделываемым полем и вмешиваться, чтобы устранить все внешние факторы. Плуг, переворачивая ком, разлагает и обедняет почву, в то время как природа способна задействовать огромную машину биоразнообразия. Где микроорганизмы и трансформации стремятся сохранить его и постоянно поддерживать фертильность.
Столетия вспашки и прополки приучили нас думать, что альтернативы нет, на самом деле эти приемы не нужно культивировать, они действительно неудобны. Другой опыт демонстрирует это, от коренных жителей Северной Америки до естественного земледелия Масанобу-Фукуока и пермакультуры, проходя через предшественников, таких как Фалукнер, Рассел Смит и очень милая Рут Стаут.
Сельское хозяйство коренных народов Северной Америки
Во второй половине восемнадцатого века, когда европейцы принесли свое сельское хозяйство в Северную Америку, они не знали методов ведения сельского хозяйства и образа жизни коренных народов. Они считали свое сельское хозяйство отсталым, даже если у коренных жителей не было особых проблем с поиском пищи, а естественная среда, в которой они жили, казалась незагрязненной. Жители Запада видели в Новом Свете огромные богатства, которые можно было использовать, и даже самые благонамеренные (например, квакеры) убедили местных жителей в удобстве европейских методов ведения сельского хозяйства.
Hou de no saunee и сенека относятся к тем группам, которым удалось сохранить больше информации о своих древних сельскохозяйственных традициях. First People Worldwide, организация, которая финансирует проекты развития местных сообществ по всему миру, определила четыре принципа племенных обществ:
- Сообщество необходимо для выживания.
- Существование поддерживается балансом и гармонией.
- Природа - источник знаний.
- Устойчивость и устойчивость.
Согласно этим принципам, методы земледелия коренных американцев сильно отличались от наших. В основном они состояли из посева, пересадки и перекопки. Пространства для огородов были получены путем круглых надрезов на деревьях в лесу, таким образом деревья лишились листьев и были созданы высокие клумбы для выращивания овощей, обогащая их растительными и животными отходами, листьями и лесной почвой. Позже этот район был заброшен, чтобы он мог спонтанно восстановиться. Урожай был обильный, в основном кукуруза, фасоль и тыква. Эту работу обычно выполняли женщины, а мужчины занимались охотой и рыбалкой.Сбор и использование естественной растительности также были очень важны для этих народов, которые обладали обширными знаниями о спонтанных растениях.
Согласно сообщениям в американских бюллетенях, таких как сообщения о битве Клинтона и Салливана, американские военные заявили, что они нашли много полей кукурузы, бобов и тыкв, а также большие сады. В их отчетах описывается, как они уничтожили миллионы мешков с зерном в 1779 году и были сбиты с толку сельскохозяйственным производством региона.
У нас есть свидетельства того, как квакеры предлагали обучать коренных американцев новым сельскохозяйственным методам в 1790 году недалеко от берегов реки Аллегани. Европейское сельское хозяйство отличалось полной очисткой почвы перед возделыванием. Целью было биологическое упрощение: «единственное, что должно оставаться на капустном поле, - это капуста». Однако этот процесс доставил им массу проблем.
Вначале этот вид сельского хозяйства имел успех, потому что он велся на естественно плодородных почвах, которые по определению никогда не вспахивались. Урожайность была немного выше. Однако не считалось, что для вспашки и содержания поля в чистоте требовалось огромное количество работы и даже крупного рогатого скота, чтобы вспахать поля. Поэтому возникла необходимость выделить землю для выпаса животных или для их корма. Когда поле вспахивается, плодородие сразу же снижается, поэтому необходимо постоянно вводить необходимые вещества, поэтому даже компостирование требует больших усилий. Многие люди того времени, вместо того чтобы заниматься охотой и рыбной ловлей, посвятили себя сельскому хозяйству, не столько потому, что работа была тяжелее, сколько потому, что она значительно увеличилась.
Даже сегодня вмешательства после обработки почвы включают использование химических удобрений, пестицидов, гербицидов и сложной и дорогой техники, что приводит к загрязнению, производству обедненных продуктов питания и сокращению биоразнообразия растений и животных.
Фукуока, отец естественного земледелия, также сказал, что первая ошибка - это вспашка земли.
Критика вспашки
Фолкнер и безумие фермера
Еще до публикаций более известного Фукуока или Билла Моллисона другие критиковали систему, основанную на крупномасштабной вспашке. Эдвард Х. Фолкнер в 1943 году без особого труда бросил вызов общепринятым условностям. Он был опытным коммуникатором в области сельского хозяйства со степенью по сельскому хозяйству в Камберлендском колледже, поначалу не найдя издателя для своей книги «Безумие Пахаря». В конце концов, Oklahoma Press решила опубликовать его работу, которая вызвала беспрецедентные дебаты среди ученых в этой области и за ее пределами, книга вызвала бурную реакцию, и менее чем за год было продано восемь переизданий и 250 000 копий. Фолкнер задел нерв, для него вспашка была неестественной и разрушительной, он писал:
С определенной точки зрения, мы создали актуальные проблемы, связанные с почвой, именно для сомнительного удовольствия от их решения. Если бы мы изначально не пошли против закона природы, вспахивая землю, мы могли бы избежать проблем и даже усилий по их решению, как дорогостоящих, так и трудоемких. (…) Мы бы также избежали эрозии, закисления почв, усиления наводнений, понижения уровня водоносных горизонтов, исчезновения диких животных, затвердевания и непроницаемости почвы.
