Приготовление пикантного пирога из продуктов с собственного огорода позволяет улучшить вкус овощей с помощью простых рецептов, которые нравятся всем. Торт - блюдо очень универсальное: это может быть основное блюдо, основное блюдо или даже простая закуска. Его можно носить с собой в качестве «шишетты» на работе во время обеденного перерыва или для приятного пикника на природе.
Сегодня мы предлагаем вам пикантный пирог с цукини и лососем: быстрое приготовление цукини сочетается с соленым вкусом лосося в идеальном летнем сочетании. Вы можете приготовить рулет с заварным кремом, как в этом рецепте, или используя круглую форму для выпечки.
Таким образом, вы можете использовать цуккини из сада на кухне по рецепту, отличному от обычного. Мы советуем собирать кабачки, когда они еще среднего или маленького размера: они будут более вкусными и менее водянистыми, что является важным фактором, чтобы пикантный пирог не стал слишком влажным и не пропитал тесто.
Время на подготовку: 50 минут.
Ингредиенты:
- 1 рулет песочного теста
- 3 кабачка
- 80 г нарезанного лосося
- 1 яйцо
- 1 зубчик чеснока
- соль, перец по вкусу
Сезонность : летние рецепты
Блюдо : основное блюдо, гарнир, пикантные пироги
Как приготовить несладкий пирог с цукини и лососем
Чтобы приготовить этот летний пикантный пирог, начните с нарезания кабачков соломкой, вымыв и просушив их. Затем обжарьте их на сковороде, сбрызнув оливковым маслом первого холодного отжима и зубчиком чеснока, примерно 4-5 минут, тем временем посолив. Отложите их в сторону и дайте остыть, пока готовите остальную часть рецепта.
Нарежьте лосось тонкой соломкой - еще один важный ингредиент пикантного пирога.
В миске взбиваем яйцо, добавляем соль и перец, добавляем кабачки и лосось и все перемешиваем: таким образом мы подготовили начинку для торта.
Раскатать песочное тесто, намазать смесью с цукини и лососем внутри и закатать, стараясь затянуть и запечатать два края водой.
Смажьте поверхность небольшим количеством воды, наколите вилкой и запекайте при температуре 170 ° примерно 35-40 минут.
Варианты рецепта
Пикантные пироги очень универсальны на кухне: используйте их, чтобы не тратить впустую «переработанные» ингредиенты, которые вы найдете в кладовой или в холодильнике.
Предлагаем несколько вариаций рецепта несладкого пирога с цукини и лососем.
- Приготовленная ветчина и моцарелла. Вы можете изменить начинку, убрав лосось и положив нарезанную кубиками вареную ветчину. Добавление моцареллы делает рецепт ролла еще более вкусным.
- Пикантный пирог с вегетарианскими цукини . Для вегетарианской версии этого рецепта замените лосось тертым сыром (возможно, немного пекорино, если вам нравятся сильные ароматы).
- Слоеное тесто. Если вам не нравится песочное тесто, можете смело использовать слоеное тесто, чтобы приготовить этот пикантный пирог с цукини и лососем.