Эти тезисы вызвали множество разногласий, вышло множество публикаций, опровергающих его, но у них были и некоторые сторонники: песчаные бури 1930-х годов, вызванные интенсивными методами ведения сельского хозяйства, продвигаемыми правительством, все еще оставались в памяти людей. Идеи Фолкнера также нашли поддержку у Хью Беннета, ученого в области охраны почв, и часть общественного мнения встала на его сторону. Журнал Time назвал дебаты «самым горячим противостоянием по вопросам сельского хозяйства с тех пор, как трактор впервые бросил вызов лошади». В те годы Соединенные Штаты Америки были в разгаре Второй мировой войны, и ортодоксальность преобладала, дискуссии по этим вопросам и популярность Фолкнера вскоре были забыты.
Рассел Смит: беречь почву
Несколькими годами позже Дж. Рассел Смит, сторонник сохранения почвы, также опубликовал книгу в пользу непахоты. Посевы деревьев: постоянное сельское хозяйство было впервые опубликовано в 1953 году и уделяет особое внимание тому, что происходит при возделывании наклонных земель.
Смит также считал вспашку причиной многих проблем, но пока эти методы применялись в долине, это было приемлемо. Он сосредоточился на эрозии, которой подвергаются наклонные земли после вспашки, и сердце его сжалось, когда он увидел холмы в Китае, когда-то плодородные и зеленые, превращенные в песчаные и гравийные пустыни, изрезанные глубокими оврагами. Смит много путешествовал, документируя как серьезную нестабильность, вызванную некоторыми методами ведения сельского хозяйства, так и некоторые случаи хорошей адаптации сельского хозяйства к окружающей среде.
Рут Стаут: садоводство без болей в спине
Фото дачи соломенная нить
Еще одно свидетельство в пользу отказа от вспашки исходит от очаровательной женщины по имени Рут Стаут. Она была садоводом, которому по-своему смогла внедрить методы, позволяющие свести к минимуму работу в саду и огороде, она вела колонку по органическому садоводству и написала множество книг, в том числе Как сохранить зеленый палец без боли в спине ( 1955), книга Рут Стаут о неработающих садах (1973), я всегда делал это по-своему (1775).
В этих книгах он легко и остроумно рассказывает, как ему удалось круглый год выращивать огород для двух человек, ухаживать за несколькими цветочными клумбами, ухаживать за колонкой каждую неделю, отвечать на многие письма, делать работу по дому и готовить. … Ничего из этого не делать после 11 часов утра!
Его методы садоводства в основном основывались на использовании органической мульчи. Он предпочитал сено, хотя также использовал солому, листья, кухонные отходы, хвою, сорняки и т. Д. Когда мульча опускалась из-за дождя или процессов разложения, она добавляла больше. Стаут также считал, что нет необходимости копать, использовать покровные культуры, сорняки, поливать или опрыскивать различными веществами.
Масанобу Фукуока и Билл Моллисон
Масанобу Фукуока был японским фермером, который выращивал зерновые, фрукты и овощи на своей ферме в течение 50 лет, не вспахивая землю. С помощью своих естественных методов ведения сельского хозяйства он смог восстановить баланс в своей почве, создав среду, в которой спонтанная растительность и культурные растения соприкасались и находились в равновесии, ему даже не нужно было удобрять, гасить сорняки или использовать химикаты.
Фото дачи соломенная нить
В 1975 году он выпустил свою первую книгу «Соломенная революция», в которой раскрывает принципы естественного земледелия, методы, которые он использовал, и свою философию жизни. Книга имела огромный успех и сыграла очень важную роль в вдохновении многих фермеров, которые сегодня успешно следуют ее принципам.
В 1970-х годах другое движение за альтернативное сельское хозяйство начало распространяться из Австралии, где оно зародилось.
В 1978 году Билл Моллисон и Дэвид Холмгрен опубликовали первую свою книгу Permaculture One. Пермакультура - это система проектирования, основанная на наблюдении и понимании природных систем. Он стремится объединить деятельность человека с естественными процессами, уделяя особое внимание ресурсам, таким как вода и почва, способствуя устойчивости и стабильности природных экосистем.
А вот такая практика, как крупномасштабная расчистка земель, еще не пришла. В пермакультуре культуры сильно различаются по потребностям, климату и почве, а также расстоянию от дома. Спроектированы различные «зоны», ближайшие к дому / ферме более ухожены, с орошением и системами для борьбы с сорняками (использование мульчи), а по мере удаления от центральной зоны вы оставляете место для садов. , полудикие и дикорастущие культуры.
Этот тип системы направлен на саморегуляцию и пищевую автономию и очень эффективен с точки зрения использования энергии и ресурсов, таким образом, как в случае с Фукуока и Стаутом, вы можете избавиться от многих ненужных практик. Пермакультура стала наиболее распространенной и эффективной альтернативой промышленному сельскому хозяйству, ее подход, основанный на дизайне, оказался очень успешным еще и потому, что со временем удалось объединить идеи Фукуоки и синергетического сельского хозяйства Эмилии Хейзелип.
Пермакультура, в отличие от промышленного сельского хозяйства, может быть адаптирована к территориям и ситуациям, она является хорошим кандидатом для решения некоторых экологических проблем нашего времени и заново открыть для себя здоровое сельское хозяйство, свободное от пестицидов, гербицидов и других химикатов.
Откройте для себя пермакультуруЧто такое пермакультура. Давайте узнаем больше о пермакультуре, узнаем, что это такое, каковы ее этика и принципы.
Откройте для себя пермакультуру
Была ли эта статья полезной? Вы можете оставить комментарий с мнением, советом, вопросами или другим, отзывы всегда приятны.
Чтобы оставаться на связи, вы можете подписаться на рассылку новостей или подписаться на Orto Da Coltivare в Instagram и Facebook.